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益生菌和益生元的功效

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月23日 12:08

　　益生菌和益生元從字面上看非常像，很多人都以為它是一個產(chǎn)品。雖然兩者很像，但是其實他們是不同的，主要是在成分、作用方式、免疫識別影響和工藝的不同。但是兩者的功效還是非常相似的，用戶服用它可以達到最終的調(diào)節(jié)腸胃功能的效果。益生菌和益生元的功效是什么呢?

益生菌和益生元的功效

　　改變腸道菌群有兩種途徑，即添加益生菌或益生元。益生元與益生菌都會影響腸道菌群的平衡，但影響的方式完全不同。益生元(Prebiotics)與益生菌(Probiotics)雖然只有一字之差，其實他們有本質(zhì)上的區(qū)別：益生元作用于本已存在于腸內(nèi)的菌群，而益生菌是外部添加的細菌。除了這點區(qū)別，還應該注意以下幾點：

　　1、成分上的不同

　　益生菌是有生物活性的細菌，益生元主要是無生物活性的糖類物質(zhì)。

　　2、作用方式不同

　　益生元是促進腸道有益菌的生長從而發(fā)揮間接作用，益生菌是直接作用。

　　3、受胃酸環(huán)境的影響不同

　　在胃部強酸性的環(huán)境下，益生菌作為添加的外來細菌，其活性在一定程度上會受到胃酸的破壞，只有活著進入胃腸道的有益菌才能發(fā)揮功效;而益生元只是一種糖類，而不是生物，不存在存活率的問題。

　　4、免疫系統(tǒng)識別影響

　　免疫系統(tǒng)對于由外部而來的益生菌有識別的過程，當外部添加益生菌時，不同體質(zhì)可能會產(chǎn)生不同的反應，而對于益生元來說則沒有這方面的問題。如果要長期調(diào)養(yǎng)腸胃的話，建議選擇不會產(chǎn)生免疫反應的益生元。

　　5、生產(chǎn)和保存工藝不同

　　益生菌菌株存活環(huán)境要求高，對生產(chǎn)和包裝工藝都有很高標準要求，益生菌的載體最好是片劑、膠囊和粉末。益生菌產(chǎn)品必須低溫冷藏保存，這樣才能最大限度地保持其中活性益生菌的數(shù)量。

　　益生菌的作用：1，可以維持正常腸道菌群和抑制病原菌。2，改善和維持腸道功能。3，參與營養(yǎng)和代謝。4，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌甚至影響神經(jīng)精神健康。

　　益生元的作用：包括調(diào)節(jié)腸道菌群，調(diào)節(jié)腸道功能，調(diào)節(jié)免疫功能，預防腸道感染，增加礦物質(zhì)吸收和促進骨骼健康，維持體重，降低肥胖，2型糖尿病和結(jié)腸癌等慢性病風險等。

為什么配方奶粉不添加益生菌而是選擇添加益生元

　　1. 益生菌是外源細菌，作用更直接。但是，它有較明顯的針對性，即針對不同的病因及體質(zhì)，添加不同的菌種。而益生元做為益生菌的專屬食物，是可以促進所有益生菌的生長的，沒有針對性的，所以，益生元適合于所有正常健康寶寶。

　　2. 益生菌作為添加的外來細菌，其活性在一定程度上會受到胃部強酸的破壞，只有活著進入胃腸道的有益菌才能發(fā)揮功效;而益生元只是一種糖類，其作用不受胃酸影響。

　　3. 免疫系統(tǒng)對于由外部而來的益生菌有識別的過程，當外部添加益生菌時，不同體質(zhì)可能會產(chǎn)生不同的反應，而對于益生元來說則沒有這方面的問題。如果要長期調(diào)養(yǎng)腸胃的話，應選擇不會產(chǎn)生免疫反應的益生元。因此，做為寶寶長期食用的口糧，嬰幼兒配方奶粉中應選擇添加更加安全不會產(chǎn)生免疫反應的益生元。益生菌僅適合特定體質(zhì)狀況下的寶寶，并不適合長期食用，也不適合所有寶寶。

　　4. 益生菌菌株存活環(huán)境要求高，益生菌產(chǎn)品必須低溫冷藏保存(適宜2-10℃左右)才能最大限度地保持其中活性益生菌的數(shù)量，而益生元的生產(chǎn)和保存的工藝則沒有這方面的嚴格要求。顯然市面上任何一種嬰幼兒配方奶粉不可能做到低溫冷藏保存，那些加了益生菌的嬰幼兒配方奶粉只是為了一個營銷噱頭，實際買到手的嬰幼兒配方奶粉，可能里面的益生菌早已大量失去活性而失去應有的作用。

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