食物中的調(diào)味品

除了能增加菜品風(fēng)味之外，

對(duì)健康的影響也不可小覷。

油、鹽、糖、酒

是我們餐桌上常見的佐餐品。

如果不節(jié)制，

身體健康就無法保障。

為了健康生活

我們要做到

少鹽少油，控糖限酒

一過多攝入的危害

◆ 油攝入過多會(huì)增加患肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等多種慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

◆ 鹽攝入過多會(huì)增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。

◆ 糖攝入過多會(huì)增加超重、肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

◆ 酒會(huì)傷害胃腸粘膜，影響肝臟和胰臟功能；增加高血壓、中風(fēng)、乳腺癌和消化道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)；增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。

二怎么做才好？

① 培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過5g，每天烹調(diào)油25g。

食鹽減量小技巧：

● 選用新鮮食材，巧用替代方法。

● 合理運(yùn)用烹調(diào)方法。

● 做好總量控制。

● 注意隱性鈉問題。

● 要選用碘鹽。

減少用油小技巧：

● 使用帶刻度的油壺或油勺，做到量化用油；

● 蔬菜可采用白灼、蒸、涼拌的方法，減少“炒”的頻率；

● 動(dòng)物性食材可用蒸、燉、煮和烤的方法代替油炸、油煎；

● 同適量檸檬、辣椒等調(diào)味品，讓菜品口感更豐富。

② 控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。

③ 足量飲水，成年人每天7～8杯（1500～1700ml），提倡飲用白開水和茶水。要主動(dòng)飲水，不要等口渴了再喝水 。

④ 不喝或少喝含糖飲料。含糖飲料是指含糖量在5%以上的飲品。多數(shù)飲品含糖量在8%~10%左右。

⑤ 兒童少年、孕婦、乳母不應(yīng)飲酒。成人如飲酒，男性酒精量≤25g/d，女性≤15g/d。

向健康出發(fā)

從今天起做到

“少鹽少油，控糖限酒”吧！

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