教你幾道清淡湯羹，鮮美可口，清理腸胃，簡單又營養(yǎng)。

茼蒿蝦皮豆腐湯

食材：

茼蒿250克、豆腐1塊、蝦皮1湯匙、香油1湯匙、鹽適量、姜1片

做法：

茼蒿摘去老葉沖洗干凈，將茼蒿切成寸段，茼蒿桿和葉分開放將豆腐沖洗一下，切成小塊待用，姜切末，蝦皮投洗干凈鍋加水燒開，下入蝦皮、姜末、燒開、煮5分鐘，將蝦皮的鮮味煮出來，下入豆腐燒開，煮5分鐘下入茼蒿桿撥散，燒開，茼蒿桿和葉的熟制時間不一樣，先下茼蒿桿煮再下入茼蒿葉煮，這樣不會把茼蒿葉煮過火下入茼蒿葉撥散，燒開，關(guān)火，加入鹽調(diào)味，淋入香油攪均即可

泡菜豆腐湯

食材

絹豆腐300克、泡菜135克、韓式辣椒醬適量、鹽適量、味精適量。

做法

將豆腐撕開包裝倒扣在盤中用勺子搗開。接著，將絹豆腐下入清水鍋中煮開。然后，合入泡菜翻動一下略煮。最后，加適量的韓式辣椒醬。加適量的鹽，加適量的味精，調(diào)味翻勻即成。

山藥排骨湯

食材

排骨500克、山藥300克、胡蘿卜10克、鹽適量、生姜2片、瑤柱10克。

做法

排骨洗干凈，放到清水鍋中焯水，撈出，濾干水；排骨、生姜、瑤柱放入鍋中，加適量的水，煲45分鐘；胡蘿卜去皮切塊，加入排骨湯鍋中，繼續(xù)煲15分鐘；山藥去皮，切片，加入，再煲5分鐘；出鍋前加入鹽，拌均即可

砂鍋雞蛋豆腐湯

食材

番茄1個、雞蛋1個、南豆腐半塊、濃湯寶1塊。

做法

番茄去皮切碎。砂鍋內(nèi)加少量油，倒入番茄丁，小火炒2分鐘。砂鍋內(nèi)加水、濃湯寶煮沸。南豆腐切絲，加入砂鍋內(nèi)燉煮。雞蛋打散，待水煮沸后倒入砂鍋。水滾開后撒上香菜碎出鍋。

冬瓜海帶湯

用料：

冬瓜、海帶、蝦米、胡椒粉、蒜、蔥

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