從響杯、開山、梅見、落飲、走豈清釀、MissBerry貝瑞甜心、江小白等20多個酒類新消費品牌崛起來看，高度白酒市場已經(jīng)是老品牌巨頭的天下，但是基于以下消費趨勢和營銷環(huán)境變化，酒類產(chǎn)品還有很多機會：

1.人群：90后、女性新人群，更青睞低度、口味更豐富、更健康、顏值更高的酒。

2.習慣：從干杯、海喝，到 輕飲、微醺

3.場景：從商務、送禮，到小聚、悅己而喝

4.渠道：除了傳統(tǒng)渠道（商超、專賣店、餐飲、酒店、特通渠道），還有電商這樣的新渠道

5.媒介：從過去中心式電視媒體、戶外墻體、雜志媒體，到現(xiàn)在的社交媒體、短視頻、直播，網(wǎng)絡傳播更需要顏值高、有調(diào)性、有說法的酒（網(wǎng)感）

所以，酒類可以從以下幾個方向創(chuàng)新：

1.低度、健康化：度數(shù)低、低糖、酒種或原料對身體有益，代表品牌如落飲。

2.年輕、女性化：口味多樣，配方時尚，顏值更高、更有調(diào)，誘發(fā)自拍發(fā)圈，傳播上KOL、媒介、內(nèi)容貼近生活，更時尚化，代表品牌如響杯、MissBerry貝瑞甜心。

3.挖掘白酒以外的小種酒：當然最好有一定認知的酒種，比如現(xiàn)在很多新品牌在做的果酒、梅子酒、清酒、調(diào)制酒等等，并進行創(chuàng)新，代表品牌如梅見。

4.從文化表達到情緒價值：以往的酒都強調(diào)文化，簡直就是國學挖墳，這個適合中老年人、彰顯身份，但不走心。

針對年輕人要真正的從內(nèi)心情感出發(fā)，幫助他們釋放情緒，才能有代入感，引起共鳴，代表品牌如江小白。

5.做啤酒產(chǎn)品的替代。啤酒年輕人喜歡喝，也是認知最深刻、喝的最多、飲用習慣最強大酒種。但是喝啤酒容易漲肚子，喝了容易發(fā)胖。

如果能夠有啤酒的味道感受，又不容易漲肚子、不容易發(fā)胖，那么就有很大的替代空間，畢竟啤酒的市場規(guī)模在那里，代表品牌如走豈清釀。

有空我再寫一篇詳細文章分析，歡迎大家關注哦。

作者：鑫爺

來源：品牌鑫觀點（lx15220153916）