首頁資訊品鑒美酒，品味人生——學(xué)校舉辦葡萄酒文化與品鑒主題文化沙龍活動(dòng)

品鑒美酒，品味人生——學(xué)校舉辦葡萄酒文化與品鑒主題文化沙龍活動(dòng)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月23日 05:00

3月28日下午，由校工會(huì)女工委主辦、食品與生物工程分工會(huì)承辦的“葡萄酒文化與品鑒”主題女職工文化沙龍活動(dòng)，在龍子湖校區(qū)生工組團(tuán)C508如期舉辦。國家一級(jí)釀酒師、一級(jí)品酒師，“河南省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆鲍@得者楊向科老師應(yīng)邀擔(dān)任主講。食品與生物工程學(xué)院黨總支書記趙安勇、院長王永芬，校工會(huì)副主席、女工委主任孟順英，和來自各分工會(huì)的近40名教職工參加了活動(dòng)?；顒?dòng)由副院長潘春梅博士主持。

活動(dòng)伊始，王永芬院長作了熱情洋溢的致辭。

活動(dòng)中，楊老師首先介紹了葡萄酒的發(fā)展歷史、主要產(chǎn)區(qū)、釀造工藝和酒品分級(jí)，之后圍繞如何鑒別葡萄酒的品質(zhì)，從“看”、“聞”、“嘗”三方面進(jìn)行了詳細(xì)講解和示范，并帶領(lǐng)大家現(xiàn)場(chǎng)品鑒了兩種不同類型的葡萄酒：一種是被稱為“香氣女王”的Gewurztraminer瓊瑤漿半甜白葡萄酒，另一種是波爾多最受歡迎的Merlot美樂干紅葡萄酒。大家紛紛舉起酒杯，跟著楊老師踏上了舌尖上的品鑒之旅：端起酒杯，觀察葡萄酒的色澤；輕輕晃動(dòng)，捕捉葡萄酒漸漸釋出的香氣；淺酌一口，細(xì)品葡萄酒特有的甘甜與香醇……品鑒過程中，楊老師還講解了葡萄酒的酒杯禮儀、選酒技巧、配餐原則和儲(chǔ)藏注意事項(xiàng)等，并耐心、細(xì)致地解答了大家的提問。

新穎實(shí)用的課題，幽默詼諧的講解，妙趣橫生的有獎(jiǎng)競(jìng)答，使得現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分熱烈。

活動(dòng)結(jié)束后，教職工們意猶未盡，熱烈分享著自己的學(xué)習(xí)心得與品酒樂趣。紛紛表示，通過此次活動(dòng)，不僅提升了對(duì)葡萄酒的品鑒能力，還激發(fā)了繼續(xù)學(xué)習(xí)實(shí)踐的熱情。“當(dāng)前，葡萄酒在防病、養(yǎng)生、健康等方面的作用越來越得到大家認(rèn)可。我喜愛葡萄酒，但沒機(jī)會(huì)深入系統(tǒng)地學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)。通過參加此次活動(dòng)，加深了對(duì)葡萄酒文化的認(rèn)識(shí)和理解，真的受益匪淺！”來自科教分工會(huì)的唐老師興奮地說。

此次活動(dòng)，也是校工會(huì)女工委自2017年以來在各分工會(huì)大力支持下舉辦的第十五期女職工文化沙龍活動(dòng)。本學(xué)期還將舉辦“最美巾幗故事分享”、“環(huán)湖韻律舞動(dòng)陽光行”、“刺繡飾品制作”等主題文化沙龍活動(dòng)，屆時(shí)，歡迎全校教職工們踴躍參與。（李靚、黃尚麗/文郭宏偉/圖）