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純糧玉米酒釀造全攻略，健康飲酒指南

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月23日 04:52

純糧玉米酒釀造全攻略，健康飲酒指南
純糧玉米酒是一種以玉米為原料，采用傳統(tǒng)釀酒工藝制作的酒品。它不僅口感醇厚、香氣濃郁，而且不含任何添加劑，是一種綠色環(huán)保的飲品。以下是純糧玉米酒的釀造流程：
原料選擇：選擇飽滿、無(wú)病蟲害的優(yōu)質(zhì)玉米作為原料。
粉碎和混合：將玉米粉碎成粉狀，并進(jìn)行充分混合。
蒸煮：將粉碎后的玉米放入蒸鍋中，用大火蒸煮，使淀粉充分糊化。
冷卻：蒸煮后的玉米粉迅速冷卻，以便進(jìn)行后續(xù)的發(fā)酵。
發(fā)酵：將冷卻后的玉米粉加入酒曲中，進(jìn)行自然發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間一般為15天。
蒸餾：將發(fā)酵后的玉米料放入蒸鍋中，通過(guò)加熱將酒精蒸發(fā)出來(lái)。
存儲(chǔ)：將蒸餾得到的玉米酒進(jìn)行存儲(chǔ)，時(shí)間一般為12個(gè)月，以便酒體更加醇厚。

純糧玉米酒是一種健康的飲品，但飲酒要適量，過(guò)量飲酒對(duì)身體有害。