水煮荷包蛋是常見(jiàn)的食物，其營(yíng)養(yǎng)豐富，適量食用具有為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、控制體重等好處，并無(wú)特殊壞處。但若進(jìn)食過(guò)多的水煮荷包蛋，可能會(huì)出現(xiàn)消化不良、營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖等壞處。

一、好處：

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：水煮荷包蛋是將雞蛋放入滾燙的水中煮熟的一種烹飪方法，其中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素，及鈣、鉀、鋅、硒等多種營(yíng)養(yǎng)，人體對(duì)雞蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)吸收率較高，適量食用可為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量；

2、控制體重：水煮荷包蛋清淡，無(wú)油或少油，其含有的熱量相對(duì)低一些，適量食用對(duì)控制體重有利，適合減肥人群食用。

二、壞處：

1、消化不良：適量吃水煮荷包蛋一般對(duì)健康沒(méi)有影響，但大量食用也不利于健康。水煮荷包蛋中含有大量蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，過(guò)多攝入蛋白質(zhì)，可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良；

2、營(yíng)養(yǎng)不良：過(guò)多食用水煮荷包蛋可能會(huì)減少其他種類(lèi)食物的攝入，會(huì)影響機(jī)體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)元素的攝入和吸收，長(zhǎng)時(shí)間如此可因缺乏某種營(yíng)養(yǎng)元素，引起營(yíng)養(yǎng)不良；

3、肥胖：水煮荷包蛋的熱量雖然不高，但過(guò)多食用，也可出現(xiàn)熱量攝入大于消耗的情況，進(jìn)而可出現(xiàn)肥胖現(xiàn)象。

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