導讀以下是幾款清淡營養(yǎng)的餐食譜，供參考：香菇燴豆腐：將豆腐切成塊狀，香菇切片備用。鍋中倒入適量油，放入豆腐煎至兩面金黃，再放入香菇、青菜，加入適量鹽、雞精、清水，煮至熟透即可。紫菜蛋花湯：將紫菜、胡蘿卜、豆腐、蛋清一起放入鍋中，加入適量鹽、胡椒粉、雞精、清水，煮至煮開后加入蛋花，煮至熟透即可。清炒菠菜：將洗凈的菠菜焯水后放入涼開水中泡制，去除菠菜中的雜質，再用開水焯一遍。加入適量油、鹽、胡椒粉、蒜末、姜末，翻炒均勻后即可。

以下是幾款清淡營養(yǎng)的餐食譜，供參考：香菇燴豆腐：將豆腐切成塊狀，香菇切片備用。鍋中倒入適量油，放入豆腐煎至兩面金黃，再放入香菇、青菜，加入適量鹽、雞精、清水，煮至熟透即可。紫菜蛋花湯：將紫菜、胡蘿卜、豆腐、蛋清一起放入鍋中，加入適量鹽、胡椒粉、雞精、清水，煮至煮開后加入蛋花，煮至熟透即可。清炒菠菜：將洗凈的菠菜焯水后放入涼開水中泡制，去除菠菜中的雜質，再用開水焯一遍。加入適量油、鹽、胡椒粉、蒜末、姜末，翻炒均勻后即可。

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夏季有哪些養(yǎng)生食譜

一、薏仁糙米粥

功效：

薏仁具有利尿消炎的作用，可以幫助排出體內多余的水分，改善水腫，而糙米中的食物纖維，則可促進腸胃蠕動，幫助消化。

原料：

薏仁1/2杯、糙米1/2杯、豬肚1/2個

做法：

1、先將豬肚用水洗凈，切成細絲。2、然后將豬肚、薏仁和糙米一起放入鍋中，水分則依個人喜愛的濃稠度增減，熬煮成粥。

二、川貝雪梨燉豬肺

功效：

補肺養(yǎng)氣、鎮(zhèn)咳除痰。

原料：

豬肺250克，川貝母12克，雪梨1個，冰糖5克。

做法：

1、豬肺反復漂洗干凈，切成中塊。雪梨去皮去蕊，切成4塊。川貝母淘洗干凈。2、將所用用料置于燉盅，加入適量沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。3、待鍋內水開后，先用中火燉60分鐘，然后再用小火燉120分鐘即可。4、燉好后，隔除藥渣，用油、鹽、味精調味，喝湯吃肉。

三、姜汁菠菜

功效：

食療功效菠菜味甘，性涼，能滋陰潤燥、補肝養(yǎng)血、清熱瀉火，用于陰虛便必，消渴、肝血虧虛、貧血，以及肝陽上亢所至的目赤、頭痛，便秘和高血壓。老年人食可增進食欲。原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。

做法：

菠菜從中剖開，入沸水中斷生，撈出瀝水，淋芝麻油拌勻，放盤中。將生姜去皮，切成細末入碗中，加鹽、醬油、醋，味精調成姜汁。將菠菜、姜計分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸姜汁。

二、推薦夏季養(yǎng)生湯食譜

第一：營養(yǎng)牛骨湯

材料：牛骨頭、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥、黑胡椒、食鹽

做法：

1、經(jīng)牛骨頭斬斷，然后清洗干凈，放入開水之中熬煮五分鐘左右，然后取出清洗干凈，并且瀝干水分。

2、將紅蘿卜去皮之后切塊，椰菜也切塊，洋蔥去除外衣之后切塊;

3、在熱鍋之中加入食用油，然后放入洋蔥爆炒，隨后加入清水。煮開之后加入準備好的食材，然后熬煮三個小時，起鍋之前加入食鹽調味即可。

功效：這道菜譜比較適合孕婦來食用哦，不僅能夠開胃，同時還能夠很好的補充身體所需要的營養(yǎng)素。

第二：銀耳竹笙湯

材料：白木耳、竹笙、蓮子、枸杞、紅棗、百合、冰糖

做法：

1、將白木耳放在清水之中浸泡六個小時，然后撈出清洗干凈，并且去除根蒂之后撕成小朵備用。

2、將竹笙放入清水中浸泡二十分鐘，撈出之后切成小段，放入開水之中焯一遍。

3、將準備好的百合。紅棗。枸杞還有蓮子洗干凈，然后放入鍋中，隨后加入準備好的白木耳還有竹笙，加入適量的青海歲之后進行熬煮。

功效：這操夏季養(yǎng)生湯具有很好的滋補氣血，增加身體抵抗力的作用，特別適合那些夏天食欲不振的人群。銀耳中含有豐富的膠質、維生素還有氨基酸，對于補充氣血效果很好;蓮子則是具有安神補益的作用;百合則是潤肺以及補虛。

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