自己堅持每天做早餐，已經(jīng)有兩年多了。剛畢業(yè)那幾年，上班時間早，而且還得去坐公司的班車，每天都是早餐攤上的糍飯團，手抓餅，早餐店里的包子饅頭，就單純的為了飽腹而吃早餐。沒考慮過營養(yǎng)搭配。自己也知道每天吃單一的精細碳水是不好的，但就是沒辦法改變。以至于我的體重一直飆升，身體和精神也都處于亞健康狀態(tài)。

　　開始自己做早餐以后，我的身體健康和精神狀態(tài)得到了很大的改善。

　?、偕眢w更加健康，體重不再上漲。以前的早餐只有外面買的精細碳水，現(xiàn)在早餐碳水，蛋白質，蔬菜等營養(yǎng)齊全，身體營養(yǎng)夠了，自然會越來越健康。

　?、诰駹顟B(tài)更好，心態(tài)也更加積極。身體好了，精神狀態(tài)肯定也會跟著好起來。早起做早餐，你會變得更加自律，對時間更有把控感；賞心悅目的早餐，也是給你滿滿的動力和元氣！

　?、弁聿筒辉俦╋嫳┦?。這個是我體會很深的一點。早餐隨便吃吃，午飯外賣或者公司隨便吃吃，到了晚上，自己回家做飯，恨不得什么都吃個遍。我記得那個時候我和室友兩個女生，晚上要做5個菜，吃一大碗白米飯，現(xiàn)在想想真是可怕啊，不長胖才怪呢！

　　如何自己安排一頓簡單快手又健康營養(yǎng)的早餐？

　　記住一個原則：食材種類要豐富，營養(yǎng)素搭配要合理。再說明確一點就是，主食+蛋白質+蔬果，每樣都要有，食材顏色盡可能豐富一些。

　　最花時間的主食，比如紅薯，玉米這種，切成小塊，蒸鍋20分鐘也能蒸熟。

　　在等待主食成熟的20分鐘里，其他食材也可以準備好了。

　　雞蛋和牛奶是最方便的蛋白質來源，雞蛋可以煎，可以蒸，可以煮，都不會超過10分鐘。牛奶直接買常溫牛奶就可以。

　　蔬菜可以選擇可生食的蔬菜，清洗干凈就可以食用。也可以選擇綠葉蔬菜，簡單焯水加調味就行。水果只需要清洗一下。

　　所以一頓健康營養(yǎng)的早餐，其實只需要20分鐘就能搞定。如果是吐司面包之類的主食，甚至20分鐘都不需要。

　　所以，自己做早餐真的沒有那么難。一段時間以后，你一定會感謝當初堅持下來的自己。

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