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雞胸肉蔬菜沙拉做法

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月22日 20:13

雞肉,是肉的一種,雞肉也是一種很好吃的肉,很多人用這個雞肉來做燒烤吃,做燒烤吃這個雞肉很香,也很脆,味道也很好聞,所以很受人們的喜愛,特別是雞胸肉,這個雞胸肉還可以合著這個蔬菜來做雞胸肉蔬菜沙拉,也是很好吃的一種食物,單憑這個雞胸肉很多人也會想吃,下面我們來看看這個雞胸肉蔬菜沙拉的做法。

雞胸肉蔬菜沙拉做法

雞胸肉是在胸部里側的肉,形狀像斗笠。肉質(zhì)細嫩,滋味鮮美,營養(yǎng)豐富,能滋補養(yǎng)身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當?shù)闹荆遣槐負囊騽游镄灾径谷梭w受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質(zhì)含量較多的部位。雞胸肉也是最大眾化的肉類食材。雞胸肉比較適合炒、燒等做法,如宮保雞丁、醬爆雞丁、辣子雞丁等炒菜,也可做成雞肉丸、或做餡兒、涮火鍋等等,用雞胸肉可做多種多樣的美味菜肴。

主料

雞胸肉2塊 可生吃的蔬菜適量

橙子(或橙汁)1個或 橙汁2/3杯

輔料

料酒適量 鹽適量

白胡椒粉,黑胡椒粉適量 淀粉1湯匙

蜂蜜1.5湯匙 橄欖油1.5湯匙

雞胸肉沙拉的做法步驟

1.雞胸肉分切成幾大塊,表面劃幾刀,撒上鹽,胡椒粉,倒上料酒,蒜片,腌制一個小時。

2.平底鍋中倒植物油,大火煎雞肉,不停的翻動,直到雞肉表面變色。香味溢出,微焦。

3.錫紙鋪在烤盤上,雞胸肉放在錫紙上,預熱烤箱。190度。將烤盤放入烤箱,190度,烤十五到二十分鐘。中間翻面一到兩次??臼旌笄谐蛇m當大小。

4.橙汁放入平底鍋中火煮一到兩分鐘。橙汁沸騰,放入水淀粉,使橙汁變稠。

5.橄欖油,蜂蜜,醋,放入橙汁中,攪拌均勻。

6.將所有蔬菜洗好放入盤中。放入雞胸肉,倒入調(diào)味汁。也可以用沙拉汁代替橙子調(diào)味汁。

玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

雞肉玉米沙拉

材料:雞胸肉一塊,苦菊一棵,生菜一棵,圣女果適量,甜玉米粒適量,紫甘藍少許,鹽2克,黑胡椒少許

玉米口味沙拉醬適量

雞肉玉米沙拉的做法

1、準備材料;

2、雞胸肉洗凈,去掉筋膜,切成小塊,用適量的鹽、少許的現(xiàn)磨黑胡椒拌勻,腌漬一小時以上;

3、甜玉米粒是冷凍的,過一下開水,撈出待用;

4、生菜、苦菊浸泡在放鹽的清水里,十五分鐘后洗凈撈出,控干水分待用,圣女果、紫甘藍洗凈待用;

5、平底鍋用刷子刷上少許的油,鍋熱后放入腌漬好的雞丁,小火煎至兩面變色,帶少許的金黃后盛出,待用;

6、取一平盤,生菜撕成大塊,擺放在盤子底部,苦菊根部朝盤子中間,葉子朝外擺放在盤子四周,圣女果對切2半,擺放在盤子四周,甜玉米粒擺放在盤子中央,雞胸肉擺放在甜玉米粒上;

前面2張是手機拍照,對鮮艷的顏色手機拍照失真嚴重,最后一張是相機拍照;

7、擠上適量的玉米口味的沙拉醬,吃時拌勻即可;

玉米口味的沙拉醬口感酸甜,里面已含有鹽分,做蔬菜沙拉時可不用放鹽,沙拉醬濃稠的程度正合適,蔬菜拌勻后多少會有水分滲出;調(diào)拌后的沙拉,大小朋友都非常的喜愛。

以上就是這個雞胸肉蔬菜沙拉的做法,制作過程中這個雞胸肉一定要煮熟,如果雞胸肉不煮熟的話,那么吃了之后會拉肚子的,雞胸肉蔬菜沙拉是很多人喜愛的食物,在我們掌握了這個雞胸肉蔬菜沙拉的做法之后,自己平時閑著沒事的時候就可以做來吃,看電視的時候吃是一種享受。

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