美味兒童餐:酸奶紫米餅
酸奶營(yíng)養(yǎng)又美味,何不嘗試將它做成家常食物呢?
原料:原味酸奶200克,面粉(最好是標(biāo)準(zhǔn)粉)50克,紫米面50克,雞蛋一顆,葡萄干,桂圓干適量。做法:將白面和紫米面混合攪勻,打入雞蛋,再倒入酸奶,攪拌均勻成糊狀。將葡萄干和桂圓干洗凈,切碎,倒入面粉糊中,再拌一下。在熱好的不粘鍋或者電餅鐺上倒入一勺調(diào)好的面糊,小火燜至面餅表面起小泡,餅面有金黃色后,翻個(gè)面,再燜烤1分鐘,一份熱氣騰騰,還有酸奶和谷物營(yíng)養(yǎng)的紫米餅就做好了。
小提示:1.用不粘鍋或者電餅鐺,不需要放油,更加健康;2.紫米面可以用玉米面、綠豆面等雜糧面粉代替;3.面餅有酸奶、葡萄干和桂圓干的甜味,不需要額外放糖。
(責(zé)任編輯:鄧琦 實(shí)習(xí)編輯:蔣蓉)
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