研究：綠茶提取物可降低女性膽固醇

研究：綠茶提取物可降低女性膽固醇
綠茶提取物是從綠茶葉片中提取的活性成分，主要包括茶多酚（兒茶素）、咖啡堿、芳香油、水分、礦物質(zhì)、色素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等。綠茶提取物中的茶多酚具有抗氧化等作。
明尼蘇達(dá)大學(xué)、匹茲堡大學(xué)和南加州大學(xué)的研究人員曾在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》發(fā)表的研究聲稱：綠茶提取物可顯著降低女性體內(nèi)的膽固醇水平。

綠茶是一種便宜而且很容易得到的天然飲品，因?yàn)榫哂薪档托难芗膊★L(fēng)險(xiǎn)和心血管疾病死亡率的功效而受到廣大消費(fèi)者的歡迎。越來(lái)越來(lái)的證據(jù)顯示，綠茶改善心血管健康的功效主要得益于其中的EGCG（表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯）。

研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中一般含有30%-40%的水溶性多酚，紅茶（綠茶通過(guò)發(fā)酵以后得到的）中則含有3%-10%。烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，介于綠茶和紅茶之間。綠茶中的四種基本多酚類成分分別是EGCG、沒(méi)食子兒茶素（EGC）、表兒茶素沒(méi)食子酸酯（ECG）和表兒茶素（EC）。

在這項(xiàng)研究中，研究者所采用的產(chǎn)品Corban Laboratories/ Eniva Nutraceutics提供的Corban Complex綠茶復(fù)合提取物，其中含有1315毫克的兒茶素，843毫克的EGCG，202毫克的EG，107毫克的EGC和107毫克的EC。該產(chǎn)品為膠囊形式，一天一粒。

在另外一項(xiàng)隨機(jī)雙盲安慰劑對(duì)照試驗(yàn)中，研究者評(píng)估了綠茶提取物和乳腺癌之間的聯(lián)系。研究者總共征集了1075名健康女性，將其隨機(jī)分成兩組，一組服用安慰劑，一組服用綠茶提取物補(bǔ)充劑，試驗(yàn)為期12個(gè)月。該研究中的綠茶提取物由中國(guó)無(wú)錫太陽(yáng)綠寶科技有限公司（Taiyo Green Power Co）提供。

研究結(jié)果顯示，在完成亞試驗(yàn)的936名女性志愿者中，綠茶提取物讓實(shí)驗(yàn)組志愿者的體內(nèi)總膽固醇水平下降了2.1%，LDL膽固醇水平下降了4.1%，對(duì)照組則分別下降了0.7%和0.9%。出人意料的是，實(shí)驗(yàn)組志愿者體內(nèi)的甘油三酸脂水平上升了3.6%，對(duì)照組則下降了2.5%。

研究者表示，在所有的綠茶活性成分中，EGCG是受到關(guān)注最多的成分，因?yàn)榫G茶所有的生物活性成分中，EGCG的含量最多，降血脂的效果也最強(qiáng)，不過(guò)，EGCG降血脂的機(jī)理大部分卻是未知的。研究者猜測(cè)或許是綠茶提取物可抑制膽固醇的生成，減少脂質(zhì)的吸收，以及增加人體對(duì)膽固醇的排泄。