副標(biāo)題：——苗鄉(xiāng)油茶：苗族古代茶文化的活態(tài)遺存
湖南省西南邊陲，湘桂黔三省交界之處的城步苗族自治縣，流傳著一種叫做“苗鄉(xiāng)油茶”的古老的茶文化。苗鄉(xiāng)油茶文化究竟起始于哪個(gè)時(shí)代，當(dāng)?shù)厝艘呀?jīng)無(wú)法說(shuō)清，有的說(shuō)有幾千年了，有的說(shuō)從祖上就一直流傳下來(lái)。由于苗族丟失了文字，苗族的茶文化難以找到文字記載，所以難以考證。但是，苗鄉(xiāng)油茶作為一種傳承了幾千年的傳統(tǒng)文化已經(jīng)深深地根植在當(dāng)?shù)孛癖姷男睦?，深入骨髓，流入血脈，成為一種文化基因和生活習(xí)俗，代代相傳。
城步自古為南楚與百越相交之地，早在四千多年前的新石器時(shí)代，武陵五溪蠻、莫徭、僚等先民就繁衍生息于此，唐宋以后演變?yōu)槊?、侗、瑤等族。后?lái)又有大量苗族先民為躲避戰(zhàn)亂，溯沅江而上，遷徙到城步境內(nèi)。由于境內(nèi)山高林密，溝壑縱橫，河川密布，瘴氣迷漫，蠅蟲(chóng)肆掠，疫病蔓延，苗民的生存受到極大挑戰(zhàn)。苗族先民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活和與自然抗?fàn)幹兄饾u摸索到了茶葉具有祛除寒瘴、傷濕、疫病的獨(dú)特功效。同時(shí)，由于城步苗疆地處崇山峻嶺，可種植糧食的地方小，產(chǎn)量低，為解決溫飽和抵御疾病，聰明的苗族先民在飲用的茶水中加以玉米、紅薯、花生等雜糧以及板栗、百合、水米花等野花野果野生資源，再加入油鹽、蔥、蒜等輔料充饑御病，逐步發(fā)展演變?yōu)槊玎l(xiāng)先民喜愛(ài)的油茶，并廣泛用于招待客人和節(jié)慶禮儀等重要場(chǎng)合。城步苗鄉(xiāng)同胞特別喜愛(ài)喝油茶，喝油茶是城步苗鄉(xiāng)特殊的飲食習(xí)慣。大多數(shù)人家一天要喝一兩次油茶，有些人家一日三餐飯前都要喝油茶，親戚朋友來(lái)了，也以油茶相待。苗族同胞在各種節(jié)慶活動(dòng)、紅白喜事中常舉行油茶宴。城步苗鄉(xiāng)油茶用料科學(xué)，做法精細(xì)，香氣濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，具有極大的保健和藥用價(jià)值，作為綠色健康食品名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。2009年城步“苗鄉(xiāng)油茶”飲食習(xí)俗已成功申報(bào)為湖南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?，F(xiàn)在，該縣正在積極籌備申報(bào)國(guó)家級(jí)非遺。
由于城步地處南嶺山脈、雪峰山脈和武陵山脈的交匯之地，地理位置偏僻，交通條件極其落后，直至公元1950年才修通城步第一條公路武岡至城步縣城的毛坯公路。從原始社會(huì)、奴隸社會(huì)到封建社會(huì)長(zhǎng)達(dá)幾千年的歷史長(zhǎng)河中，城步的區(qū)位條件、交通條件、經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件基本沒(méi)有大的改變，苗鄉(xiāng)群眾幾千年來(lái)傳統(tǒng)的生活方式基本沒(méi)有改變。所以苗鄉(xiāng)油茶這一古老的苗族茶文化得以原汁原味地保存下來(lái)。苗族的茶文化是中國(guó)茶文化的重要組成部分，也是世界茶文化的重要組成部分。
根據(jù)中國(guó)茶史研究資料顯示，茶的發(fā)現(xiàn)和利用始于原始母系氏族社會(huì)，迄今有五六千年的歷史?！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。神農(nóng)氏因首次發(fā)現(xiàn)和利用茶而被尊為中國(guó)茶祖，也是世界茶祖。茶發(fā)源于中國(guó)，傳播全世界。我國(guó)古代茶文化研究始于唐代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》，以后逐步傳播發(fā)展，茶成為世界三大飲料之一，茶文化也成為世界文化寶庫(kù)中最燦爛的文化之一。但是，對(duì)于唐代以前的茶文化研究卻很少，出現(xiàn)了很長(zhǎng)的文化斷層。
如果能夠證實(shí)苗鄉(xiāng)油茶為苗族古代茶文化的一種活態(tài)遺存，將填補(bǔ)我國(guó)唐代以前茶文化的空白，對(duì)于研究中國(guó)古代茶文化及與其相關(guān)的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事和社會(huì)發(fā)展有十分重要的意義。
為此，筆者查閱了大量的茶文化資料，走訪了許多油茶傳承人，以田野調(diào)查與資料對(duì)比及聯(lián)想推理的研究方式，來(lái)證明我的初步論斷。下面，我將從幾個(gè)方面進(jìn)行論證：
一、關(guān)于苗鄉(xiāng)油茶是中國(guó)古代茶文化活態(tài)遺存的論證
筆者準(zhǔn)備從直接論證和間接論證兩個(gè)方面來(lái)證實(shí)自己的論斷。所謂直接論證，就是跟苗鄉(xiāng)油茶有直接聯(lián)系能夠證明苗鄉(xiāng)油茶為中國(guó)古代茶文化活態(tài)遺存的論據(jù)或推理的論證方法，間接論證就是雖然沒(méi)有直接聯(lián)系，但也能間接提供論證的方法。
(一)間接論證
1、歷史典籍論證
據(jù)《中國(guó)古代茶事(一)六朝以前的茶事》載：“關(guān)于西晉時(shí)長(zhǎng)江中游茶業(yè)的發(fā)展情況，還可從這兩部史籍中得到一些說(shuō)明。一是《荊州土地記》(撰寫人及成書(shū)年代不詳)。這部書(shū)早佚，現(xiàn)存的二處茶葉資料，一見(jiàn)于《齊民要術(shù)》的引文，其稱“浮陵茶最好”；一見(jiàn)于《北堂書(shū)鈔》，其載：“武陵七縣通出茶，最好?！薄洱R民要術(shù)》中所說(shuō)的“浮陵”，當(dāng)為“武陵”之誤?！蔽逑次淞?，發(fā)源于城步的巫水河即為古代五溪之首—熊溪。說(shuō)明在西晉時(shí)期城步在內(nèi)的武陵地區(qū)就已出現(xiàn)最好的茶。
2、城步遺存的遠(yuǎn)古文明論證
在城步苗疆，至今還遺留許多遠(yuǎn)古文明，有儺戲、木葉吹歌、刀耕火種等。城步苗族儺戲是一種綜合的、有宗教色彩、假面演出的民間藝術(shù)戲曲，表演者頭戴假面，具有鮮明的藝術(shù)特點(diǎn)。城步的土著苗族從“母系氏族”時(shí)期就創(chuàng)造了儺戲。木葉是人類發(fā)展史上第一種樂(lè)器，也是最古老最原始的樂(lè)器，木葉吹歌是最古老最原生態(tài)的音樂(lè)演奏方式。木葉吹歌歷史悠久，取材方便，是古苗人最先在勞動(dòng)和生活中的發(fā)明創(chuàng)造，是最原始最古老的民族音樂(lè)文化。刀耕火種是最原始的農(nóng)耕方式。既然這些遠(yuǎn)古文明歷經(jīng)幾千年，仍然能夠很好地在苗疆大地上遺存，那么，古代茶文化在苗疆大地上活態(tài)遺存也就不足為奇了。
3、城步先民掌握最先進(jìn)的人工種植技術(shù)論證
1979年，經(jīng)國(guó)家林業(yè)局中南林業(yè)調(diào)查設(shè)計(jì)院專家組鑒定，城步長(zhǎng)安營(yíng)大寨村39棵古杉最大樹(shù)齡為1596歲、最小117歲。從能夠查閱到的公開(kāi)資料看，半數(shù)以上古杉是東晉時(shí)期(公元317—420年)當(dāng)?shù)囟弊逑让耨樤饺嗽灾驳那旯艠?shù)，將中國(guó)從唐朝時(shí)期開(kāi)始人工種植杉樹(shù)的記載往前推了四百多年。說(shuō)明城步先民在東晉時(shí)期就掌握了最先進(jìn)的人工種植技術(shù)，也為城步先民能夠人工種植茶葉提供了有力支持。
(二)直接論證
4、民間傳說(shuō)論證：城步苗鄉(xiāng)油茶會(huì)的來(lái)歷
《城步民間故事》記載有《油茶會(huì)的來(lái)歷》：諸葛亮七擒孟獲時(shí),苗王孟獲有八個(gè)老婆,最小的一個(gè)被亂兵所殺,其余七個(gè)逃進(jìn)深山老林,因缺少糧食,在山中又餓死六人,余下一人爬進(jìn)一間茅棚內(nèi),被當(dāng)?shù)亍懊缧U”以油茶相救,得以保住性命。這天是農(nóng)歷三月初三。苗王孟獲僅剩的這個(gè)老婆為感激“苗蠻”的救命之恩, 回家以后便天天打油茶吃,并要孟獲下令于每年三月初三舉行油茶會(huì),以示記念。
這個(gè)故事雖然只是民間傳說(shuō)，不足以證實(shí)油茶會(huì)的真正起源，但也絕對(duì)不是空隙來(lái)風(fēng)。至今在城步縣城巫水河邊還保存有諸葛亮征南蠻時(shí)留下的諸葛城。據(jù)《城步縣志》記載，三國(guó)蜀建興三年(公元225年)，諸葛亮征南蠻，在巫水之濱筑南城，為城步筑成之始。
5、歷史記載論證
據(jù)《玉歷至寶抄》載，后漢苗王孟獲之妻孟婆專門給一些人灌服“迷魂湯”，這種“迷魂湯”是“取俗世藥物合成似酒非酒之湯，分為咸、酸、苦、辛、甘五味”。這種被鄙視的所謂“迷魂湯”，與城步油茶有極大的相似之處。筆者推斷，應(yīng)當(dāng)是孟獲之妻被苗民用油茶救活之后，為了感恩而推廣油茶采取的推動(dòng)措施。初喝油茶之人，往往不太習(xí)慣，感覺(jué)五味雜陳，但喝的次數(shù)多了，也就習(xí)慣了，而且越喝越想喝，喝久了還會(huì)上癮。
以上傳說(shuō)和記載相互印證，表明三國(guó)時(shí)期城步苗鄉(xiāng)油茶就早已存在，成為當(dāng)?shù)厝罕姷幕旧盍?xí)慣了，經(jīng)苗王的推廣，已經(jīng)流行為一種節(jié)會(huì)活動(dòng)形式。同時(shí)，也證明苗鄉(xiāng)油茶在三國(guó)之前就早已成為城步苗民的生活習(xí)慣。
6、苗語(yǔ)語(yǔ)音論證
《城步苗鄉(xiāng)油茶省級(jí)非遺申報(bào)書(shū)》中有：城步苗鄉(xiāng)稱茶為“槚”(讀音jiǎ)，稱喝油茶為“茹盧槚”。“槚”與《爾雅》書(shū)中的“苦茶”的解釋完全一致?！稜栄拧芳s公元前2世紀(jì)秦漢間成書(shū)，故此可推斷城步油茶應(yīng)為秦漢時(shí)期中國(guó)古茶文化的活態(tài)遺存。但筆者在田野調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，城步是一個(gè)多民族聚居區(qū)，境內(nèi)居住有苗、漢、侗、傜等24個(gè)民族，其中原居民族約有10多個(gè)，各個(gè)民族的語(yǔ)音都不相同，各個(gè)地方的語(yǔ)音也不相同，有的地方“喝油茶”發(fā)音是“茹盧槚”，有的發(fā)音是“移魯嗒”，還有的發(fā)音是“濟(jì)潔”。
《飲茶的起源》一文中記載：近年在長(zhǎng)沙馬王堆西漢墓中，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊(cè)中有“一笥”竹簡(jiǎn)文和木刻文，經(jīng)查證，“荼”即“槚”的異體字，說(shuō)明西漢時(shí)湖南飲茶頗廣。間接論證了我的觀點(diǎn)。
7、峒茶樹(shù)種論證
《湖南日?qǐng)?bào)》2016年4月30日《湖湘地理》欄目“湖南茶樹(shù)原住民”一文明確記載：城步峒茶與江華苦茶、安化大種茶、汝城白毛茶同為“湖南茶樹(shù)原住民”，系第四紀(jì)冰川期的古老茶樹(shù)品種，距今約200萬(wàn)年。這種古老的茶樹(shù)為苗鄉(xiāng)油茶發(fā)現(xiàn)于人類任何一個(gè)歷史時(shí)期提供了可能，同時(shí)也證明湖南是中國(guó)茶的發(fā)源地之一。
8、苗鄉(xiāng)油茶的茶葉加工制作方法論證
茶葉品種決定了茶湯質(zhì)量的優(yōu)劣，城步苗鄉(xiāng)婦女經(jīng)過(guò)幾千年的摸索和總結(jié)，從十多種常見(jiàn)的茶葉中首選城步本地峒茶作為茶湯的主要原料。采茶葉的時(shí)間必須是在清明、谷雨前后，采摘當(dāng)年的茶樹(shù)嫩葉與嫩芽，將茶葉洗凈去渣放至鐵鍋里，加入適量淘米水或米漿調(diào)勻，先用大火煮開(kāi)，再用文火慢慢燉煮，經(jīng)過(guò)數(shù)小時(shí)燉煮后，取出放置團(tuán)篩中攤開(kāi)稍涼，趁熱反復(fù)搓揉，搓揉成型后，以一手之握為一餅，經(jīng)烘制、曬干，形成加工油茶用的茶葉餅。
苗鄉(xiāng)油茶茶葉的加工制作方法與唐宋以來(lái)的茶葉制作方法完全不相同。苗鄉(xiāng)油茶茶葉的制作方法簡(jiǎn)單、原始、粗糙。而自唐宋以后，由于絲綢之路的開(kāi)辟，茶葉作為中原最主要的商品之一出口西域地區(qū)，因而茶葉制作方法更多地講究造型、美觀，有標(biāo)準(zhǔn)化的制茶模具。根據(jù)事物發(fā)展規(guī)律，越古老的越原始越簡(jiǎn)單，因此可以斷言，唐宋以后的制茶技術(shù)從年代上應(yīng)該在城步油茶之后。
三國(guó)時(shí)代魏國(guó)張揖在《廣雅》中記載：“荊巴間采(茶)葉作餅。葉老者，餅成以米膏出之?！惫艜r(shí)，城步苗疆屬荊楚，《廣雅》中記載茶葉制作方法與城步苗鄉(xiāng)油茶茶葉的制作方法有很大的相似之處，也許《廣雅》中記載的荊巴制茶技術(shù)就是城步現(xiàn)在傳承的苗鄉(xiāng)油茶制作技術(shù)。由此也可證明城步苗鄉(xiāng)油茶的歷史年代應(yīng)該在三國(guó)之前。
9、苗鄉(xiāng)油茶的烹煮工具及烹飪方法論證
“巖濟(jì)缽缽圓又圓，巖濟(jì)槌子六寸長(zhǎng)，水竹織起茶簍簍，打起油茶噴噴香?！边@首城步山歌生動(dòng)地描述了城步苗鄉(xiāng)油茶的主要工具。苗鄉(xiāng)油茶烹飪用具主要有鐵鍋、巖缽、擂槌、茶葉簍簍、茶杯、茶盤和茶料碗、湯勺等。巖缽、擂槌、茶葉簍簍、茶杯、茶盤是打油茶的專門工具。這些工具以古老的瓷器、木器、竹器、鐵器為主，簡(jiǎn)單、原始。
城步烹茶的地方俗稱“茶堂”。茶堂與后來(lái)的茶樓、茶館既有相同之處，都是煮茶品茶之地，又有不同之處，茶樓茶館高端大氣、裝修精美，是專門品茶之地。而茶堂其實(shí)就是廚房，是打茶和做飯共用的地方。茶堂里有一個(gè)用條石在地面上砌筑的四四方方的火塘，火塘上安放一個(gè)鐵制的三腳撐架，三角撐架下面燃燒柴火，用來(lái)支撐鐵鍋煮茶做飯。一般情況下，主客就圍著火塘邊品茶邊聊天。城步油茶有一套完整的打茶程序，也有許多油茶禮儀文化，這些我在《湖南城步苗族獨(dú)特的飲食習(xí)俗——苗鄉(xiāng)油茶》一文中已作詳細(xì)介紹，這里不再贅述。
陸羽《茶經(jīng)》記載，唐代已經(jīng)有了專用的采茶籃、蒸茶灶、焙茶棚等，煮茶、飲茶的專用器皿有24種之多。苗鄉(xiāng)油茶從茶具與烹茶方法來(lái)看，都較唐代簡(jiǎn)單、粗糙、原始。因此，無(wú)論從工具還是從烹飪方式方法上看都可以推斷，城步苗鄉(xiāng)油茶應(yīng)在唐代之前久矣。
10、現(xiàn)存喪葬祭祀文化論證
苗鄉(xiāng)油茶在城步苗疆既是傳統(tǒng)的美食，同時(shí)還有藥用、食用、祭祀、驅(qū)邪等多種功能。油茶的茶葉加上大米混合在一起，成為具有“驅(qū)邪避鬼”的法物——“茶葉米”，至今在城步很多地方還流傳使用。有些地方在辦理喪事時(shí)，“茶葉米”既是祭祀用品，又是驅(qū)邪避鬼的法器，師公在抬喪的路途和墓地里都要撒路錢和茶葉米，以驅(qū)趕各路冤魂野鬼。
這讓人想起了2016年1月一則“考古學(xué)家在一名中國(guó)皇帝的隨葬品中發(fā)現(xiàn)世界最早的茶葉”的新聞。1998至2005年，陜西省考古研究院對(duì)西漢漢陽(yáng)陵進(jìn)行考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)了與糧食遺跡混雜在一起的不明植物遺存。2015年，中國(guó)科學(xué)院地質(zhì)與地球物理研究所專家，利用植物微體化石和生物標(biāo)志物方法對(duì)不明植物遺存標(biāo)本重新進(jìn)行了鑒定，確定為茶葉。專家表示，漢陽(yáng)陵出土的植物樣品為古代茶葉，幾乎全部由茶芽制成，是目前為止發(fā)現(xiàn)的世界上最早的茶葉實(shí)物，距今2150多年?？茖W(xué)家們將發(fā)現(xiàn)的糧食與茶葉定性為“隨葬品”。 筆者根據(jù)城步喪葬祭祀文化大膽推理，認(rèn)為西漢漢陽(yáng)陵發(fā)現(xiàn)的糧食與茶葉“隨葬品”應(yīng)該是法師的法器—“茶葉米”。也就是說(shuō)2150多年前古老的傳統(tǒng)祭祀文化在城步還保存完好，間接說(shuō)明了苗鄉(xiāng)油茶的歷史年代應(yīng)該在西漢以前。
11、苗鄉(xiāng)油茶的文化內(nèi)涵論證
苗鄉(xiāng)油茶是苗族先民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活中創(chuàng)造的一種獨(dú)特的飲食習(xí)俗，是集體智慧的結(jié)晶，是苗族文化的創(chuàng)造和積累，是古代苗族茶文化的遺存與發(fā)展。苗鄉(xiāng)油茶包含著苗族先民健康的飲食理念和生活智慧，經(jīng)歷了數(shù)千年的演變，已成為當(dāng)?shù)氐囊环N獨(dú)特的飲食習(xí)慣、生活風(fēng)俗，成為人們?nèi)粘＝煌囊环N重要方式，它是苗族先民與大自然開(kāi)展斗爭(zhēng)的記錄，是一項(xiàng)偉大的創(chuàng)造發(fā)明，凝聚著苗族先民頑強(qiáng)的生命力與創(chuàng)造力，記載了苗族發(fā)展的歷史，對(duì)研究苗族文化和苗族歷史具有重要參考價(jià)值。
苗鄉(xiāng)油茶的文化內(nèi)涵用一個(gè)字簡(jiǎn)單概括為“和”，用兩個(gè)字概括為“和諧”。城步苗族順應(yīng)天時(shí)地利，以油茶的方式解決糧食之不足，四時(shí)更替，以四時(shí)不同的自然出產(chǎn)原料變換油茶的配料，是為與天地自然之“和”；苗鄉(xiāng)油茶不論親友鄰里、不論老幼、不論遠(yuǎn)近、不論民族，來(lái)者都是客，來(lái)客打油茶，是為人“和”。家庭和，鄰居和，村寨和，民族和，人與自然和諧相處，人與人和睦相處?！昂汀笔敲玎l(xiāng)油茶最深厚的文化內(nèi)涵。
自唐朝以后，茶文化有了更多的延伸和發(fā)展，特別是茶文化與佛教文化結(jié)合之后，“茶禪一味”將禪與茶統(tǒng)一了起來(lái)；而禪與瑜伽，又密不可分，茶道與瑜伽又間接的有了關(guān)聯(lián)。茶文化不斷地被賦予更多的新的內(nèi)涵。日本茶道高僧總結(jié)出茶道四規(guī)：“和、敬、清、寂”， 我國(guó)茶樹(shù)栽培學(xué)科奠基人之一、茶學(xué)家、茶學(xué)教育家、茶葉栽培專家莊晚芳先生歸納出中國(guó)茶道的基本精神為：“廉、美、和、敬”。但萬(wàn)變不離其宗，“和”始終是茶文化的根本。因此苗鄉(xiāng)油茶體現(xiàn)出的“和”文化是后世茶文化的根本源泉。
12、根據(jù)茶的歷史階段論證
根據(jù)茶史階段論，我國(guó)茶的發(fā)展歷史分為藥用、食用、飲用幾個(gè)發(fā)展階段。其中藥用階段為5000年以前的神農(nóng)時(shí)期，食用階段為3000以前的西周、東周時(shí)期，以后為飲用階段?！恫璧?000年歷史，你知道多少?》一文：“秦代：2300年以前，開(kāi)始當(dāng)茗飲，調(diào)煮以及羹飲。”城步苗鄉(xiāng)油茶為飲食兩用階段，同時(shí)兼有藥用價(jià)值，據(jù)此推斷，其歷史年代應(yīng)在秦漢時(shí)期以前。
二、結(jié)論
經(jīng)以上論證分析，筆者認(rèn)為，苗鄉(xiāng)油茶不僅僅是一種傳統(tǒng)的飲食文化習(xí)俗，而且是一種傳承了幾千年的中國(guó)古代茶文化的活態(tài)遺存。城步苗鄉(xiāng)油茶有悠久的歷史，豐富的文化內(nèi)涵，從民間傳說(shuō)、茶葉制作工具及技藝、茶湯烹飪方法、油茶文化等以及城步遠(yuǎn)古文明遺存儺戲、木葉吹歌、刀耕火種、古樹(shù)、古跡等其它文化遺存都能直接或間接證明，苗鄉(xiāng)油茶是城步苗族古代茶文化的活態(tài)遺存，也是中國(guó)古代茶文化的重要組成部分，其歷史年代應(yīng)該是秦漢時(shí)期，最遲三國(guó)時(shí)期，其時(shí)間上限還有很大延伸空間，最遠(yuǎn)有可能延伸到母系社會(huì)時(shí)期。
以上所述，全系個(gè)人研究觀點(diǎn)。由于本人學(xué)歷不高，理論水平有限，權(quán)作拋磚引玉。敬請(qǐng)全國(guó)各地專家學(xué)者前往湖南城步苗鄉(xiāng)考察論證，實(shí)地調(diào)查研究，若能證實(shí)“苗鄉(xiāng)油茶”確系中國(guó)古代茶文化之活態(tài)遺存，則城步幸甚!中國(guó)茶文化幸甚!對(duì)世界茶文化也是一大重要貢獻(xiàn)。
(部分圖片來(lái)自QQ好友，在此致謝)
參考資料：
1、《城步縣志》；
2、唐陸羽《茶經(jīng)》；
3、《城步縣苗鄉(xiāng)油茶省級(jí)非遺項(xiàng)目申報(bào)書(shū)》；
4、《中國(guó)古代茶事(一)六朝以前的茶事》；
5、《飲茶的起源》；
6、《湖南日?qǐng)?bào)》2016年4月30日《湖湘地理》欄目《湖南茶樹(shù)原住民》；
7、《茶的5000年歷史，你知道多少?》；
8、《城步民間故事》；
9、《中國(guó)茶道精神“以茶可行道，以茶可雅志”》；
10、《英媒：漢景帝墓出土世界最古老茶葉距今2150年》；
11、《中國(guó)飲茶方法的四次較大改變》；
12、《“漢茶”文創(chuàng)產(chǎn)品讓“世界上最早的茶葉”亮相》。
作者簡(jiǎn)介：劉學(xué)用(1968-)，男，湖南省城步苗族自治縣人，民族文化研究工作者，系湖南省苗學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)員、城步苗族自治縣苗學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)員，主要以苗族地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、生態(tài)文明、苗族文化等方面為主要研究方向，在《中國(guó)民族報(bào)》、《中國(guó)社會(huì)科學(xué)網(wǎng)》、《中國(guó)苗族網(wǎng)》、《湖南文化》、《邵陽(yáng)日?qǐng)?bào)》等媒體發(fā)表論文二十多篇，其中，《全國(guó)苗族地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展之比較研究》榮獲2015年度湖南省社科院論文評(píng)選一等獎(jiǎng)。聯(lián)系電話：13873943156；通聯(lián)：湖南省城步苗族自治縣儒林大道縣商務(wù)和經(jīng)濟(jì)信息化局辦公室(原糧食局內(nèi))；劉學(xué)用Emal:2568418578QQ.com； 郵編：422500；
陳芳(1977-)，女，湖南省城步苗族自治縣人，系湖南省苗學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)員，縣文化館非遺專干，主要以城步苗族文化、傳統(tǒng)習(xí)俗為研究對(duì)象，重點(diǎn)研究非遺，主要代表作有《國(guó)家級(jí)非遺---城步苗族龍舞》、《湖南省級(jí)非遺---城步苗族油茶習(xí)俗》等，論文《“苗鄉(xiāng)油茶”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的起源、傳承、保護(hù)與發(fā)展淺探》、《淺談邊遠(yuǎn)少數(shù)民族貧困地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展》榮獲湖南省苗學(xué)學(xué)會(huì)論文評(píng)選優(yōu)秀獎(jiǎng)。聯(lián)系電話：13786990608；通聯(lián)：湖南省城步苗族自治縣文化體育活動(dòng)中心縣文化館辦公室，郵編：422500；
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