懶人版蛋炒飯?jiān)趺醋?/h1>

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月22日 08:22

懶人版蛋炒飯

懶人版蛋炒飯的做法

步驟1

雞蛋+蔥花+鹽+冷開(kāi)水打散，吃飯的小碗我放了不到1/3的開(kāi)水，有淀粉可以?xún)兑幌?，沒(méi)有就不放，不要緊

步驟2

把米飯倒進(jìn)去混起來(lái)，盡量不要有飯塊，這步很關(guān)鍵，每粒米帶蛋就是這步關(guān)鍵咯。

步驟3

放多點(diǎn)點(diǎn)油倒鍋里加熱，因?yàn)槊罪埼?，拿炒菜鏟試溫，菜鏟放在油的地方，油滾了就可以下飯了

步驟4

怎么知道差不多了呢，剛炒飯的時(shí)候因?yàn)槊罪垵穸却?，所以有飯?huì)粘在菜鏟上，我忘了拍照不好意思，大家自行想象。只要有一定的米飯粘在菜鏟上就用筷子或勺子刮進(jìn)鍋里，繼續(xù)炒，直到米飯一點(diǎn)都不沾菜鏟就可以關(guān)火了，需要加醬油的這個(gè)時(shí)候可以加，繼續(xù)翻炒，醬油就不會(huì)粘鍋了。不需要加醬油繼續(xù)炒半分鐘就可以出鍋了。

步驟5

成品，每一口飯都有蛋噢！如果米飯用不對(duì)米或者煮出來(lái)的飯?zhí)珴穸疾贿m合炒飯，基本上炒不干，或者說(shuō)很難。

懶人版蛋炒飯的烹飪技巧

1.雞蛋加開(kāi)水打絕對(duì)不會(huì)出錯(cuò) 2.為了成品樣子好，凡是做有蛋的菜鍋一定要仔細(xì)洗干凈 3.蛋和飯一定要拌均勻，每一口飯都有蛋才是蛋炒飯的精髓 4.飯要干一點(diǎn)的，米是長(zhǎng)條的才炒得好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創(chuàng)建時(shí)間:2016-01-16

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