在身高干預領(lǐng)域，營養(yǎng)、運動、睡眠以及情緒，皆不可或缺。營養(yǎng)于兒童的生長發(fā)育而言，有著舉足輕重的關(guān)鍵作用，科學合理的飲食規(guī)劃，有益于兒童身高的增長。

追高方案-科學飲食

1、每日應當確保攝入 500 毫升的奶

在奶的選擇方面，可以是常見的牛奶，也可以是專門為兒童設計的成長奶粉，不添加蔗糖、不添加香精的符合食品安全條件的乳類為佳。

奶制品向來被視為鈣的優(yōu)質(zhì)來源，奶制品中的鈣成分不僅含量豐富，而且其結(jié)構(gòu)和形式更易于人體吸收。相較于其他一些鈣的來源，奶制品中的鈣吸收率極高。這意味著，人體能夠更有效地利用奶制品中的鈣來滿足自身的生理需求，尤其是對于處于生長發(fā)育關(guān)鍵時期的兒童來說，其意義更為重大。

2.每日應攝入蛋類60克

相當于每日 1 到 2 個雞蛋的量，而且可以是任何禽蛋類，比如鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等等，以符合食品安全條件的非加工食品為佳。

蛋類一直以來都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，這一點毋庸置疑。眾多學者的研究成果表明，蛋類中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)完整，氨基酸組成比例接近人體所需，能夠被人體高效吸收和利用，促進骨骼生長

同時，蛋類還富含多種維生素和礦物質(zhì)。就拿維生素 D 來說，它對于促進鈣的吸收、維持骨骼健康有著至關(guān)重要的作用。維生素 B12 則參與了神經(jīng)系統(tǒng)的正常運作，對人體的神經(jīng)功能有著積極的影響。此外，蛋類中還含有鐵元素，能幫助預防貧血，增強人體的造血功能；硒元素具有抗氧化作用，有助于提高人體的免疫力，抵御自由基對細胞的損害。

3.每日應攝入肉類50克

可選擇畜肉類、禽肉等各類肉類，其中以瘦肉類為優(yōu)，尤以符合食品安全條件的非加工食品為上佳之選。例如雞胸肉、瘦牛肉、瘦豬肉等等。緣由在于瘦肉當中的脂肪含量相對偏低，而蛋白質(zhì)含量頗高，有助于骨骼發(fā)育。同時，瘦肉中蘊含較多的血紅蛋白鐵，且其生物利用率高，能夠有效預防缺鐵性貧血，同時骨細胞生長需要大量鐵作為原料。

4.每日攝入至少200g蔬菜

例如西蘭花、菠菜、生菜、芹菜等綠葉蔬菜，富含豐富的維生素和膳食纖維，例如維生素K，葉酸、維生素B2和維生素C，鎂、鈣，都是骨細胞的原料。

5.每周4-5次根莖類蔬菜

例如蓮藕、胡蘿卜、山藥、紅薯、紫薯、土豆等，不僅含有氨基丁酸促進生長激素分泌；同時富含膳食纖維，促進腸道蠕動，預防便秘

6.每天300-500g水果

例如橙子、蘋果，西梅、草莓等，富含維生素和膳食纖維等營養(yǎng)元素，有助于骨骼健康發(fā)育

7.每天1000-1500毫升溫水，促進新陳代謝

8.每天攝入5-6顆堅果

堅果類食物，如杏仁、核桃、腰果等，可以搭配著早餐吃，富含優(yōu)質(zhì)脂肪、蛋白質(zhì)以及多種維生素和礦物質(zhì)，能提供充足的能量，同時有助于腦部發(fā)育和骨骼健康

9.每周攝入1-2次魚蝦類

魚類，比如三文魚、鱸魚、鱈魚等深海魚，不僅味道鮮美，還富含DHA和豐富的蛋白質(zhì)，這兩者對孩子的大腦和骨骼發(fā)育都有極大幫助。特別是脂肪含量較低的白肉魚類，更是孩子成長的絕佳選擇。

10.每周攝入1-2次豆制品。

豆類是中國營養(yǎng)學會評選出的十大優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物中唯一上榜的植物性食物。豆中的脂肪主要是不飽和脂肪，也就是“好脂肪”，在提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時也避免了飽和脂肪超量的問題。

500克黃豆所含的蛋白質(zhì)相當于1000克瘦肉或1500克雞蛋。但是注意的是骨齡正常的青春期、兒童可食用，但是不可過多。如果骨齡已經(jīng)偏大，則不建議食用。大豆異黃酮雖然是類雌激素，進入人體后功能完全等同于雌激素，長期大量食用造成兒童發(fā)育性早熟的可能性極高。

11.每周攝入1-2次貝殼類

牡蠣、扇貝等貝殼類可以提供豐富的鋅元素。鋅參與蛋白質(zhì)的合成，對生長發(fā)育具有促進作用，缺鋅不僅會影響生長發(fā)育，還會造成孩子食欲減退，進一步導致體重身高增長不足。

12.每周攝入1-2次肝臟

豬肝、雞肝、鴨肝等動物肝臟富含維生素A和鐵元素。動物肝臟含鐵量不僅高，且人體吸收率高達15%~35%，不但易于吸收與消化，且不容易引起過敏。

人體內(nèi)的大部分細胞生長都需要鐵元素的協(xié)同作用。充足的鐵元素可以促進細胞增殖，加速人體生長發(fā)育。鐵缺乏則容易抑制細胞增殖，降低孩子生長發(fā)育的速度，導致身高增速緩慢。

總而言之，營養(yǎng)均衡是關(guān)鍵，爭取每餐都包含5種顏色，可以多安排牛奶、雞蛋、肉類、海帶、胡蘿卜、豆制品、深綠色蔬菜等對長高有利的食物，控制滋補品、碳酸飲料、甜品、燒烤、薯片咖啡、濃茶、油炸食品、腌制食品等對長高不利的食物。

21道追高菜:新手媽媽可以做參考

山藥玉米排骨湯、番茄牛肉菌菇湯、番茄土豆燉牛腩、鯽魚豆腐湯、絲瓜豆腐雞蛋湯、冬瓜香菇肉丸湯、海帶排骨豆芽湯、蓮藕蒸肉、蝦仁蒸蛋、菠菜豬肝湯、紫菜蝦皮豆腐湯、西蘭花蘿卜炒木耳、豆腐蝦仁雞蛋湯、南瓜蒸排骨、干貝鮮蝦粥、蘿卜絲煎蛋湯、南瓜肉沫豆腐羹、冬瓜海鮮雞蛋湯、南瓜牛肉粥、山藥肉餅蒸蛋、滑蛋牛肉。

營養(yǎng)素輔助

如果在飲食方面無法做到均衡搭配，或者孩子存在嚴重的偏食情況，那么家長們就可以依據(jù)實際的需求，恰當?shù)貫楹⒆犹暨x有助于促進長高的營養(yǎng)素。

維生素 A：維持骨質(zhì)代謝、促進長骨發(fā)育、維持骨骼的正常形狀維生素 D： 能促進腸道鈣的吸收，有助于增強骨骼的強度；維生素 K ：引鈣入骨，參與著骨骼的代謝過程；鈣：構(gòu)成骨骼的主要成分，充足的鈣攝入對于孩子長高至關(guān)重要；鐵：預防貧血；促進細胞增殖，加速人體生長發(fā)育。鋅：促進骨骼的形成，促進膠原組織的形成，促進生長激素分泌；賴氨酸：生長激素的核心原料，能促進人體發(fā)育；增強免疫功能；γ-氨基丁酸：可以舒緩神經(jīng)，提高睡眠質(zhì)量，間接促進生長激素的分泌；水解蛋黃粉：有助于增加成骨細胞數(shù)量，抑制破骨細胞活性，從而促進骨骼生長；初乳堿性蛋白：能夠直接作用于骨骼細胞，提高骨密度，拉長骨長度。

注意事項

家長要同時留意，別讓孩子吃得太飽。要是吃得太撐，血糖就會升高，這不利于生長激素的分泌，而且時間一長還容易積食，致使脾胃變得虛弱。

在睡前吃東西，容易給孩子的脾胃增添負擔，降低孩子的睡眠質(zhì)量，從而影響生長激素的分泌。所以，在睡前 2 小時，孩子不能吃東西，像水果、零食、牛奶之類的都不行，要讓孩子睡著后處于空腹的狀態(tài)，這樣才有利于生長激素旺盛地分泌。

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