有約君說(shuō)

　　草木搖落露為霜

　　今日迎來(lái)霜降

　　這是隸屬秋季的最后一個(gè)節(jié)氣

　　意味著冬天已經(jīng)在急迫地叩門了

　　又到有約君化身養(yǎng)生達(dá)人的時(shí)刻啦！

　　霜降養(yǎng)生有哪些要點(diǎn)

　　一起來(lái)看看吧——

　　秋冬交替，

　　謹(jǐn)防這五類高發(fā)疾病

　　廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院（廣州市南沙中心醫(yī)院）副主任中醫(yī)師鄧聰提醒，由于這段時(shí)間冷暖空氣交錯(cuò)頻繁，氣溫變化大，慢性支氣管炎、哮喘、過(guò)敏性鼻炎、上呼吸道感染等呼吸系統(tǒng)疾病易發(fā)或加重，人們應(yīng)重視預(yù)防，尤其是老年人和嬰幼兒，由于適應(yīng)性差、抵抗力弱，更易發(fā)病。

　　鄧聰建議生活中應(yīng)注意防寒保曖，防止“凍”出病來(lái)，在氣溫突降的早晨要稍晚些出門，可參加體育鍛煉，改善肺功能，提高抗病能力。

　　對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該注意增減衣服，外出時(shí)可戴口罩，避免空氣寒冷、過(guò)敏物質(zhì)等對(duì)呼吸道的刺激，少去人多、空氣不流通的地方。

　　霜降后，天氣漸涼，秋雨漸多，此時(shí)也應(yīng)該格外重視腰、腿部位的保暖，尤其是老年人。鄧聰提到，中醫(yī)認(rèn)為“寒性收引”，霜降時(shí)氣溫下降明顯，寒冷、潮濕等因素作用于機(jī)體，侵襲腰府導(dǎo)致經(jīng)脈受阻、氣血不暢而發(fā)生腰痛。腿部的膝關(guān)節(jié)也是易受寒邪侵襲的部位之一，民間常說(shuō)的“老寒腿”就與感受風(fēng)寒之邪密切相關(guān)。

　　隨著天氣轉(zhuǎn)冷，血管也“熱脹冷縮”，特別是溫度突然變冷或溫差過(guò)大時(shí)，患高血壓、冠心病、糖尿病的中老年人如果疏忽防范，則會(huì)加重病情，甚至發(fā)生高血壓危象、急性心肌梗死、腦卒中而禍及生命。鄧聰提醒，中老年人要特別注意將血壓、血脂、血糖等指標(biāo)控制在理想范圍，防止并發(fā)癥，提高生活質(zhì)量，安度金秋。

　　補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降

　　飲食要點(diǎn)全總結(jié)

　　鄧聰介紹，從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來(lái)講，霜降應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)補(bǔ)，為迎接寒冬做準(zhǔn)備，正如俗話所說(shuō)“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”。

　　這個(gè)節(jié)氣的進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以“平補(bǔ)”為原則，選擇具有滋陰潤(rùn)燥、益氣固表作用的食材。一方面，增強(qiáng)免疫力，提高機(jī)體對(duì)抗寒冷氣候變化的能力；另一方面，順應(yīng)秋季補(bǔ)肺的時(shí)令要求，緩解由于肺燥引發(fā)的各種疾病。

　　符合平補(bǔ)原則的食材很多，如枸杞子、大棗、百合、北沙參、玉竹、甜杏仁、銀耳、蜂蜜、紅薯、淮山、南瓜、蘿卜、栗子、小麥、豆芽、豆?jié){、花生、芝麻等。

　　霜降時(shí)節(jié)，由于受到寒冷的刺激，胃腸蠕動(dòng)減弱，加之進(jìn)食增加，胃腸負(fù)擔(dān)加重，容易損傷脾胃，誘發(fā)胃腸疾病的發(fā)生。此時(shí)，飲食應(yīng)注意有所節(jié)制，做到飲食平衡。并可適當(dāng)進(jìn)食理氣、健脾的食材，如蓮子、茯苓、芡實(shí)、扁豆、薏米、陳皮、春砂仁等。

　　同時(shí)，應(yīng)少吃辛辣的食物，如辣椒、生姜、蔥、蒜等，特別是麻辣火鍋、燒烤要少吃，以防“上火”，傷及陰津。

　　可適當(dāng)多吃秋季盛產(chǎn)的梨、蘋果、楊桃、柿子、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等水果以潤(rùn)燥生津。

　　平價(jià)“人參果”上市

　　6款食譜學(xué)起來(lái)

　　深秋正是花生上市之際，但是很多人并不知道花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值驚人，它的蛋白質(zhì)和脂肪的含量比肉、蛋還高，有人稱之為“人參果”。

　　中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)?？梢?strong>醒脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。對(duì)那些營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥有一定療效。

　　現(xiàn)代藥理學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，花生質(zhì)潤(rùn)多油脂，其脂肪含量非常高，高達(dá)45%~50%，其中不飽和脂肪酸占80%左右；蛋白質(zhì)含量也很豐富，高達(dá)25%~30%，此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K、B族維生素等。

　　花生中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進(jìn)排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

　　花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老。它所含的VE可延緩組織老化，并增強(qiáng)肝臟解毒功能。

　　而且花生具有止血和提升血小板的功能，另外花生紅衣的效果比花生米本身強(qiáng)50倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。

　　6款花生食譜學(xué)起來(lái)

　　1. 蘋果花生煲豬排骨

　　材料：蘋果1~2個(gè)、花生80克、豬排骨400克、生姜3片。

　　做法：各物分別洗凈。蘋果切塊；花生稍浸泡；豬排骨切段。除蘋果外各物下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個(gè)小時(shí)，下蘋果續(xù)煲半小時(shí)，下鹽便可。為3~4人量。

　　功效：潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸、益氣、健脾的功效，為秋冬家庭靚湯，亦為咳嗽調(diào)理的好湯水，且男女老少皆宜。

　　2. 菱角花生紅棗湯

　　材料：鮮菱角肉300克、花生45克、紅棗12個(gè)。

　　做法：鮮菱角肉洗凈；花生洗凈，稍浸泡；紅棗浸泡、去核、洗凈。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗水量），武火煲沸后改文火煲約1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量的紅糖便可。供3～4人用。

　　功效：有助消化、調(diào)脾胃、養(yǎng)生益壽的作用，還對(duì)體虛的老人、脾胃虛寒和貧血的人們有輔助治療作用。

　　3. 無(wú)花果花生豬肚湯

　　材料：無(wú)花果60克、花生50克、豬肚1個(gè)、生姜3片。

　　做法：無(wú)花果、花生洗凈，稍浸泡；豬肚剔去臟雜，沖凈，用生粉反復(fù)洗凈，再用清水洗凈，切為條狀。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用，豬肚、花生可撈起佐餐用。

　　功效：滋陰補(bǔ)益、調(diào)養(yǎng)腸胃。

　　4. 花生支竹魚頭湯

　　材料：花生仁150克，支竹75克，紅棗8個(gè)，大魚頭1個(gè)，豬瘦肉150克，生姜2～3片。

　　做法：花生洗凈，浸泡30分鐘；支竹洗凈，浸泡至軟，切為段狀；紅棗洗凈，浸泡去核；大魚頭洗凈，切開兩邊，下油鑊慢火煎至微黃；豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。

　　功效：理氣補(bǔ)血、潤(rùn)肺利水和健腸抗衰。

　　5. 杜仲花生煲雞腳

　　材料：杜仲30克、巴戟10克（中藥店有售），花生80克、雞腳8只、豬瘦肉50克、生姜3片、陳皮少量。

　　做法：各物分別洗凈。藥材、花生浸泡。雞腳去甲，刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人量。

　　功效：強(qiáng)身健骨，祛風(fēng)濕、補(bǔ)肝腎。

　　6. 雙豆花生煲扇骨

　　材料：黃豆30克、眉豆30克、花生50克、大棗3枚、豬扇骨500克。（3-4人量)

　　做法：將黃豆、眉豆、花生稍清洗，浸泡數(shù)小時(shí)，大棗去核備用，豬扇骨斬塊飛水。將所有食材一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入2000毫升左右清水，大火滾沸后改用中小火煲約1.5小時(shí)，即可調(diào)味食用。

　　功效：健脾祛濕、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)鈣強(qiáng)身

　　溫馨提示

　　由于花生脂肪和蛋白質(zhì)含量非常高，一些體寒濕滯、脾虛便泄，有胃腸道疾病的人不宜食用，否則會(huì)加重腹瀉。

　　同時(shí)，對(duì)于有肝膽疾患的人來(lái)說(shuō)，花生會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，所以不宜食用花生。

　　另外，皮膚油脂分泌旺盛、易長(zhǎng)青春痘的人，不要過(guò)量進(jìn)食。

　　由于花生有止血作用，能增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人也不要吃了。

　　微課召集

　　肺結(jié)節(jié)是不是癌，全靠賭運(yùn)氣？

　　胸外名家告訴你“發(fā)現(xiàn)肺小結(jié)節(jié)該怎么辦”

　　最近一次國(guó)家癌癥中心發(fā)布的“癌癥排行榜”，肺癌“穩(wěn)坐”首位！據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年我國(guó)共有約78萬(wàn)人新發(fā)現(xiàn)肺癌；預(yù)計(jì)到2020年我國(guó)肺癌發(fā)病人數(shù)將突破80萬(wàn)人，死亡人數(shù)近70萬(wàn)人。

　　肺癌往往不是突然出現(xiàn)，肺小結(jié)節(jié)是最常見的早期信號(hào)，也正是因此，一旦拍胸片或者胸部CT時(shí)發(fā)現(xiàn)“肺結(jié)節(jié)”三個(gè)字，人們就慌了：“天啊！這可怎么辦！”

　　有的人焦慮到整宿整宿睡不著覺，就怕會(huì)發(fā)展成肺癌病灶，結(jié)果隨訪兩三年也沒事；

　　也有的人覺得自己沒有不舒服，況且不抽煙不喝酒還經(jīng)常鍛煉的，不當(dāng)一回事，結(jié)果找對(duì)醫(yī)生一手術(shù)，真的是肺癌！

　　難道肺小結(jié)節(jié)是否為癌，全靠運(yùn)氣好壞？

　　什么情況需要理它？什么情況每隔段時(shí)間看看進(jìn)展就行？

　　目前肺結(jié)節(jié)治療有什么新進(jìn)展？

　　……

　　10月25日（本周五）下午，廣州日?qǐng)?bào)健康有約“名醫(yī)大講堂微課”將推出“發(fā)現(xiàn)肺小結(jié)節(jié)該怎么辦”主題課程，邀請(qǐng)到胸外科名家、廣州地區(qū)中青年實(shí)力醫(yī)生、廣東省人民醫(yī)院胸外科主任兼腫瘤中心副主任喬貴賓教授權(quán)威開講。

　　如何報(bào)名&提問？

　　關(guān)注后在消息欄回復(fù)關(guān)鍵詞“上課”，根據(jù)指引加入呼吸微課群候課，開課前一小時(shí)停止報(bào)名。

　　溫馨提示：之前已經(jīng)加入呼吸微課群候課的粉絲不需要重復(fù)入群，在群內(nèi)候課即可。

　　課程介紹

　　主題：“發(fā)現(xiàn)肺小結(jié)節(jié)該怎么辦”

　　時(shí)間：10月25日（本周五）下午3:00-4:30

　　主講嘉賓：廣州地區(qū)中青年實(shí)力醫(yī)生、廣東省人民醫(yī)院胸外科主任兼腫瘤中心副主任喬貴賓教授

　　精彩看點(diǎn)

　　1.肺小結(jié)節(jié)離肺癌有多近？

　　2.發(fā)現(xiàn)肺小結(jié)節(jié)，如何處理才是不恐慌、不輕視的做法？

　　3.國(guó)內(nèi)外肺結(jié)節(jié)治療新進(jìn)展話你知。

　　嘉賓介紹

　　喬貴賓

　　主任醫(yī)師、教授、博士生導(dǎo)師、廣東省人民醫(yī)院胸外科主任兼腫瘤治療中心副主任、廣州地區(qū)中青年實(shí)力醫(yī)生

　　廣東省醫(yī)療行業(yè)協(xié)會(huì)胸外科管理分會(huì)主任委員

　　廣東省醫(yī)師協(xié)會(huì)胸外科分會(huì)副主任委員

　　廣東省醫(yī)學(xué)會(huì)微創(chuàng)外科分會(huì)副主任委員

　　中國(guó)研究型醫(yī)院學(xué)會(huì)胸外科學(xué)專業(yè)委員會(huì)常委

　　中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)胃食管反流多學(xué)科分會(huì)常委

　　中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)胃食管反流分會(huì)委員

　　中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)內(nèi)鏡分會(huì)胸腔鏡學(xué)組委員

　　中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)肺癌專業(yè)委員會(huì)委員

　　中華醫(yī)學(xué)會(huì)腫瘤學(xué)分會(huì)肺癌學(xué)組委員

　　中國(guó)醫(yī)藥教育協(xié)會(huì)胸外科分會(huì)常委

　　“Journal of Thoracic Disease”“中國(guó)微創(chuàng)外科雜志”“國(guó)際腫瘤學(xué)雜志”編委。

　　“Lung Cancer”“Journal of thoracic oncology”和“中華醫(yī)學(xué)雜志”審稿人。

　　來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào)

　　整合：何家
圖@視覺中國(guó)
編輯：吳婉虹

　　廣州日?qǐng)?bào)健康有約工作室出品

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