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人參，千年流淌的史詩

來源：泰然健康網時間：2024年12月22日 02:16

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人參，“王者歸來”

春種秋收，春華秋實；風吹稻浪，鼓點激昂。這個收獲季節(jié)，呈現了吉林大地最美的豐收圖景，更展現了農村更富裕、生活更幸福、鄉(xiāng)村更美麗的優(yōu)美畫卷。

以節(jié)助力振興，今天，我們以歡慶“中國農民豐收節(jié)”為契機，采擷白山松水間一株最美的花朵——人參，以饗讀者。

人參被譽為“百草之王”，我省是全國人參主產區(qū)、人參文化發(fā)源地。近年來，我省深入挖掘人參文化精髓，通過實施人參品牌打造、培育、價值提升、文化傳播等舉措，使“長白山人參”成為全國農產品區(qū)域公用品牌。

世界人參看中國，中國人參看吉林。眼下，吉林省正舉全省之力，從源頭抓起，引導行業(yè)自律，有效規(guī)范市場秩序，更好培育維護人參品牌，加快構建人參一二三產業(yè)深度融合發(fā)展體系，徹底解決當前“人參賣成蘿卜價”等問題，真正把長白山人參這塊“金字招牌”越擦越亮。

“參”機無限，未來可期。

東北有三寶，人參、貂皮、烏拉草。

作為三寶之首的人參，凝聚著悠久的歷史底蘊，與人參有關的生產勞動、醫(yī)藥飲食、經濟貿易、民風民俗、神話傳說、藝術創(chuàng)作等構成了博大精深的中國人參文化。

歷史文化在古老習俗中的印記

人參是一味神奇的植物，不僅僅在于它的藥效和藥性，更在于它區(qū)別于其他植物而產生獨有的文化。

西漢末年《春秋緯》有“瑤光星散為人參，廢江淮山澤之祠，則瑤光不明，人參不生”之句，把人參的生長與天象結合起來，可謂是人參文化的最初萌芽。

在吉林，人參文化獨特而厚重。

據《太平御覽》記載，早在公元3世紀中葉，長白山區(qū)已經有人采挖人參。在長期尋采山參的過程中，長白山區(qū)的勞動者形成了一套包括專用語言、行為規(guī)則、道德操守、挖參技術、操作禁忌、野外生存技能、專用工具器物等多方面內容的獨特習俗，在采參者中以口傳身授方式相沿至今。

習俗必遵，山規(guī)必行。年過七旬、有40余年采參經驗的“參把頭”公方興介紹，長白山獨特的采參習俗是在漫長的時間堆壘之下逐漸形成。入山后要搭建老爺府，跪拜山神老把頭求得護佑?！袄场边M山時，人數去時為單，三、五、七、九不等，以求歸時為雙，因為挖的人參也是“人”。抬參工具前邊一律加“快當”快當扦子、快當刀子、快當斧子、快當繩子。發(fā)現人參，有儀式，一人喊山：“棒槌——”；同伴接山：“幾品葉？”回答：“五品葉！”賀山：“快當！快當！”之后，用紅絨繩系之，再開始抬參，而且必須抬大留小。有成熟的種子，要播于地下，留給后人。下山時，住過的窩棚不得拆掉，余剩的米鹽不能帶走，以留他人來用。也許人參奇特的藥用功效，從始至終的采參規(guī)則，近似宗教的虔敬儀式等令采參人心生膜拜之意，從而生出一套沿襲至今的習俗文化。

每年農歷六七月份，長白山山麓的采參人都會帶上充足的食物和水，踏上采參的旅程，他們稱之為“放山”。2008年6月，這種獨特的、古老的長白山采參習俗，入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。

我省民俗學家曹保明表示，這一套沿襲至今的習俗文化所表現出的不僅僅是放山的種種禁忌，更是對大自然的敬畏，極大地影響著當地人的精神境界和文化理念，并升華為長白山獨特的人參文化，這也是放山人的崇拜信仰、道德規(guī)范、環(huán)境意識、價值認同。

醫(yī)藥文化在中醫(yī)藥學中的應用

我國有藥用價值的草本植物有4900種左右，為什么單單有人參文化？長白山有2000多種植物，而形成神話傳說的只有人參。

這離不開人參的藥用價值。據人參文化研究專家通化師范學院孫文采教授2013年研究成果表明：中國人參的應用史已有五千余年。十六國時前秦隴西安陽人王嘉在《拾遺記·炎帝神農》中這樣記載：“神芝發(fā)其異色，靈苗擢其嘉潁?！薄办`苗”即人參。

在古老的中藥典籍中，人參的名字頻繁出現，被稱為“百草之王”。我國最早的中藥學專著《神農本草經》認為，人參有補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智的功效。千年來，中藥典籍中人參都被奉為上品。

漢代醫(yī)圣張仲景在《傷寒雜病論》的113首處方中，用人參的處方有21首。唐代藥王孫思邀的《千金方》收載的5300首處方中，配有人參的處方有358首。

在明代嘉靖到萬歷年間，醫(yī)藥論著大批問世，其中與人參關系最為密切的是李時珍編著的《本草綱目》。他整理出67個運用人參的處方，就其內容精深和字數浩繁而言，“人參”項下所載數量超出了《本草綱目》中任何一味藥。

明代醫(yī)學家張景岳在《景岳全書》里收載的2218首處方中，含人參的處方為509首。清代許多中醫(yī)中藥典籍里，都把人參放在第1頁第1味藥的位置，使人參成為“中藥之王”。

人參既是治療藥，又是保健品。人參被譽為“滋補之寶”，這并非言過其實。它含有豐富的人參皂苷、人參多糖、人參酸等成分，這些成分具有調節(jié)免疫系統(tǒng)、提高機體抗病能力的作用。

而長白山人參被應用的1700多年歷史中，人們的基本共識是：人參是采天地之精華，具有大補元氣、扶正固本、抗疲勞、抗衰老、抗缺氧、抗癌等多種功能。

傳奇文化在人文歷史中的傳承

人參的傳奇文化最早見于《春秋運斗樞》的記載，南北朝時已形成人參傳說的簡單情節(jié)?！读簳酚涊d：“陳留孝子阮孝緒，因母病到鐘山采參，鹿引獲此草，服之遂愈?！薄短接[》亦載：“隋文帝時，上黨有人宅后每夜有人呼聲，求之不得。去宅一里，但一人參枝首，掘之入地五尺，得人參一，如人體狀，去之，后呼聲遂絕。”

明朝李言聞作《人參傳》，清代陸烜作《人參譜》，更是獨具匠心，彌足珍貴。但要想內容鮮活生動，還必須走進勞動人民的生產生活。

原始森林中，疲憊的放山人經過一整天跋涉奔波，只有到夜晚才能放松小憩。他們在篝火邊說見聞、聊驚險、話感慨，形成了人參故事的藍本。

近代以來，長白山地區(qū)成了大量人參故事流傳所在。它主要是從事挖參的勞動人民的口頭創(chuàng)作，舊的盛傳不衰，并不斷產生新的人參故事。穿紅肚兜的“人參娃娃”、頭插紅花的“人參姑娘”、善良的“白發(fā)老翁”等人物，以優(yōu)美的形象、善良的品質、神奇的魔力，出沒于深山密林，幫助辛苦的參農戰(zhàn)勝敵人、增收致富，或獲得愛情、健康和幸福。

“家住萊陽本姓孫，翻山過海來挖參……”老把頭孫良的絕命詩在參鄉(xiāng)婦孺皆知。孫良究竟是什么人？撫松縣王德富等學者在山東省萊陽市穴坊鎮(zhèn)西富山村找到了孫良的家譜與后人，參鄉(xiāng)與梨鄉(xiāng)都為之喜悅驕傲。2008年，北京奧體中心，故事短片《孫良闖關東》在吉林祥云小屋循環(huán)播放，每天有5萬多人數觀看。

從文學到文藝，從文藝到文化，從文化到文明。茫茫的原始森林，美麗的人參故事、古老的人參歌謠，給人以心靈的震撼和記憶中的永恒。

書籍《人參怎么吃》《中國人參實用寶典》，小品《老哥倆放山》《放山奇遇》，根雕《人參如意》《參纏萬貫》，剪紙《百參圖》《人參十二生肖》……人參文化融進了血脈，又醞釀為作品。

在日前舉辦的省歌舞團成立70周年專場演出中，一段曼妙多姿的舞蹈《人·參》獲得現場觀眾的一致好評，精彩演出使觀眾在藝術享受和審美愉悅中多維度了解吉林人參文化、吉林地域文化。“人參是吉林的符號，它代表著吉林獨有的民俗、歷史?！?導演之一唐文娟表示，“我們用時尚手法重新包裝，融入大量的傳統(tǒng)東北舞蹈元素，讓古老傳說煥發(fā)新生?！?/p>

為慶祝第36屆人參節(jié)，撫松人參文化展展出了2000多件藏品，網友在線上留言，“一定要到長白山去看一看！”

唐代詩人溫庭筠也寫過一首關于長白山的詩——《送渤海王子歸本國》，其中有一句“盛勛歸舊國，佳句在中華”。

相信，流淌千年的人參文化，必將源遠流長。

來源：吉林農村報

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