首頁資訊生物人教版七年級(jí)下冊(cè)第一課時(shí)——消化系統(tǒng)的組成.ppt

生物人教版七年級(jí)下冊(cè)第一課時(shí)——消化系統(tǒng)的組成.ppt

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月22日 01:47

文檔簡介

狼吞虎咽細(xì)嚼慢咽哪種吃飯方式好為什么消化系統(tǒng) 消化道消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門一食物在消化系統(tǒng)中的變化口腔牙齒舌唾液腺導(dǎo)管的開口消化系統(tǒng)的開始部分外消化腺肝臟胰腺內(nèi)消化腺腸腺胃腺唾液腺口腔舌牙唇唾液腺導(dǎo)管的開口饅頭在口腔中的變化饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼舌的攪拌以及唾液的分泌有關(guān) 如果有關(guān) 它們各起什么作用饅頭變甜是否是淀粉發(fā)生了變化問題探究提示 1 設(shè)計(jì)三組實(shí)驗(yàn) 只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌只探究唾液的作用探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌及唾液的作用 2 饅頭的主要成分是淀粉淀粉分解后形成麥芽糖麥芽糖有甜味 3 淀粉遇碘變藍(lán) 麥芽糖遇碘不變藍(lán) 4 探究的溫度為37 制定計(jì)劃 1 取新鮮的饅頭切成大小相同的A B C3小塊將A塊和B塊分別用刀細(xì)細(xì)地切碎拌勻模擬牙齒的咀嚼和舌的攪拌 C塊不做任何處理 2 用涼開水將口漱凈口內(nèi)含一塊消毒棉絮約1分后用干凈的鑷子取出棉絮將棉絮中的唾液擠壓到小燒杯中 3 取3支潔凈的試管分別編上號(hào) 然后做如下處理 4 將3支試管放入37 左右的溫水中 5 10分鐘后取出各加2滴碘液搖勻觀察各試管中的顏色變化 1 2 3 A饅頭碎屑 2毫升唾液充分?jǐn)嚢?B饅頭碎屑 2毫升清水充分?jǐn)嚢?C塊狀饅頭 2毫升唾液不攪拌 1 管內(nèi)顏色最淺通過攪拌加唾液饅頭中的淀粉分解成麥芽糖 2 管內(nèi)顏色最深通過攪拌加清水饅頭中的淀粉基本沒有分解 3 管內(nèi)顏色比 1 管深比 2 管淺無切碎無攪拌加唾液饅頭中的淀粉沒有充分分解結(jié)論淀粉口腔唾液淀粉酶麥芽糖饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系提出問題制定計(jì)劃實(shí)施計(jì)劃討論和完善計(jì)劃分析結(jié)果得出結(jié)論探究實(shí)驗(yàn)的一般步驟討論 1 牙齒舌和唾液的作用有什么區(qū)別和聯(lián)系區(qū)別牙齒能切碎和磨碎食物舌能使食物與唾液充分混合唾液能使淀粉開始發(fā)生變化聯(lián)系牙齒的切碎與磨碎以及舌的充分?jǐn)嚢?能使唾液更加充分地與食物碎屑混合更好地促使淀粉發(fā)生變化 2 口腔中有什么物質(zhì)使淀粉的性質(zhì)發(fā)生了變化口腔中唾液里的淀粉酶唾液淀粉酶能使部分淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖食物中的蛋白質(zhì) 淀粉和脂肪不溶于水必須在消化道內(nèi)分解成簡單的能溶于水的營養(yǎng)物質(zhì) 才能被消化道壁吸收這一過程叫做消化 3 什么是消化消化道的起始部位內(nèi)有牙齒舌和唾液腺食物的通道食物的通道通過蠕動(dòng)將食物推入胃中通過蠕動(dòng)攪磨食物使食物與胃液充分混合通過蠕動(dòng) 促進(jìn)消化吸收營養(yǎng)物質(zhì) 并將剩余物推入大腸是消化和吸收的主要場所口腔咽食道胃小腸大腸肛門排出糞便暫時(shí)貯存糞便通過蠕動(dòng) 將食物殘?jiān)葡蚋亻T 消化道消化系統(tǒng)的組成和功能消化腺唾液腺分泌唾液其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉胃腺分泌胃液其中的蛋白酶可以初步消化蛋白質(zhì) 腸腺分泌腸液其中含有消化糖類蛋白質(zhì)和脂肪的酶胰腺分泌胰液其中含有消化糖類蛋白質(zhì)和脂肪的酶肝臟分泌膽汁不含消化酶對(duì)脂肪能起乳化作用消化系統(tǒng)組成口咽食道胃小腸大腸肛門消化道胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺消化腺黏膜肌肉層漿膜黏膜下層位置左上腹部呈囊狀胃壁分四層由內(nèi)向外分別是胃肝臟和胰臟位置圖 1 肝臟細(xì)胞能夠分泌膽汁膽汁能促進(jìn)脂肪的消化 2 具有解毒的作用 3 在蛋白質(zhì) 糖類和脂肪的代謝中起著重要作用胰肝臟你們觀察到什么現(xiàn)象了呢 1 2 膽汁對(duì)食物的消化作用 1毫升花生油 5滴膽汁搖勻 1毫升花生油 5滴水搖勻膽汁和清水各對(duì)花生油起什么作用膽汁對(duì)食物的消化有用嗎討論膽汁對(duì)花生油能起到乳化作用使互不相溶的油和水變成大量細(xì)小油滴穩(wěn)定地分散在水中的乳狀液膽汁中沒有起消化作用的酶但是膽汁通過乳化作用可以增大脂肪與酶的接觸面積這有利于脂肪的消化食物的消化二營養(yǎng)物質(zhì)的吸收皺襞絨毛毛細(xì)血管小腸小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞皺襞表面有許多小腸絨毛大大增加了小腸的內(nèi)表面積小腸皺襞小腸絨毛小腸絨毛壁只有一層很薄的上皮細(xì)胞小腸絨毛小腸絨毛中有毛細(xì)血管小腸絨毛大腸內(nèi)表面只有皺襞沒有絨毛大腸成人的小腸比大腸長許多小腸內(nèi)壁上有皺襞小腸皺襞上有許多小腸絨毛密布在皺襞上這些都增大了小腸的內(nèi)表面積此外小腸絨毛壁很薄小腸絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管這些都有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收而大腸內(nèi)表面只有皺襞沒有絨毛狀突起因此吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的是小腸而不是大腸請(qǐng)你推測(cè)一下吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸最主要的吸收?qǐng)鏊?小腸最主要的消化場所為什么小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所最長面積大腸壁四層肌肉層發(fā)達(dá) 消化液的種類多小腸絨毛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 營養(yǎng)物質(zhì)的吸收少量水無機(jī)鹽和部分維生素少量水和酒精水無機(jī)鹽維生素葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸消化道中具有吸收作用的部位是胃小腸大腸吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁黏膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程技能訓(xùn)練曲線圖是一種用曲線表示數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)圖可以直觀地反映事物在時(shí)間或空間上的變化以及不同事物之間量的差異解讀曲線圖曲線圖 ABCDE 0 50 100 口腔大腸未被消化營養(yǎng)物質(zhì)的百分比上圖表示淀粉脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度 X Y 蛋白質(zhì) 1 圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過程消化道中從十二指腸開始才有消化脂肪的酶所以曲線Y表示脂肪的消化過程 2 淀粉脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道的哪個(gè)部位開始被消化淀粉在口腔內(nèi)開始被消化脂肪在小腸內(nèi)開始被消化蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化 D代表小腸里面含有腸液胰液和膽汁等消化液 3 D中含有哪些消化液消化系統(tǒng)的組成消化道口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所消化腺分泌消化液含有消化酶消化食物唾液腺胰腺肝臟胃腺腸腺淀粉酶多種酶沒有消化酶蛋白酶多種 1 在消化道中只有消化作用是只有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是既無消化作用又無吸收作用的是口腔大腸胃小腸咽食道肛門 2 消化系統(tǒng)由和組成消化道消化腺 3 小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結(jié)構(gòu)是凹陷而形成的結(jié)構(gòu)是小腸絨毛腸腺 5 唾液為什么不能消化蛋白質(zhì) 唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶淀粉酶不能消化蛋白質(zhì) 4 淀粉蛋白質(zhì) 脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是它們消化的起始部位分別是葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔胃小腸消化道口腔牙齒咀嚼食物舌攪拌食物并使食物與唾液混合食道食物的通道咽食物的通道胃通過蠕動(dòng)攪磨食物使食物與胃液充分混合并進(jìn)行初步消化小腸通過蠕動(dòng)促進(jìn)消化并吸收營養(yǎng)物質(zhì) 將食物推入大腸大腸通過蠕動(dòng) 將食物殘?jiān)葡蚋亻T 肛門糞便通過肛門排出體外 2 小腸分泌的腸液在小腸中膽汁和胰液也都流入小腸中所以小腸的消化液最多可達(dá)2015mL左右消化腺唾液腺分泌唾液其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉胃腺分泌胃液其中的蛋白酶可以初步消化蛋白質(zhì) 腸腺分泌腸液其中含有消化糖類蛋白質(zhì)和脂肪的酶胰腺分泌胰液其中含有消化糖類蛋白質(zhì)和脂肪的酶肝臟分泌膽汁不含消化酶對(duì)脂肪能起乳化作用營養(yǎng)物質(zhì)被

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