首頁資訊拌筍絲怎么拌好吃？大廚教你簡單做法，輕松在家做出美味涼拌筍絲

拌筍絲怎么拌好吃？大廚教你簡單做法，輕松在家做出美味涼拌筍絲

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月21日 19:26

大家好，歡迎來到農(nóng)村美食課堂，今天教大家如何制作一道清爽下飯的拌筍絲，讓你在炎熱的夏天也能享受美食的樂趣。想吃的朋友一起來學(xué)習(xí)制作吧！

拌筍絲的具體制作步驟如下：

一，準(zhǔn)備材料：

1. 新鮮竹筍 2個
2. 大蒜 3瓣
3. 小紅辣椒 2個
4. 青辣椒 1個
5. 香菜適量
6. 生抽適量
7. 醋適量
8. 鹽適量
9. 糖適量
10. 食用油適量

二，制作步驟：

1. 新鮮竹筍剝?nèi)ネ鈿?，洗干凈備用?br>2. 大蒜和小紅辣椒切碎備用。
3. 青辣椒去籽切絲備用。

4. 香菜切段備用。
5. 將竹筍切成細(xì)絲，放入沸水中焯水，撈出瀝干水分備用。
6. 在碗中加入生抽、醋、鹽、糖，攪拌均勻，制作成調(diào)味汁。
7. 在平底鍋中加入適量的食用油，燒熱后加入大蒜和小紅辣椒炒香。

8. 加入青辣椒絲翻炒均勻。
9. 將炒好的青辣椒絲和調(diào)味汁淋在竹筍絲上，拌勻。
10. 最后加入香菜段，再次拌勻即可。

拌筍絲是一道清爽可口的涼菜，不僅口感鮮美，而且具有豐富的營養(yǎng)價值。竹筍含有豐富的膳食纖維和微量元素。青辣椒和小紅辣椒富含維生素C和抗氧化物質(zhì)。在制作過程中，要注意選用新鮮的竹筍，并將竹筍切成細(xì)絲，這樣能夠更好地吸收調(diào)味汁的味道。
如果你也喜歡這道清爽下飯的拌筍絲，不妨在下次做飯的時候嘗試一下。相信你也會愛上它的口感和味道！