中國人的傳統(tǒng)飲料，很多是由藥方演變而來體現(xiàn)了藥食同源的中華特色。梅湯是其中的代表，傳承千年不衰，可以說是“國民飲料”！

梅湯酸甜可口，是大眾普遍喜愛的口味，而它的保健作用也同樣對大眾普遍適用，尤其適用于夏秋冬三季，梅湯不僅特別適合日常養(yǎng)生，治起病來，有時比藥還好使，常有令人意想不到的效果

所以從古到今，從王公貴族到老百姓，日常都離不開這一碗保健品。庚子之亂，慈禧大后逃到陜西，仍然堅持每天喝梅湯，派人往太行山取冰制作。

甘草陳皮梅子湯 (四季酸梅湯)

[原料]

烏梅6個、川陳皮1/4到半個、大棗6個、山楂10克、甘草5克

[做法]

沸水悶泡30分鐘，有條件煮水更佳。

[功效]

1.健脾益胃

2.調(diào)肝利膽

3.滋陰養(yǎng)血

4.消除疲勞

注意：

1.孕婦飲用時需要減去山楂。

2.女性經(jīng)期不飲。

3.人們以為酸梅湯就是酸甜味，其實真正的梅湯，喝起來除了酸甜還帶有微微的苦味，這是因為烏梅的傳統(tǒng)炮制方法采用百草煙熏，這樣才能使烏梅具備新鮮梅子所沒有的藥效。

4.怕酸的人可以加入一個羅漢果一起煮就會甜了。

內(nèi)容摘自《茶包小偏方，喝出大健康》作者：陳允斌

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