我國居民食物結(jié)構(gòu)與營養(yǎng)變化

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作者：

秦廷楷

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摘要：

我國居民食物結(jié)構(gòu)與營養(yǎng)變化秦廷楷,游敏食物是人類生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ).人類從胚胎形成到生命終止前都必須依靠食物中的營養(yǎng)素維持生命活動(dòng).人體在出生前由母體供給各種營養(yǎng)素,出生后的由攝入食物獲得各種營養(yǎng)素,以維持生長發(fā)育,新陳代謝,調(diào)節(jié)生理機(jī)能,增強(qiáng)...

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關(guān)鍵詞：

中國 居民 營養(yǎng)變化 食物結(jié)構(gòu)

DOI：

CNKI:SUN:YFYX.0.1996-03-021

被引量：

5

年份：

1996

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