中新網(wǎng)山西新聞1月10日電 夏練三伏，冬練三九。正值三九天，太原市第二人民醫(yī)院醫(yī)生進行健康科普：三九養(yǎng)生更健康。

　　寒冷的三九天里，進補是重要任務(wù)。俗話說：“三九補一冬，來年無病痛”，可見三九進補的重要性。那么，在這樣的寒冷天氣里，該吃些什么來進行有效的進補呢？

　　首先，為了抵御寒冷，補充足夠的熱量是必不可少的。脂肪含量較高的食物是首選。可選擇一些肉類，比如豬肉、牛肉、羊肉等富含蛋白質(zhì)和脂肪，能夠增強體力，提供熱量，同時還有助于補充人體所需的多種營養(yǎng)。

　　其次，寒冷的季節(jié)容易導(dǎo)致人體免疫力下降，所以充足的維生素也非常重要。新鮮的蔬菜和水果是首選。比如番茄、蘿卜、盤菜、菠菜、檸檬等富含維生素C的食物，可以提高機體免疫力，增強抵抗力，減少感冒和其他疾病的發(fā)生。

　　推薦食譜：牛奶銀耳羹，將銀耳泡發(fā)，洗凈剪碎備用，再放入高壓鍋中，加冰糖和清水，熬煮30分鐘。將銀耳熬出膠質(zhì)即可，出鍋后加些枸杞，倒入牛奶，就可以食用了。

　　此外，不要忽視飲食的調(diào)理。適量喝些溫暖的飲品，比如姜茶、紅棗枸杞茶等，可以暖身驅(qū)寒，增強身體的抵抗力。同時，少吃辛辣刺激的食物，減少食用油膩和過熱的食物，以免給腸胃造成負擔(dān)。

　　推薦食譜：紅棗枸杞茶，將紅棗洗凈，再將枸杞洗凈備用，把紅棗和紅糖放入養(yǎng)生壺里，加水煮30分鐘，最后加入枸杞，煮2分鐘即可。

　　綜上所述，在三九天進補是有技巧的。合理搭配補充熱量、維生素和膠原蛋白的食物，同時注意飲食的調(diào)理，可達到保健身體、抵御寒冷的效果。(完)

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