你要知道的糧食類搭配禁忌

2008-12-08 00:00         來(lái)源：39健康網(wǎng)社區(qū)        

核心提示：生活中，有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來(lái)已久，其美妙的口味也被人們所接受，習(xí)慣上也覺(jué)得這些種搭配是順理成章的了。但健康專家從健康的角度講，這些菜肴搭配還是不科學(xué)的。不過(guò)，不這樣吃，有的東西還真不好吃，我想少這么吃也許問(wèn)題不大吧。如果您很重視健康，還是聽(tīng)從專家們的忠告。常言道;民以食為天,身體是事業(yè)成功的本錢.一日三餐,食物搭配得當(dāng),健康才有保證。

　　糧食類

　　1、糯米 (1)不宜食用冷指來(lái)水所煮的飯(2)不宜常吃剩油炒飯

　　2、高梁 (1)不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯(2)不宜加堿煮食

　　3、黃豆 (1)不宜多食炒熟的黃豆(2)對(duì)黃豆過(guò)敏者不宜食用(3)服用四環(huán)素類藥物時(shí)不宜食用?(4)服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時(shí)不宜食用(5)服用左旋多巴時(shí)不宜食用(6)不食用時(shí)不宜加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)(8)服用鐵制劑時(shí)不宜食用(9)服氨茶堿等茶堿類藥時(shí)不宜食用(10)不宜與豬血、蕨菜同食(11)不宜多食。

　　4、豆?jié){ (1)飲用時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)短(2)不易和雞蛋同時(shí)煮食;蛋中的黏液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白結(jié)合失去應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(3)豆?jié){不易加紅糖飲用、降低蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;(4)暖水瓶裝豆?jié){不宜飲用(5)喝豆?jié){時(shí)不宜食紅薯或橘子(6)不宜多飲

　　5、綠豆 (1)服溫?zé)崴幬飼r(shí)不宜食用(2)服用四環(huán)素類藥物時(shí)不宜食用(3)服甲氰咪胍、滅滴靈、紅霉素時(shí)不宜食用(4)服用鐵制時(shí)不宜食用(5)煮食時(shí)不宜加堿(6)老人、病后體虛者不宜食用(7)不宜與狗肉、榧子同食。

　　6、紅豆 (1)忌與米同煮，食之發(fā)口瘡(2)不宜與羊肉同食(3)蛇咬傷，忌食百日(4)多尿者忌用

　　7、大米 與蜂蜜——同食導(dǎo)致胃痛

　　8、豆腐 (1)忌蜂蜜——同食耳聾，(2)與菠菜不能跟豆腐一起煮

　　9、栗 不宜與杏仁同食。

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