淀粉在生活中十分常見，如玉米、土豆、綠豆等都是含淀粉十分豐富的食物，而攝入過多的淀粉據(jù)說有長胖的風險，因為淀粉吃了后能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖分，不知道淀粉吃多了是不是真的會變胖呢？

淀粉吃多了會胖嗎

吃多了會胖。

無論是淀粉還是其他低熱量的蔬果，任何食物大量進食后，都有長胖的風險，何況淀粉還是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的，也就是說人吃了淀粉消化后會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而葡萄糖是生物體的主要供能物質(zhì)，一旦供能過多無法消耗就會轉(zhuǎn)化為脂肪，從而導致人長胖。

淀粉一天吃多少合適

健康成人每天至少需要200-300克的淀粉類食物。

根據(jù)健康膳食指南的建議，一個健康的成年人每日要吃200-300克的淀粉類食物，以食用玉米、燕麥、蕎麥、高粱、綠豆、黃豆等雜糧中的淀粉為主，避免用煎、炸、烘培的方式來加工淀粉類食物，減少可見糖、油脂和食鹽的攝入，保持飲食均衡，控制好熱量，這樣既不會發(fā)胖，還能為人體提供能量，保證每日營養(yǎng)所需。

玉米淀粉和面粉哪個熱量高

面粉熱量更高。

玉米淀粉每100克中含有熱量341大卡，而面粉100克中含有熱量366大卡，可見面粉的熱量更高，如果是減肥食用的話，建議選擇玉米淀粉會比面粉更有優(yōu)勢，因為玉米淀粉還含有豐富的膳食纖維，吃了能促進腸蠕動，從而減少了食物通過消化道的時間，幫助排便，有利于幫助減肥，預防便秘。

淀粉含量高的食物排名

1、粉絲、土豆粉、地瓜粉等大部分都是純粹的淀粉，高達85%-90%。

2、大米、面粉、玉米、小米等淀粉含量基本上是在70%-80%之間。

3、紅豆、綠豆、蕓豆等這些雜豆，大概50%-60%左右。

4、紅薯、土豆、山藥、芋頭等這些薯類，淀粉含量16%-24%左右。

建議

日常減少米飯、米粉、涼粉、湯圓、年糕、麥片、面包、饅頭、包子、水餃皮、餛飩皮、面條、烙餅、蒸餃、玉米、蛋糕、餅干、馬拉糕、鳳片糕、蘿卜糕、芋頭糕、馬鈴薯、芋頭、地瓜、蓮藕、香蕉、大蕉、棗、桃子、榴蓮、荔枝、龍眼等高淀粉食物攝入量。

不含淀粉的主食有哪些

事實上大部分主食中都含有一定的淀粉，減肥的時候其實對食物也沒有必要太苛刻，注意攝取適量，在加上合理的運動，堅持一下去，一定會減肥成功，建議平時多吃以下不含淀粉的是食物，有利于減肥。

1、豆制品：像嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、薄和厚的百葉、豆腐衣、腐竹、豆腐、豆?jié){、豆腐絲、豆腐皮、素火腿等。

2、魚類，如以水草為主要食料的草魚、鳊魚、三角魴、赤眼鱒等。

3、肉類，肉類食物中，人食用得最多的是畜肉和禽肉這兩種，如豬、牛、羊、雞、鴨等。

4、蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。

5、部分蔬菜類，如菠菜、香菜、海帶等。

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