村上春樹在《刺殺騎士團(tuán)長(zhǎng)》描述了畫家的一種“畫布禪”：在動(dòng)筆之前，先在空無(wú)一物的畫布前冥思。漫無(wú)邊際的思緒在冥思中變成一根根線條，想要的畫似乎就在畫布之上浮現(xiàn)，就好像畫本來(lái)就在那里，只是通過(guò)“畫布禪”，讓畫的輪廓與細(xì)節(jié)水落石出。 對(duì)于當(dāng)代社畜，在面對(duì)空白word時(shí)的境況，似乎也與這位畫家有相通之處：都是需要用筆墨去填滿那些空白，從而使得這片空白具備某種意義。從這個(gè)角度來(lái)看，寫文章、寫材料、寫各種年底總結(jié)，其實(shí)都是苦修，是歷練……

在這些雞湯詞背后的真相，其實(shí)就是“折磨”。畢竟，大多數(shù)時(shí)候，我們既不喜歡這個(gè)碼字的過(guò)程，也不喜歡最終呈現(xiàn)出的玩意兒，這和小說(shuō)中的畫家就有了本質(zhì)區(qū)別。曹雪芹說(shuō)的就是社畜碼字的心聲：滿紙荒唐言，一把辛酸淚。 把面對(duì)空白word當(dāng)做“禪”，恐怕社畜們沒有那個(gè)心境。搬磚是為了吃飯，粵語(yǔ)所謂“揾（wen）食”，就說(shuō)明“工作就是糊口”。說(shuō)服社畜們透支人生、揮霍身體、享受工作、感恩公司，那是企業(yè)文化建設(shè)的事。在職場(chǎng)裝作熱愛工作的樣子，臉上笑嘻嘻，心里MMP，是當(dāng)代社畜的日常修養(yǎng)。 職場(chǎng)之“禪”，就是如此、表面風(fēng)平浪靜，實(shí)際暗潮涌動(dòng)。就好像王陽(yáng)明嘲諷過(guò)的一個(gè)靠坐禪立人設(shè)的“網(wǎng)紅”和尚：那人看似在安安靜靜地坐禪，內(nèi)心可是嘈雜得很呢。 那么，最接近“禪”的食物應(yīng)該是什么樣子？ 首先必須極簡(jiǎn)。比如壽司，看起來(lái)就是生魚加米飯，再蘸點(diǎn)醬油芥末，實(shí)在寡淡無(wú)味。

其次，“極簡(jiǎn)”的表面現(xiàn)象下，要見真功夫。那部叫做《壽司之神》的紀(jì)錄片告訴我們那生魚和米飯當(dāng)中蘊(yùn)藏的不尋常。在小野二郎的手下，要做一份煎蛋都是至難之事，需要經(jīng)歷十年的學(xué)徒生涯，才能操作。一個(gè)學(xué)徒經(jīng)歷了200多次試錯(cuò)終于做出了讓小野二郎點(diǎn)頭的煎蛋，甚至?xí)矘O而泣。

這樣的“禪”，是廚師的“禪”。貴陽(yáng)有一種食物，則把“禪”交給了食客。這就是“絲娃娃”。 這個(gè)別出心裁的名字，總能讓外地人摸不著頭腦，甚至覺得有些驚悚。你說(shuō)的“絲”是什么絲？你說(shuō)的“娃娃”又是個(gè)啥？

“絲娃娃”在極簡(jiǎn)與繁盛之間，取得了微妙的平衡：一張巴掌大小的白面皮，足夠簡(jiǎn)單；萵筍絲、折耳根、綠豆芽、胡蘿卜、涼面、大蔥絲、泡菜蘿卜絲、海帶絲、藕丁等十余種口感各異的配菜，又足夠繁盛。

包絲娃娃的過(guò)程，比吃絲娃娃更有味道。面皮大小有限，每一樣配菜都放進(jìn)去是不可能的，此時(shí)你又需要體悟取舍之道，選什么菜、選多少，會(huì)逼死選擇困難癥。它又需要非常專注精巧的手指，你肯定得放下手機(jī)，雙手緊密配合，才能包下盡可能多的菜。如果是個(gè)手殘，那么吃絲娃娃時(shí)，肯定會(huì)弄得一桌狼藉、滿手湯汁；如果是個(gè)貪心著急的人，那絲娃娃就包不成型，索性直接夾菜放嘴里。要了解一個(gè)人，就帶ta去吃絲娃娃吧，看ta是否能夠在取舍之間氣定神閑、從容優(yōu)雅，看ta是否能耐心細(xì)致地經(jīng)營(yíng)那張小小的面皮，那也是人生的畫布啊。

選好配菜，細(xì)心地?cái)[在面皮的合適位置上，再像包自己孩子一樣小心地把面皮卷起來(lái)，一個(gè)包裹著各色菜絲、呈現(xiàn)出襁褓中嬰兒形狀的“絲娃娃”便由你自己做好了，再澆上一勺原湯或酸湯，整個(gè)放進(jìn)嘴里，一口下去，滿口便天花亂墜，有脆的有嫩的有軟的，有甜的有辣的有酸的，舌尖上演奏的這曲交響樂(lè)，每一次都會(huì)有所不同，令人欲罷不能。 說(shuō)起來(lái)，這些配菜都家常得不能再家常，單獨(dú)拿出來(lái)，都平淡到無(wú)人正眼相看，最為奢侈的配菜可能就是脆哨和醬肉絲了，但在這方寸之間的面皮上，它們就能幻化出無(wú)窮可能。 一個(gè)絲娃娃，就是屬于你自己的一次迷你禪修。小小的面皮，正如圍棋的棋盤，可以容納一切莫測(cè)之機(jī)。在極簡(jiǎn)中獲大道，“壽司之神”的雙手能夠在遙遠(yuǎn)的林城貴陽(yáng)找到知音。

說(shuō)得如此厲害，其實(shí)“絲娃娃”就是一種植根于物資匱乏時(shí)代的小吃，原材料菜市場(chǎng)到處都是，價(jià)格不貴，也不需要多么高深莫測(cè)的烹調(diào)手法。不過(guò)，很多民間小吃都是立足于極為有限的原材料，讓平凡到塵埃里的家常菜搖身一變成為令人流口水、能夠“哄嘴巴”的東西，讓人通過(guò)口舌之快享受身心愉悅，這才算是“好吃的”。 對(duì)于很多老百姓，“魚與熊掌不可兼得”，很多時(shí)候意味著“魚與熊掌皆不可得”，這個(gè)時(shí)候你該怎么辦？這樣的哲學(xué)，與那句“世界上只有一種真正的英雄主義，那就是認(rèn)清了生活的真相之后依然熱愛生活”也不謀而合。沒有螃蟹，就用咸蛋黃做蟹黃豆腐；菜色平常，也能在面皮上演繹出驚喜。畫布有禪，word文檔有禪，小吃是用來(lái)哄嘴巴，而悲慘的社畜們，也總得做一些事情哄哄自己，讓一些平凡甚至卑微之事物變得有意義，誰(shuí)又能說(shuō)這不是一種“禪”呢。

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