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日常生活中的健康“二八法則”

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月21日 06:14

???? 主食：二分細八分粗

　　“要想不得病，最好吃粗糧”成了近年來的一種流行觀點。其實，粗糧和細糧各有好處，就像兩個“秘書”一樣，共同協(xié)助人體消化系統(tǒng)工作。粗糧含有大量不溶性膳食纖維，能改善胃腸微生物菌落，產(chǎn)生的熱量也比較低；細糧里的膳食纖維是可溶的，熱量較高，但它的蛋白質(zhì)、氨基酸等含量要比粗糧高。

　　之所以提倡大家吃粗糧，是因為我們以往吃的細糧太多，導致了便秘、肥胖、高血脂、動脈硬化、糖尿病等一大堆“富貴病”。而粗糧在防治這些疾病的作用上，遠遠超過細糧，它甚至能起到防治抑郁癥、止喘和抗癌的作用。

　　粗糧和細糧最好的搭配是“二分細八分粗”，比如8份黑米或小米，加上2份大米一起煮粥蒸飯；8份玉米面加2份白面一起蒸饅頭。如果不喜歡粗糧的口感，可以這樣：一是發(fā)酵后吃，加點酵母能讓粗糧變軟；二是打磨粉碎后吃，尤其豆類、麥麩等，磨成漿能讓蛋白質(zhì)的吸收率增加到90%以上；三是加點豆?jié){或奶，讓口味更香甜，還能補鈣。

　　不過，平時愛吃肉的人剛開始吃粗糧，一定要循序漸進，一下吃太多會讓腸道無法適應；吃完粗糧一定要記得多喝水，粗糧中的纖維素需要充足的水分做后盾，才能保證腸道正常工作、幫助消化。豆類最適合治便秘，醋泡黃豆效果顯著；小米是健脾和胃的最好食物；玉米、赤小豆、白扁豆中的煙酸能夠起到一定的降血糖作用；蕎麥、燕麥、大豆中的蘆丁等成分可降血脂和軟化血管。

　　要提醒的是，千萬別把“粗糧熱”理解為粗糧吃得越多越好，粗糧里的植酸容易和纖維素融合形成沉淀，影響人體對蛋白質(zhì)和鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收，因此吃粗糧的同時最好多補充點海鮮、豆?jié){、牛奶、雞蛋、冬瓜、黃瓜等食物。

　　吃飯：二分饑八分飽

　　“一不小心就吃撐了”成了很多人的常態(tài)。國際病理學研究表明，經(jīng)常如此不僅會讓消化系統(tǒng)負擔過重，還會引起內(nèi)臟器官過早衰老和免疫力下降?？偨Y(jié)起來，人會“撐”出以下幾種病：腸胃病、胰腺炎、心血管疾病、老年癡呆癥、糖尿病和癌癥，還會加重慢性呼吸系統(tǒng)疾病。

　　最好的飲食原則是：早餐不要吃太飽，五成飽即可；中餐要吃好，但只能吃八成飽；晚飯前最好喝半碗湯，這樣可以減少進食量。

　　如果你覺得自制力不夠，不妨嘗試以下辦法：一是感覺有點餓就要吃，千萬別等非常餓的時候再吃飯，以免吃得過快。二是飯前最好喝碗湯，可以讓飯量自動減少1/3；也可以在飯前30～40分鐘喝杯果汁或吃點水果，最好是蘋果、梨或橙子等好消化的水果。三是每頓飯至少吃20分鐘。因為從吃飯開始，大腦要20分鐘之后才能接到吃飽的信號，吃得過快，大腦還來不及反應就已經(jīng)吃撐了。四是一定要細嚼慢咽。多咀嚼能讓唾液腺分泌一種叫腮腺激素的物質(zhì)，它具有抗衰老作用。此外，細嚼慢咽還能讓唾液與食物充分混合，起到促進消化、避免餐后出現(xiàn)高血糖、降低膽固醇和血壓的作用。

　　穿衣：二分寒八分暖

　　你知道嗎？把自己裹得像球一樣并不是最好的保暖方法。冬天穿衣原則是“二分寒八分暖”，適當受點凍，可以讓皮膚繃緊后面積縮小，減少熱量損失；寒冷空氣還能刺激毛細血管收縮，減少散熱；在寒冷的刺激下也能促進血液循環(huán)，讓人抗寒能力不斷增強。相反，總是穿得過多的人比普通人更愛生病，因為厚衣服讓身體沒法及時散熱，導致體溫過高，一旦氣溫變化，非常容易感冒。

　　四季都有穿衣重點。春天最講究下厚上薄，因為人體下半部血液循環(huán)比上半部差，很容易遭受風寒侵襲，尤其腿部要充分保暖。夏天防曬要穿深色衣服，顏色越深，紫外線防護性能越高?！扒飪觥弊钸m合身體健康的年輕人，穿多了出汗過多容易導致陽氣外泄，不利于養(yǎng)生；體質(zhì)弱的人和老人孩子則要及時增減衣服，避免著涼感冒。冬天要做到“八分暖”，腰腹保暖最重要，因為這里一旦受寒，會影響全身臟腑氣血運行。尤其患有心腦血管、胃及十二指腸潰瘍、支氣管炎、哮喘等疾病的人，還有身體較虛弱的老年人，最好白天戴個腹帶，晚上用熱水袋暖暖腰腹部，都有助于提高抗病能力。

　　疾?。憾种伟朔址?

　　世界衛(wèi)生組織一項全球調(diào)查曾顯示，只有5%的人完全健康，20%的人患有疾病，75%的人都處于亞健康狀態(tài)。也就是說，全世界有近八成人最需要做的，不是治病，而是防病。對于一個人來說，生活中如果能把八分力氣用在防病上，就能避免很多與生活方式有關的慢性病的發(fā)生。任何疾病都不是突然到來的，研究顯示，腦中風、心肌梗死、癌癥、糖尿病等死亡率最高的慢性病，往往要經(jīng)過10-30年的積累才能發(fā)作。也就是說，如果一個人今天突發(fā)了腦中風，那么他一定是在10-30年前就已經(jīng)開始了動脈硬化。在這么長的時間內(nèi)，如果他能采取有效的防病措施，也許就會改變最后的結(jié)局。

　　你知道嗎？對于人體來說，水是最好的防病“守護神”。它能預防高血壓、腦溢血、腦血栓、氣喘、過敏、胃潰瘍、抑郁在內(nèi)的多種疾病，國外權威醫(yī)學研究還發(fā)現(xiàn)，攝入水分充足的人，患癌癥的概率能降低79%。但多喝水并不意味著亂喝，除了大家熟知的早晨起床最好喝杯水外，醫(yī)學研究還證明，餐前喝水比餐后喝好，但最好只喝一杯，喝完休息片刻再進食。睡前兩小時最好喝杯水，以補充夜晚人體對水分的消耗。此外，人的各個器官都有自己的防病秘訣。胃最喜歡的是飲食規(guī)律，不僅定時更要定量。平時要少吃刺激性食物、注意保暖，適當按摩或運動能加強胃腸道蠕動，增強消化功能。肝最怕酒精和大魚大肉，多吃山楂、黑木耳和蘑菇等有一定的護肝作用。此外，熬夜也是傷肝的重要因素。心血管疾病大多與高膽固醇和高脂肪食物有關，多吃蔬菜、水果和粗糧能起到防病作用。

　　心情：二分重八分輕

　　有統(tǒng)計學研究表明，人遇到的事情中，只有5%是非常重要或緊迫的，70%～80%的事都不像我們想象的那么重要和緊迫。如果我們用“二分重八分輕”的態(tài)度去看待事物，就會放下心中許多煩惱，變得更輕松、更快樂。

　　要想將事物真正“放下”，最好做到5種淡泊。首先，淡泊名利。如果成功了就喜笑顏開，失敗了就像受到致命打擊，名利就成了包袱。換個角度看，即使失敗了，但你嘗試過，盡力過，也就無悔了，享受過程要好于擔憂結(jié)果。其次，淡忘年齡。人往往在一年要過完的時候產(chǎn)生恐懼心理，這種情緒會給身體帶來消極的暗示。其實，只要你時刻都開開心心地活在當下，不管年齡有多大，都擁有一個快樂的人生。第三，淡忘疾病。把疾病看成一個普通朋友，你越不把它當回事、淡化它，它會越早地逃之夭夭。第四，淡泊情懷。一切喜怒哀樂都淡然若忘，不自擾、不自卑、不沉淪，才是真正的豁然大度。第五，淡然交友。真正好的朋友在于互相之間的取長補短、真誠交流，而不是每天推杯換盞的應酬?！岸种匕朔州p”教給我們的，是一個人對待事情應有的態(tài)度，它決定了人的一生究竟快樂還是不快樂。