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蘇打水的功效與科學(xué)飲用指南

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月09日 22:34

在口渴時，許多人更傾向于選擇那些被譽為“口感與健康并存”的飲品，其中蘇打水便備受青睞。甚至有人將蘇打水視為日常飲水的最佳選擇，頻繁飲用，以期通過它來調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡。然而，這樣做真的對身體有益嗎？蘇打水是否真的能夠有效地調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡呢？

011.蘇打水的功效與作用

1.1 ? 調(diào)節(jié)酸堿平衡的爭議

盡管蘇打水被認(rèn)為是堿性水，但其對調(diào)節(jié)人體酸堿平衡并無充分科學(xué)依據(jù)。人體內(nèi)自帶一套酸堿平衡系統(tǒng)，確保健康人的血液pH值穩(wěn)定在7.35至7.45的范圍內(nèi)，不受飲食影響。因此，即便是大量飲用蘇打水，也不會打破這一平衡。由此可見，通過飲用蘇打水來調(diào)節(jié)人體酸堿平衡的做法并不科學(xué)。

1.2 ? 牙齒健康的影響

長期飲用蘇打水可能會對牙齒健康造成影響。由于蘇打水是弱堿性水，其pH值約為7.5—9.0，因此長期頻繁飲用可能會溶解牙齒的牙釉質(zhì)，導(dǎo)致牙齒鈣元素的流失。若飲用后未及時漱口，這種影響更為顯著。特別是對于牙釉質(zhì)已受損或牙結(jié)石較多的人來說，長期飲用蘇打水甚至可能誘發(fā)牙齒炎癥，如牙齦炎和牙髓炎等。

1.3 ? 胃部健康的關(guān)系

蘇打水中含有碳酸氫鈉，這種成分對于胃酸過多的人來說，適量飲用確實有助于緩解輕微的胃部反酸癥狀。然而，對于胃酸過少的人來說，長期大量飲用則可能適得其反，加重病情，進而影響食物的正常消化吸收。若您長期受到胃病困擾，建議還是及時就醫(yī)尋求專業(yè)治療，不要過度依賴蘇打水。

1.4 ? 腎臟健康的風(fēng)險

此外，蘇打水中還含有鈉離子。過量攝入鈉離子可能導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子濃度升高，從而加重腎臟排泄鈉離子的負(fù)擔(dān)，長期如此可能損害腎功能，引發(fā)水腫等癥狀，嚴(yán)重時甚至可能導(dǎo)致電解質(zhì)失衡。

022.蘇打水的種類

2.1 ? 天然與人工蘇打水的區(qū)別

市面上常見的蘇打水可分為天然蘇打水和人工蘇打水。天然蘇打水源自地下深處，經(jīng)過自然涌出或鉆井采集，不含游離二氧化碳，且呈弱堿性、無污染。其配料表中僅包含天然的碳酸氫鈉及多種礦物質(zhì)，如硼、鋅、硒、鉻等，這些成分以離子狀態(tài)存在，更利于人體吸收。而人工蘇打水則可能添加了其他成分以改變其原有的性質(zhì)和口感。

2.2 ? 營養(yǎng)價值與健康負(fù)擔(dān)

人工蘇打水，即以水為基礎(chǔ)原料，通過人工方式加入碳酸氫鈉制成，有些產(chǎn)品中還可能添加了甜味劑和食用香精，以改善其風(fēng)味。此外，市場上還有一類帶有氣泡并帶有輕微“殺口感”的蘇打氣泡水，其特色在于額外添加了二氧化碳，因而屬于碳酸飲料范疇。相較之下，天然蘇打水以其自然的口感和柔和的味道著稱，通常不添加任何調(diào)味劑，營養(yǎng)價值也相對更高。而人工蘇打水則可能因添加的甜味劑和食用香精而降低其營養(yǎng)價值，長期過量飲用可能對身體健康造成負(fù)擔(dān)。

033.科學(xué)合理的飲用建議

3.1 ? 酸堿平衡的誤區(qū)

即便蘇打水呈弱堿性，但對人體酸堿平衡的影響有限。選擇飲用蘇打水時，我們應(yīng)保持理性，根據(jù)自身需求和健康狀況適量飲用。

3.2 ? 蘇打水的尿酸作用

那么，蘇打水真的能有效降低尿酸、調(diào)節(jié)人體酸堿平衡嗎？這成為了一些追求健康人群的疑問。事實上，盡管蘇打水的弱堿性被認(rèn)為具有一定的健康益處，如中和胃酸、緩解輕微胃部不適等，但其在降低尿酸或調(diào)節(jié)人體酸堿平衡方面的作用尚無充分科學(xué)依據(jù)。碳酸氫鈉在痛風(fēng)治療中扮演著輔助角色，通過堿化尿液、減少尿酸鹽沉積和結(jié)晶，進而促進尿酸排泄。然而，要注意的是，我們?nèi)粘ｏ嬘玫奶K打水中的碳酸氫鈉含量通常較低，以500毫升的蘇打水為例，其中碳酸氫鈉的含量僅為0.1克。這樣的劑量顯然不足以達到有效的治療標(biāo)準(zhǔn)。因此，指望單憑飲用蘇打水來治療痛風(fēng)是不現(xiàn)實的，但其確實能在一定程度上幫助降低尿酸，畢竟攝入更多的水分有助于尿酸的排出。

3.3 ? 不宜人群與飲用建議

這兩類人不宜飲用蘇打水：

慢病患者

蘇打水中的鈉離子含量相對較高，而高鈉飲食與高血壓和心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險增加有關(guān)，同時可能還會加劇慢性腎病的惡化。因此，對于高血壓病、高脂血癥以及慢性腎病等患者而言，長期頻繁飲用蘇打水并不適宜。

胃炎患者

若胃炎患者胃酸分泌已不足，則建議少量或避免飲用蘇打水，以防止胃部不適或加重胃病。