近日，國際著名期刊《Nature Communications》在線報(bào)道了一項(xiàng)關(guān)于飲食節(jié)律與心血管健康相關(guān)性的研究，該項(xiàng)研究認(rèn)為早吃晚餐，延長夜間禁食的時間，可能是一種更有利于心血管健康的生活方式。

這項(xiàng)研究共包括了103,389名參與者，參與者主要通過完成進(jìn)食記錄的方式參與這項(xiàng)研究，

在隨訪年限（中位隨訪時間為7.2年）中，共發(fā)生了2036例心血管疾病發(fā)病事件，分析結(jié)果顯示：早餐每延遲 1 小時，患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加 6%；夜間禁食每增加1小時，患腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)就會降低 7%。即早晚餐提前吃，能降低糖尿病及心腦血管風(fēng)險(xiǎn)。

吃早餐和晚餐的黃金時間：

1.吃早飯的黃金時間通常在早上 6 點(diǎn)到 8 點(diǎn)之間。

這個時間段是因?yàn)榻?jīng)過一晚上的睡眠，身體需要補(bǔ)充能量和營養(yǎng)，同時也需要為一天的工作和學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。如果早上不吃早飯，可能會導(dǎo)致血糖水平下降，影響注意力和精力。

然而，每個人的生物鐘和生活習(xí)慣都不同，因此最適合吃早飯的時間也會有所不同。有些人可能需要更早或更晚吃早飯，以適應(yīng)自己的生活方式和工作需求。

總的來說，吃早飯的黃金時間應(yīng)該是在早上起床后不久，讓身體有足夠的時間消化和吸收食物，為一天的活動提供能量和營養(yǎng)。

2.吃晚飯的黃金時間通常在晚上 6 點(diǎn)到 8 點(diǎn)之間。

這個時間段是因?yàn)槿梭w的生物鐘和代謝率在這個時候比較適合消化食物，同時也可以讓身體有足夠的時間在睡前消化食物，避免影響睡眠質(zhì)量。

然而，每個人的生活習(xí)慣和作息時間都不同，因此最適合吃晚飯的時間也會有所不同。有些人可能需要更早或更晚吃晚飯，以適應(yīng)自己的生活方式和工作需求。

總的來說，吃晚飯的黃金時間應(yīng)該是在晚上 6 點(diǎn)到 8 點(diǎn)之間，但具體時間可以根據(jù)個人情況進(jìn)行調(diào)整。同時，晚飯應(yīng)該以清淡、易消化的食物為主，避免過度油膩和刺激性食物，以保證良好的睡眠質(zhì)量。

早餐宜怎么吃？

早餐是一天中最重要的一餐，應(yīng)該吃的營養(yǎng)豐富、均衡，以下是一些建議：

選擇多樣化的食物：早餐應(yīng)該包含谷物、蛋白質(zhì)、蔬菜和水果等不同類型的食物，以保證營養(yǎng)均衡。

控制食量：早餐不應(yīng)該吃的太飽，但也不能吃的太少，一般建議控制在全天總能量的 20%~30%左右。

選擇健康的食物：早餐應(yīng)該選擇健康的食物，如全麥面包、燕麥片、雞蛋、牛奶、酸奶、水果等。

避免高糖高油食物：早餐應(yīng)該避免高糖高油的食物，如糖果、油條、油餅等，這些食物會導(dǎo)致血糖和血脂升高，對健康不利。

適量飲水：早餐應(yīng)該適量飲水，可以選擇白開水、牛奶、豆?jié){等，以保證身體水分充足。

總之，早餐應(yīng)該吃的營養(yǎng)豐富、均衡，選擇多樣化的食物，控制食量，選擇健康的食物，避免高糖高油食物，適量飲水。

晚餐宜怎么吃？

晚餐應(yīng)該吃得適量、清淡、健康，以下是一些建議：

控制食量：晚餐應(yīng)該適量控制食量，不要吃得太飽，以免影響睡眠和消化。

選擇低脂、低鹽、低糖的食物：晚餐應(yīng)該選擇低脂、低鹽、低糖的食物，如蔬菜、水果、瘦肉、魚類、豆類等。

多吃蔬菜：晚餐應(yīng)該多吃蔬菜，蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于消化和保持身體健康。

控制主食量：晚餐應(yīng)該適量控制主食的攝入量，如米飯、面包、面條等，以免攝入過多的熱量。

避免油膩、辛辣、刺激性食物：晚餐應(yīng)該避免油膩、辛辣、刺激性食物，以免影響睡眠和消化。

適量飲水：晚餐應(yīng)該適量飲水，可以選擇白開水、湯類等，以保證身體水分充足。

總之，晚餐應(yīng)該吃得適量、清淡、健康，選擇低脂、低鹽、低糖的食物，多吃蔬菜，控制主食量，避免油膩、辛辣、刺激性食物，適量飲水。

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