7.4 綜合評分

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 祺思媽想

火鍋剩下的肥牛怎么做？難道只能繼續(xù)吃火鍋嗎？no no no~今天分享一個(gè)新菜單，之前我比較喜歡做和風(fēng)牛肉卷，這次換個(gè)番茄嘗嘗，沒想到得到了處女座兒子的高度評價(jià)，大家一起試試吧。

用料  

【伊の廚】番茄牛肉卷的做法  

先處理肉卷做一點(diǎn)開水，當(dāng)肉下去馬上關(guān)火，用筷子把肉片攪散，均勻受熱。肉變成白色后撈出來，加入料酒，生抽，鹽，攪拌均勻腌制一下。

番茄切成塊備用，鍋中放油，加入3大勺番茄醬，炒香放入番茄，繼續(xù)煸炒均勻。

加入少許鹽和牛肉里的湯汁，繼續(xù)翻炒。

加入金針菇，翻炒均勻后加入少許清水，蓋蓋燜燉一會。

放入牛肉卷，再次加入3大勺番茄醬，翻炒均勻，繼續(xù)燜燉。

出鍋前加入少許糖，黑胡椒碎（可以不加），裝盤享用！

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網(wǎng)址: 【伊の廚】番茄牛肉卷 http://m.u1s5d6.cn/newsview689526.html