春季是草莓的旺季，尤其是女性，看到草莓夢(mèng)幻般的的顏色，以及散發(fā)出的迷人清香，完全無法抗拒草莓的誘惑。那么如何選擇草莓、草莓怎樣吃才最健康呢？

吃草莓要掌握的技巧

1、如何挑選草莓

挑選草莓時(shí)可從外觀著手，選擇顏色鮮紅、蒂頭葉片鮮綠、表皮籽分布平均且無損傷腐爛的草莓。若是外表白色的部分過多或帶青色，都表示尚未成熟，不宜購買。很多人都會(huì)選擇大個(gè)的草莓，其實(shí)并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相對(duì)會(huì)淡一點(diǎn)。因此，比鵪鶉蛋大一點(diǎn)、色澤紅潤的草莓口感較好。此外，草莓含水量高、表皮薄，易受到機(jī)械性傷害或微生物侵入而腐爛變質(zhì)，建議現(xiàn)買現(xiàn)吃。

2、如何清洗草莓

由于草莓表面并非完全光滑而是有凹凸，容易有農(nóng)藥殘留，因此建議大家清洗干凈后再吃。需要提醒的是，洗草莓時(shí)千萬不要先將蒂頭葉片去除，以免附著在草莓上的雜質(zhì)和農(nóng)藥在清洗過程中從蒂頭處滲入。正確的清洗方式是，先輕輕地用清水沖洗干凈，再去除蒂頭。若還是不放心，可以使用軟毛牙刷配合清水，輕柔地刷洗表面，注意用力不要過大。

3、如何保持草莓

嬌貴的草莓碰到水就很容易爛掉，不易保存。草莓最好是吃之前再清洗。如果買回來的草莓沒有馬上吃，正確的儲(chǔ)存方法是，把紙巾或衛(wèi)生紙鋪在盤子下面，放上草莓，再用保鮮膜或密封袋封起來，放入冰箱冷藏室（草莓的最佳儲(chǔ)存溫度是0℃~10℃）。只要不碰到水又密封得好，一般可放3~4天，若是草莓本身品質(zhì)很好，可以放5天左右。若是想保存更久一點(diǎn)，則建議放入冰箱冷凍室，將之做成凍草莓保存。

草莓除了外表光鮮、味道鮮美之外，它的營養(yǎng)也是非常豐富，這也是草莓備受歡迎的重要原因。大家在購買草莓的時(shí)候可以按照以上說的方法進(jìn)行挑選，草莓食用之前也一定要清洗干凈，這樣才能吃的放心。

相關(guān)知識(shí)

糖尿病患者能吃草莓嗎？掌握這個(gè)飲食秘訣，輕松管理血糖！
怎樣挑選可口的草莓？并且做成草莓醬？
吃草莓的好處
吃草莓能降血糖嗎？
被草莓霸屏的季節(jié)，糖尿病人如何健康吃草莓？
吃草莓能降血糖嗎
吃草莓要注意哪些？
吃草莓會(huì)長胖嗎 草莓減肥還是增肥
睡前吃草莓，還是什么時(shí)候吃草莓效果好？
三月草莓季，糖尿病患者怎么吃草莓穩(wěn)血糖？

網(wǎng)址: 吃草莓需要掌握的健康準(zhǔn)則 http://m.u1s5d6.cn/newsview684150.html