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現(xiàn)代人的生活節(jié)奏都太快了，很多人都沒有時間坐下來好好地品嘗一下每頓早餐晚餐，這樣的結(jié)果就是可以利用的時間變多了，但是每餐的營養(yǎng)不一定能夠保證了。但是近些年來愈來愈多的年輕人因為不注意飲食健康而出現(xiàn)了許多嚴重的不合年齡的疾病，我們也開始逐漸重視滋補養(yǎng)身了。這在我們的早餐上的體現(xiàn)就是我們越來越習(xí)慣自己動手做養(yǎng)生早餐來代替街邊的速食早餐了。

而粥類早餐就是非常適合早上趕時間的上班族自制的早餐。粥的可搭配食材也非常豐富，每天我們都可以換著花樣做。但女生一般早上都沒什么氣血，這樣會導(dǎo)致精神不好，工作效率也就會大幅降低。我們用黑糯米和紅棗來煲粥的話就可以補血益氣，補充早上所需的營養(yǎng)了。而且吃上這么一道營養(yǎng)滋補粥，一整天的心情都會變愉快吧。

菜名：黑糯米補血養(yǎng)胃粥

主食：200克黑糯米，1000毫升清水，50克紅糖，紅棗

烹飪步驟：

1、將黑糯米放進碗里用水淘洗兩次，然后浸泡20~25分鐘，泡開后的黑糯米水是泛紫的。

2、大棗用小刀剖開后取出里面的棗核，注意不要挖到太多棗肉。

3、在小鍋里倒入除了紅糖外的其他所有備好的食材，小鍋的底要稍微深一點。

4、在小鍋里倒入水滿過黑糯米即可，將火候調(diào)至大火煮開至沸騰狀態(tài)，在燉的時候要用湯勺攪勻，水開了后改小火繼續(xù)燉煮。整個燉煮的過程需要25~30分鐘，一直將黑糯米煮到破開。

5、當(dāng)可以看到粥水粘稠發(fā)紫時加入紅糖繼續(xù)文火攪拌至紅糖融于粥水中。

6、當(dāng)紅糖完全融于黑糯米粥時即可關(guān)火完成了。

7、將煮熟的黑糯米大棗粥倒入碗中，靜置至不至于燙手了就可以喝了，也可以裝進保溫碗里帶到工作的地方了。

烹飪貼士：

1、黑糯米也是要淘洗的，并且之后浸泡的時間可以適當(dāng)延長以保證可以煮開。

2、黑糯米里含有花青素，是對我們眼睛有好處的，所以這也是適合長時間面對屏幕的工作人員的一種食材，學(xué)會恰當(dāng)?shù)氖褂煤谂疵讈碜灾圃绮?，會更加營養(yǎng)。

3、使用紅糖會有獨特的糖香，而且也非常適合女生，但是如果加入過多會讓粥變得很膩，要注意適量。

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