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糯米產(chǎn)地哪里最好？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月20日 19:04

糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁，在我國南北均有種植，目前主要分布在云南、貴州、廣西、廣東、陜西、四川、福建、湖南、江蘇等地。那么糯米產(chǎn)地哪里最好？下面就和小編一起來看看。

一、應城糯米

應城糯米的主產(chǎn)地湖北省孝感市應城市，當?shù)仃柟獬渥悖炅砍渑?，是國?nèi)秈糯種植最適宜區(qū)域之一，當?shù)厣a(chǎn)的秈糯米含有鋅等10多種微量元素。應城糯米粒大、扁長、飽滿、色白，蒸熟后香味四溢，沁人肺腑、口感甜綿。聞名全國的紹興黃酒和孝感米酒均將應城糯米作為首選原料。

二、墨江紫糯米

云南墨江的紫糯米是久負盛名，紫糯米只是糯米中的一個品種而已。墨江地區(qū)處于海拔1000-1600米，當?shù)匚廴旧?，且光照充足，雨水豐沛，生長周期長于一般稻米，一年一熟。獨特的地理位置，以及氣候條件造就了墨江糯米，被譽為“中國紫米之鄉(xiāng)”。

三、師宗黑爾糯米

黑爾糯米享譽盛廣，產(chǎn)自云南省曲靖市師宗，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等。師宗黑爾糯米有七大特點：一是品位好；二是價值高；三外形吸引人；四是米質(zhì)優(yōu)；五是通過一些高級領導品嘗而遠近聞名；六是區(qū)位優(yōu)勢；七是米價市場行情好。

四、惠水黑糯米

惠水黑糯米是貴州省惠水縣特產(chǎn)，惠水黑糯米，貴州惠水縣優(yōu)質(zhì)黑糯米栽培歷史悠久，是“中國黑糯米之鄉(xiāng)”。據(jù)《定番州志》記載，從宋代起即為歷代地方官府向皇帝進貢的“貢米”，是御餐中的珍品。黑糯米是稻米類植物，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質(zhì)有糯性，所以又稱為血糯米。用黑糯米煮的粥，色澤呈咖啡色，吃起來濃香可口。