這里有一些最受歡迎的素食健康湯。不管是素食者還是非素食者，都有好的飲食習慣和壞的飲食習慣。如果素食的構(gòu)成不合理，會增加蛋白質(zhì)中維生素B12n-3多不飽和脂肪酸、鐵、鋅等營養(yǎng)素缺乏的風險。讓我們來看看哪種素食更健康。我們這一帶的素食有很多種，冷面，冷面，面條，炒面，還有包子，花卷，各種酥餅，干糧，油餅，鍋盔等等。

冬天都有哪些素食養(yǎng)生湯？

冬天進補應(yīng)順應(yīng)自然，以滋補為主。根據(jù)中醫(yī)虛則補之，寒則溫之的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫性熱性，特別是溫補腎陽的食物進行調(diào)理，以提高機體的耐寒能力。冬天是蔬菜的淡季，往往一個冬季過后，人體容易出現(xiàn)維生素不足。綠葉菜種類少的時候，可適當吃些薯類，如紅薯土豆等，它們同樣富含維生素。冬天都有哪些素食養(yǎng)生湯呢？下面給大家介紹幾款最受歡迎的素食養(yǎng)生湯。

冰糖銀耳湯材料銀耳80克，冰糖50克做法1. 將銀耳放入溫水中浸泡30分鐘至軟，除去底部硬塊，洗凈后，再泡在水里。2. 鍋里加入適量清水大火燒開，放入冰糖，待融化后，再放入泡好的銀耳，用中火燉40分鐘左右即可。功效本品有滋陰潤肺生津止咳的功效。 蓮子枸杞花生紅棗湯材料花生40 克，紅棗30 克，蓮子20 克，枸杞少許，白糖適量做法1. 將花生蓮子洗凈，放入溫水中浸泡30分鐘，洗凈將紅棗洗凈。

2. 將花生蓮子紅棗放入湯鍋中，再加入600 毫升清水，蓋上蓋，大火煮開，改中火煮30 分鐘。3. 最后加入枸杞和白糖，攪拌均勻即可。功效本品有益氣生津的功效。 蘋果紅薯山楂湯材料蘋果1個，紅薯100克，山楂50克，冰糖適量做法1. 將蘋果紅薯洗凈去皮，切成小塊山楂洗凈，浸泡片刻。

2. 將蘋果紅薯和山楂一起放入湯鍋中，再加入600 毫升清水。3. 蓋上蓋，大火煮開，改中火煮60分鐘，最后加入冰糖調(diào)味即可。功效本品有健胃消食的功效。 生姜紅棗湯材料紅棗9粒，生姜3片，桂圓6粒，紅糖適量。做法1. 將紅棗桂圓洗凈生姜洗凈，切片。2. 鍋中加入適量清水，放入姜片，大火燒開，再放入紅棗和桂圓，攪拌后放入紅糖，煮20分鐘后即可。

素食有什么推薦的嗎？

我們當?shù)氐乃厥撤N類很多，面食類有涼皮，涼拌面，饸絡(luò)面，炒面等糢類有，蒸糢，花卷，各種酥模，干糧，油餅，鍋盔等。這些都是當?shù)夭诲e的素食。先說涼皮，也叫釀皮，是一道家喻戶曉，人人都喜歡的佳食。它的做法簡單，用優(yōu)質(zhì)的面粉。合好面揉光，再把合好的面放入適量水中進行洗。洗面也有一定講究，必須把把使動。洗好的面分為湯和糟，把糟拿出來，使糟和湯分離。

第二步是蒸，把少許湯倒入盤內(nèi)搖平，然后把盛湯的盤放入鍋內(nèi)進行蒸，大體5分鐘拿出鍋，出鍋后放入裝滿涼水的大盆內(nèi)進行冷缺。待冷缺后，倒出，一張涼皮就做成了。做熟的涼皮呈淡黃色，顏色光亮鮮美，捎帶柔性和彈性。再蒸糟，方法和蒸涼皮相同。第二步是調(diào)制，調(diào)料有油潑辣子，介沬油，蒜泥，醋，味精及少量青菜。先把涼皮切成條狀呈入盤內(nèi)，再把糟切成塊狀，放在上面，加入調(diào)料一股香味就會撲鼻而來，拌著忍不住饞，口水就會流出。

怎樣的素食搭配最健康？

有的因為信仰，有的因為環(huán)保，亦或是其他原因，我們當中的一部分人選擇了食素。無論是素食還是非素食，都有好的飲食習慣和壞的飲食習慣之分，素食如果組成不合理，將會增加蛋白質(zhì)維生素B12n-3多不飽和脂肪酸鐵鋅等營養(yǎng)素缺乏的風險，接下來就來看一看怎樣的素食搭配更健康？素食根據(jù)所戒食物的種類分為全素蛋素奶素蛋奶素，如果不戒除蛋和或奶，飲食中就要包括蛋和或奶，蛋奶的營養(yǎng)價值很高。

給素食者的飲食提建議。食物種類很多，爭取每天12種，每周25種。主食多樣化，應(yīng)該吃一些全谷物的土豆，尤其是全谷物的B族維生素和礦物質(zhì)，比細糧豐富。每天吃豆制品是素食者的重要食物。大豆是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，富含不飽和脂肪酸。素食者應(yīng)增加大豆及豆制品的攝入量，適量選擇發(fā)酵豆制品。

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