首頁資訊 2020年最佳和最差飲食，專家團隊綜合評選，減肥前要認真了解

2020年最佳和最差飲食，專家團隊綜合評選，減肥前要認真了解

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月20日 18:17

每年一月，《美國新聞與世界報道》都會列出其最佳飲食清單，并由專家進行排名，分為最佳總體飲食，糖尿病和短期減肥等最佳類別。

這項排名基于大多數(shù)人的實踐反饋，但并不構(gòu)成完整的健康建議，因為對于每個人來說，真正的最佳飲食應該是針對自己情況的。因為，在飲食方面，沒有一種萬能的方法。無論專家怎么說，這些飲食的某些方面都會為您服務，而某些方面則不會。但是，他們確實召集了營養(yǎng)學，飲食心理學，糖尿病和心臟病方面的專家，對飲食的減肥（短期和長期），安全性，遵循的難易程度和降低患慢性病的風險進行了評分，而這些評分基于評委的專業(yè)。

《美國新聞與世界報道》已進入第十年，今年對35種比較主流常見的飲食方案進行了排名，以幫助人們就如何飲食做出更明智的決定，尤其是在飲食方面，您應該有詳細一些的了解，因為只有更充分地了解各種飲食方案的結(jié)構(gòu)特點、以及基于相關(guān)自然科學的研究與分析，您才能夠更清楚知道自己適合哪種類型。

這項排名從營養(yǎng)學、飲食心理，以及與飲食相關(guān)的慢性?。ɡ缣悄虿　⑿难懿〉龋╆P(guān)聯(lián)性統(tǒng)計等各個方面來綜合評定，并非僅僅從減肥效果這一指標出發(fā)，因此這項排名的最主要價值在于健康飲食概念的普及，而不是減肥飲食推薦！

一、這是一年中排名前三的最佳飲食。

1.地中海飲食

它已經(jīng)連續(xù)第三年排名第一！這是所有健康專家都同意的飲食方式。地中海飲食與長壽，改善腸道健康，降低心臟病風險等等有關(guān)。你怎么這樣吃考慮將重點放在蔬菜，水果，全谷類，海鮮和健康脂肪（到處都是一杯紅酒）上，同時限制加工食品和添加的糖。

它還被評選為“健康飲食最佳飲食”，“最容易遵循的飲食”，“糖尿病最佳飲食”和“最佳植物性飲食”第一名。謙虛的地中海飲食獲得了很多贊譽，并且有很多理由可以讓這種飲食風格得到發(fā)展。另一個提醒-即使它被稱為“飲食”-它實際上只是一種健康的飲食方式，具有很大的靈活性。這是非?？沙掷m(xù)的，這就是它排名如此高的部分原因。

2. 彈性飲食：可以將這種飲食視為植物性飲食，以供尚未準備完全素食或純素食的人們食用。所有的好處，沒有所有的限制。

相對于純素食方案，彈性飲食增加了一些動物來源的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與脂肪，例如雞蛋、牛奶等，這就填補了純素食方案里面多種營養(yǎng)物質(zhì)嚴重缺失的空白---許多營養(yǎng)素從植物中極難獲取。

因此彈性飲食比純素食的營養(yǎng)更均衡全面，某些人認為純素食者不容易患有中風等心腦血管疾病，但事實上大多數(shù)的研究與統(tǒng)計并不支持這一論點，相反在BBC的一項調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，其實純素食者的心腦血管疾病發(fā)生率高于均衡飲食者。

3. DASH飲食： DASH代表飲食方法，可預防高血壓。聽起來很花哨，但實際上這是一種簡單的飲食，著重于許多蔬菜和水果，全谷物，健康的脂肪和蛋白質(zhì)，并減少了加工食品和過多的鹽分。嘗試我們的7天短跑減肥餐計劃。

上述三種飲食以及最佳減肥飲食（WW飲食）都有一個共同特點，就是不會完全禁止肉類或淀粉類，這與一些極端飲食形成了鮮明的差異。

二、這是一年中排名最差的飲食

35.杜坎飲食

34.生酮飲食

33. Whole30飲食

長期投票認為這三種飲食過于限制性和不可持續(xù)。他們都削減了整個食物類別，這意味著很難獲得所需的所有營養(yǎng)。生酮飲食仍然很受歡迎-可能是因為雖然它總體上不被認為是健康飲食，但在快速減肥飲食類別中被評為第三。的確，您可能會因其中一種飲食而減肥，但這些飲食并不會使您保持健康并年復一年地得到營養(yǎng)。

三、快速減肥飲食排名

1、WW飲食

全稱Weight Watchers量化飲食方案，其突出特點為總體營養(yǎng)平衡，健康減重，健康飲食，易堅持，長期、短期減重效果均良好，安全。

量化飲食方案最大的一點在于——食物本身沒有好壞，強調(diào)的是營養(yǎng)均衡、全面，方案執(zhí)行者可以吃任何自己想吃的食物，只要每天不超每天的棒點預算（根據(jù)您身高、年齡、體重、性別等計算），一周可以減掉1-2斤，并且對長期減肥和短期減肥都很有效，不用太過忌口，強調(diào)總體控制，所以不會吃得太辛苦---這對于長期堅持至關(guān)重要，很多極端減肥方式最后歸于失敗就是缺乏可持續(xù)性。

2、生酮飲食

最初它是一種預防癲癇病發(fā)作的飲食方案，后來演變成了一類減肥飲食方法。這是一種超高脂肪，低碳水化合物的飲食方式，它沒有絕對的食物禁忌，但在您的總體能量需求中，將碳水化合物含量控制在每天總需的5%以下，或者大約20克---一個中等個頭的香蕉就含有27克。

它的支持者視其為最好的減肥飲食方案，因為這種飲食方式對于喜歡吃肉的現(xiàn)代人，吸引力很強，遠遠超過許多很清淡的飲食方案，而且的確有一些人通過生酮飲食成功達到減重目標。但反對者認為沒有任何科學研究可以支持它，這種飲食方案的食物攝取極為偏頻，營養(yǎng)嚴重不均，目前所有的科學理論包括營養(yǎng)學、臨床醫(yī)學等，都認為這樣的飲食結(jié)構(gòu)不符合人體需求，會導致諸多健康風險。

四、健康飲食趨勢

長期以來，科學界醫(yī)學界都在提倡健康飲食。實踐中，很多時候人們發(fā)現(xiàn)讓自己欲罷不能的美食多數(shù)是不健康的，而推薦給自己的健康飲食往往難以下咽；我們聽到不少人都說過：“與其像苦行僧那樣吃苦而多活幾年，不如吃好了過好了早一點死去”。

是的，真正的健康飲食方案不僅僅需要帶人們帶來健康，還需要讓人接受、習慣甚至愛上它，只有這樣，它才具有持續(xù)性，才能讓人們長期處于這種健康生活方式當中。

所以我們發(fā)現(xiàn)，無論是哪一種健康飲食方案，營養(yǎng)師們都需要與廚師合作，開發(fā)出既健康又美味的食譜。一些有利于降脂減肥的健康食材，例如茄子，加工成美食之后往往脂肪超標，就變成了不健康食物，而健康低脂一般都不太好吃，所以營養(yǎng)師們開發(fā)出來了一些既保留健康態(tài)又相對很美味的菜式。

附：各類別和獲獎者的完整列表

最佳整體飲食：地中海飲食。

最佳減肥飲食：WW（減肥者）

最佳快速減肥飲食：HMR飲食

健康飲食的最佳飲食：地中海飲食

最容易遵循的飲食：地中海飲食

糖尿病最佳飲食：地中海飲食

最佳心臟健康飲食：Ornish飲食

最佳商業(yè)飲食：WW（減肥者）

最佳植物性飲食：地中海飲食

請注意，最佳減肥飲食與最佳快速減肥飲食都不是生酮，喝在HMR包含與生酮飲食在某些理念上有著相似性或共性，但從整體評估上，HMR飲食都得分更高。

最后再次提醒各位好友，這些評比只是一個宏觀的分析，屬于常識類，并不對個人形成營養(yǎng)學或醫(yī)學方案/建議指導，畢竟最好的方案一定是針對自己制定的個性化方案。