首頁(yè) 資訊 2020年最佳和最差飲食，專家團(tuán)隊(duì)綜合評(píng)選，減肥前要認(rèn)真了解

2020年最佳和最差飲食，專家團(tuán)隊(duì)綜合評(píng)選，減肥前要認(rèn)真了解

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月20日 18:17

每年一月，《美國(guó)新聞與世界報(bào)道》都會(huì)列出其最佳飲食清單，并由專家進(jìn)行排名，分為最佳總體飲食，糖尿病和短期減肥等最佳類別。

這項(xiàng)排名基于大多數(shù)人的實(shí)踐反饋，但并不構(gòu)成完整的健康建議，因?yàn)閷?duì)于每個(gè)人來說，真正的最佳飲食應(yīng)該是針對(duì)自己情況的。因?yàn)?，在飲食方面，沒有一種萬(wàn)能的方法。無論專家怎么說，這些飲食的某些方面都會(huì)為您服務(wù)，而某些方面則不會(huì)。但是，他們確實(shí)召集了營(yíng)養(yǎng)學(xué)，飲食心理學(xué)，糖尿病和心臟病方面的專家，對(duì)飲食的減肥（短期和長(zhǎng)期），安全性，遵循的難易程度和降低患慢性病的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了評(píng)分，而這些評(píng)分基于評(píng)委的專業(yè)。

《美國(guó)新聞與世界報(bào)道》已進(jìn)入第十年，今年對(duì)35種比較主流常見的飲食方案進(jìn)行了排名，以幫助人們就如何飲食做出更明智的決定，尤其是在飲食方面，您應(yīng)該有詳細(xì)一些的了解，因?yàn)橹挥懈浞值亓私飧鞣N飲食方案的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、以及基于相關(guān)自然科學(xué)的研究與分析，您才能夠更清楚知道自己適合哪種類型。

這項(xiàng)排名從營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飲食心理，以及與飲食相關(guān)的慢性?。ɡ缣悄虿　⑿难懿〉龋╆P(guān)聯(lián)性統(tǒng)計(jì)等各個(gè)方面來綜合評(píng)定，并非僅僅從減肥效果這一指標(biāo)出發(fā)，因此這項(xiàng)排名的最主要價(jià)值在于健康飲食概念的普及，而不是減肥飲食推薦！

一、這是一年中排名前三的最佳飲食。

1.地中海飲食

它已經(jīng)連續(xù)第三年排名第一！這是所有健康專家都同意的飲食方式。地中海飲食與長(zhǎng)壽，改善腸道健康，降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)等等有關(guān)。你怎么這樣吃考慮將重點(diǎn)放在蔬菜，水果，全谷類，海鮮和健康脂肪（到處都是一杯紅酒）上，同時(shí)限制加工食品和添加的糖。

它還被評(píng)選為“健康飲食最佳飲食”，“最容易遵循的飲食”，“糖尿病最佳飲食”和“最佳植物性飲食”第一名。謙虛的地中海飲食獲得了很多贊譽(yù)，并且有很多理由可以讓這種飲食風(fēng)格得到發(fā)展。另一個(gè)提醒-即使它被稱為“飲食”-它實(shí)際上只是一種健康的飲食方式，具有很大的靈活性。這是非常可持續(xù)的，這就是它排名如此高的部分原因。

2. 彈性飲食：可以將這種飲食視為植物性飲食，以供尚未準(zhǔn)備完全素食或純素食的人們食用。所有的好處，沒有所有的限制。

相對(duì)于純素食方案，彈性飲食增加了一些動(dòng)物來源的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與脂肪，例如雞蛋、牛奶等，這就填補(bǔ)了純素食方案里面多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重缺失的空白---許多營(yíng)養(yǎng)素從植物中極難獲取。

因此彈性飲食比純素食的營(yíng)養(yǎng)更均衡全面，某些人認(rèn)為純素食者不容易患有中風(fēng)等心腦血管疾病，但事實(shí)上大多數(shù)的研究與統(tǒng)計(jì)并不支持這一論點(diǎn)，相反在BBC的一項(xiàng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，其實(shí)純素食者的心腦血管疾病發(fā)生率高于均衡飲食者。

3. DASH飲食： DASH代表飲食方法，可預(yù)防高血壓。聽起來很花哨，但實(shí)際上這是一種簡(jiǎn)單的飲食，著重于許多蔬菜和水果，全谷物，健康的脂肪和蛋白質(zhì)，并減少了加工食品和過多的鹽分。嘗試我們的7天短跑減肥餐計(jì)劃。

上述三種飲食以及最佳減肥飲食（WW飲食）都有一個(gè)共同特點(diǎn)，就是不會(huì)完全禁止肉類或淀粉類，這與一些極端飲食形成了鮮明的差異。

二、這是一年中排名最差的飲食

35.杜坎飲食

34.生酮飲食

33. Whole30飲食

長(zhǎng)期投票認(rèn)為這三種飲食過于限制性和不可持續(xù)。他們都削減了整個(gè)食物類別，這意味著很難獲得所需的所有營(yíng)養(yǎng)。生酮飲食仍然很受歡迎-可能是因?yàn)殡m然它總體上不被認(rèn)為是健康飲食，但在快速減肥飲食類別中被評(píng)為第三。的確，您可能會(huì)因其中一種飲食而減肥，但這些飲食并不會(huì)使您保持健康并年復(fù)一年地得到營(yíng)養(yǎng)。

三、快速減肥飲食排名

1、WW飲食

全稱Weight Watchers量化飲食方案，其突出特點(diǎn)為總體營(yíng)養(yǎng)平衡，健康減重，健康飲食，易堅(jiān)持，長(zhǎng)期、短期減重效果均良好，安全。

量化飲食方案最大的一點(diǎn)在于——食物本身沒有好壞，強(qiáng)調(diào)的是營(yíng)養(yǎng)均衡、全面，方案執(zhí)行者可以吃任何自己想吃的食物，只要每天不超每天的棒點(diǎn)預(yù)算（根據(jù)您身高、年齡、體重、性別等計(jì)算），一周可以減掉1-2斤，并且對(duì)長(zhǎng)期減肥和短期減肥都很有效，不用太過忌口，強(qiáng)調(diào)總體控制，所以不會(huì)吃得太辛苦---這對(duì)于長(zhǎng)期堅(jiān)持至關(guān)重要，很多極端減肥方式最后歸于失敗就是缺乏可持續(xù)性。

2、生酮飲食

最初它是一種預(yù)防癲癇病發(fā)作的飲食方案，后來演變成了一類減肥飲食方法。這是一種超高脂肪，低碳水化合物的飲食方式，它沒有絕對(duì)的食物禁忌，但在您的總體能量需求中，將碳水化合物含量控制在每天總需的5%以下，或者大約20克---一個(gè)中等個(gè)頭的香蕉就含有27克。

它的支持者視其為最好的減肥飲食方案，因?yàn)檫@種飲食方式對(duì)于喜歡吃肉的現(xiàn)代人，吸引力很強(qiáng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過許多很清淡的飲食方案，而且的確有一些人通過生酮飲食成功達(dá)到減重目標(biāo)。但反對(duì)者認(rèn)為沒有任何科學(xué)研究可以支持它，這種飲食方案的食物攝取極為偏頻，營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不均，目前所有的科學(xué)理論包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)等，都認(rèn)為這樣的飲食結(jié)構(gòu)不符合人體需求，會(huì)導(dǎo)致諸多健康風(fēng)險(xiǎn)。

四、健康飲食趨勢(shì)

長(zhǎng)期以來，科學(xué)界醫(yī)學(xué)界都在提倡健康飲食。實(shí)踐中，很多時(shí)候人們發(fā)現(xiàn)讓自己欲罷不能的美食多數(shù)是不健康的，而推薦給自己的健康飲食往往難以下咽；我們聽到不少人都說過：“與其像苦行僧那樣吃苦而多活幾年，不如吃好了過好了早一點(diǎn)死去”。

是的，真正的健康飲食方案不僅僅需要帶人們帶來健康，還需要讓人接受、習(xí)慣甚至愛上它，只有這樣，它才具有持續(xù)性，才能讓人們長(zhǎng)期處于這種健康生活方式當(dāng)中。

所以我們發(fā)現(xiàn)，無論是哪一種健康飲食方案，營(yíng)養(yǎng)師們都需要與廚師合作，開發(fā)出既健康又美味的食譜。一些有利于降脂減肥的健康食材，例如茄子，加工成美食之后往往脂肪超標(biāo)，就變成了不健康食物，而健康低脂一般都不太好吃，所以營(yíng)養(yǎng)師們開發(fā)出來了一些既保留健康態(tài)又相對(duì)很美味的菜式。

附：各類別和獲獎(jiǎng)?wù)叩耐暾斜?/p>

最佳整體飲食：地中海飲食。

最佳減肥飲食：WW（減肥者）

最佳快速減肥飲食：HMR飲食

健康飲食的最佳飲食：地中海飲食

最容易遵循的飲食：地中海飲食

糖尿病最佳飲食：地中海飲食

最佳心臟健康飲食：Ornish飲食

最佳商業(yè)飲食：WW（減肥者）

最佳植物性飲食：地中海飲食

請(qǐng)注意，最佳減肥飲食與最佳快速減肥飲食都不是生酮，喝在HMR包含與生酮飲食在某些理念上有著相似性或共性，但從整體評(píng)估上，HMR飲食都得分更高。

最后再次提醒各位好友，這些評(píng)比只是一個(gè)宏觀的分析，屬于常識(shí)類，并不對(duì)個(gè)人形成營(yíng)養(yǎng)學(xué)或醫(yī)學(xué)方案/建議指導(dǎo)，畢竟最好的方案一定是針對(duì)自己制定的個(gè)性化方案。