怎么健康吃菠蘿方法

隨著天氣的逐漸變暖，菠蘿到了大量上市的時(shí)候，它味道酸甜可口，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你知道菠蘿都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?怎么吃菠蘿呢?如何挑選呢?今天小編將和你一起去了解一下吧，菠蘿的奧秘!希望這些知識(shí)對(duì)你們有所幫助。

目錄忌空腹吃菠蘿怎么健康吃菠蘿方法孕婦可以吃菠蘿嗎菠蘿的好處與禁忌以及挑選菠蘿減肥 你可試試

1忌空腹吃菠蘿

　　日常生活中，人們?cè)絹碓街v求健康的飲食。我們的一日三餐都離不開食物，但是有些食物不適合自身身體的狀況卻常被我們忽視，甚至帶來生命之憂。目前，網(wǎng)絡(luò)上熱傳一些飲食中要注意的問題，對(duì)不同體質(zhì)的人或許有些幫助，生活中盡量避免吃進(jìn)不對(duì)的食物。

　　根據(jù)自身體質(zhì)吃對(duì)食物

　　南瓜具有升壓、止喘的作用，高血壓的人不能吃。

　　芒果是止血的，但是來月經(jīng)的人不要吃;否則就會(huì)產(chǎn)生子宮肌瘤!

　　山藥、山藥蛋具有補(bǔ)氣的作用，失眠的人不能吃。

　　馬齒莧、芋頭、苦瓜、雪里紅具有清熱的作用，陽痿的人不能吃。

　　茄子、扁豆、豇豆、荷蘭豆、毛豆具有行氣的作用，腹瀉的人不能吃。

　　菠菜、竹筍、茼蒿具有酸澀的作用，便秘的人不能吃。

　　薺菜、空心菜、黃花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。

　　莧菜、卷心菜具有補(bǔ)血的作用，血液黏稠的人不能吃。

　　芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜筍、冬瓜、葫蘆瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血壓、口干舌燥的人不能吃。

　　靈芝、冬筍、紫菜具有化痰的作用，癌癥病人不能吃。

　　蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有瀉下的作用，腹瀉的人不能吃。

　　絲瓜、蕨菜、蘆薈具有活血的作用，癌癥病人不能吃。核桃是壯陽的，但是癌病人不要吃;荔枝是溫里的，癌病人不要吃;否則腫塊就會(huì)長(zhǎng)大。桃子、栗子、薜荔果是活血的，但是癌病人不要吃;否則就會(huì)造成腫塊轉(zhuǎn)移。

　　枇杷、銀杏是止咳的，但是不咳嗽不要吃;否則就會(huì)頭暈腹脹。

　　大棗是補(bǔ)氣的，但是不疲乏不要吃;否則就會(huì)失眠。

　　香椿具有安神的作用，從事敏捷工作的人不能吃。

　　龍眼是安神的，但是疲乏的人不要吃;否則就會(huì)嗜睡。

　　芭蕉、橘子、橙子、櫻桃、柿子、石榴、楊梅、楊桃、木瓜、蓮子、山竹果是止瀉的，但是便秘的人不要吃;否則就會(huì)更加便秘。

　　空腹不能吃的食物

　　忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

　　忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會(huì)傷胃，其營(yíng)養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。

　　清晨也不要空腹喝醋或吃蒜?？崭购却讜?huì)導(dǎo)致胃酸過多而傷胃;而蒜素會(huì)對(duì)胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。清晨禁忌飲用大量冰涼飲料，會(huì)引起胃部痙攣，還會(huì)讓身體吸收過多的糖分，百害而無一利。

2怎么健康吃菠蘿方法

　　時(shí)下正是菠蘿飄香，甜美多汁的季節(jié)?？粗S燦燦的菠蘿，想著香甜的美味，口水就要流出來了?？墒莿e太著急，為了您的健康，為了好吃不傷身，您必須注意：

　　菠蘿里有三種不好的成分，可能給人帶來麻煩

　　甙類，是一種有機(jī)物，對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢，但對(duì)健康尚無直接危害。

　　羥色胺，是一種含氮的有機(jī)物，有強(qiáng)烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。吃多后直接的反應(yīng)就是頭痛。

　　菠蘿蛋白酶，是一種蛋白質(zhì)水解酶。提煉出來以后有很強(qiáng)的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，在醫(yī)療上有用。菠蘿中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對(duì)這種酶有過敏反應(yīng)。吃后15～60分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風(fēng)疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難及休克。所謂菠蘿過敏就是指此而言。

　　預(yù)防方法

　　菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45～50℃就開始變性推動(dòng)作用，到100℃時(shí)，90%以上都被破壞;甙類也同時(shí)可被破壞消除;羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。

　　如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。

3孕婦可以吃菠蘿嗎

　　菠蘿是我們生活中最常見的水果之一，它吃上去酸酸甜甜，很受大家喜愛。那么孕婦能吃菠蘿嗎?那么下面大家就跟著小編一起來看看孕婦到底能吃菠蘿嗎。

　　菠蘿是鳳梨的俗稱，是熱帶和亞熱帶的地區(qū)的著名水果。它還有豐富的維生素，以及鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等礦物質(zhì)。受到人們的喜愛。

　　孕婦可以吃菠蘿，但一定要吃的適量，一般一兩片就好了。在吃菠蘿時(shí)，將菠蘿皮削掉，然后切成片放在淡然水中浸泡30分鐘左右，再用涼開水在清洗一次，去咸味后就可以食用了。這樣處理一下，適當(dāng)?shù)某砸恍┎ぬ}，也就是一次吃大概一兩片的樣子，還是能起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。當(dāng)然，也不主張一次吃的過多，因?yàn)楹形辶u色胺，有收縮血管、升高血壓的作用。懷孕了要注意營(yíng)養(yǎng)均衡哦,還有就是吃點(diǎn)清淡的蔬菜，水果,那樣寶寶會(huì)很健康的。

　　菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質(zhì)，它對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用。對(duì)菠蘿過敏的人食用菠蘿會(huì)引起過敏。吃后15分鐘至1小時(shí)左右，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等狀況，同時(shí)還出現(xiàn)過敏癥狀，如頭疼，全身發(fā)癢，四肢及口舌發(fā)麻，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、休克等。

　　菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。

　　2.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;

　　3.菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益;

　　4.它還擁有去暑止渴的效果，促進(jìn)食物消化。

　　溫馨提示：通過文章的介紹，大家應(yīng)該對(duì)孕婦能不能吃菠蘿有了一定的了解吧。孕婦吃菠蘿要謹(jǐn)慎，如果孕婦本身就是對(duì)菠蘿過敏，那么建議您就不要食用菠蘿。

4菠蘿的好處與禁忌以及挑選

　　吃菠蘿的好處.如下：

　　1、減肥

　　是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

　　2、清理腸胃

　　常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬幔ぬ}可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。

　　3、美容

　　豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力;其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。

　　4、消除感冒

　　發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

　　吃菠蘿的禁忌

　　菠蘿食用時(shí)應(yīng)注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用?；加醒乐苎住⑽笣?、口腔黏膜潰瘍的消費(fèi)者要慎食菠蘿，因?yàn)椴ぬ}是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)。

　　如何挑選菠蘿?

　　挑選菠蘿要注意色、香、味三方面：果實(shí)青綠、堅(jiān)硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟，色澤已經(jīng)由黃轉(zhuǎn)褐，果身邊軟，溢出濃香的便是果實(shí)成熟了，捏一捏果實(shí)，如果有汁液溢出就說明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用了。

　　以上，是專家們征對(duì)菠蘿的好處與禁忌以及挑選菠蘿的方法的解析，怎么樣，你現(xiàn)在知道了吧。過敏反應(yīng)一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時(shí)左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)，人們習(xí)慣稱這種過敏反映為"菠蘿中毒"或"菠蘿病"。

5菠蘿減肥 你可試試

　　有一種水果，豐富的維生素b能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力;而其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。今年夏天，你吃菠蘿了嗎?

　　菠蘿作為熱帶水果，并非原產(chǎn)德國(guó)，只有夏季在市場(chǎng)上有售，近日里歐洲營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)對(duì)菠蘿做了新的研究，世界真奇妙，菠蘿可以減肥。

　　是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，因而在夏季，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。避免這種情況發(fā)生的方法很簡(jiǎn)單：菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后用涼開水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。

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