一、冬瓜子常見的的功效有哪些

　　冬瓜子，即冬瓜的種子，又稱冬瓜仁，為葫蘆科植物冬瓜的種子曬干而成。呈扁平的長卵圓形或長橢圓形，剝?nèi)シN皮后，可見乳白色的種仁，有油性。氣微，味微甜。冬瓜子為較常用中藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品。原名瓜子?，F(xiàn)市售有單邊，雙邊兩種。其原植物相同而是栽培品種的變異。

　　人們吃冬瓜時，往往把冬瓜子當做廢物丟棄了。其實，冬瓜子也可藥用。中醫(yī)認為，冬瓜子潤肺化痰，清熱滲濕，消癰利尿，可治療痰熱咳嗽、氣管炎、肺膿瘍、女子濕熱帶下等癥。

　　免疫促進作用。

　　冬瓜子熱水提取后，經(jīng)透析得透析內(nèi)液，此液對小鼠淋巴細胞的致絲裂活性呈濃度依賴性。透析內(nèi)液為Ｂ細胞致絲裂劑，有ＰＢＡ（無性系Ｂ細胞激活劑）活性及佐劑活性，使ＰＦＣ（寬斑形成細胞）數(shù)顯著增高，呈現(xiàn)免疫促進作用。

　　對胰蛋白酶的抑制作用。

　　從冬瓜子中分離純化出胰蛋白酶抑制劑，得到４個具有抑制胰蛋白酶活力的組分，其中兩個組分屬小分子胰蛋白酶抑制劑。

　　保健、抗衰老。

　　冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。

　　利濕。

　　冬瓜子性涼，味甘。具有清肺化痰，消痛排膿，利濕的功效，中醫(yī)臨床用來治療痰熱咳嗽，肺癰，腸癰，白濁，帶下，水腫，腳氣等癥。

二、冬瓜子的營養(yǎng)價值都有哪些

　　冬瓜子含油１４％，其中酰甘油的含量在７２％－９６％之間，所含主要脂肪酸為亞油酸，油酸，硬脂酸，棕櫚酸，以及十八碳二烯酸，十八碳三烯酸等。又含脂類，內(nèi)有磷脂酰膽堿，磷脂酰已醇胺，磷脂酰絲氨酸，磷脂酰肌醇，神經(jīng)鞘磷脂，腦苷脂。還含甾醇類化合物：β谷甾醇，菜油甾醇，豆甾醇，２４－已基膽甾－７，２５－二烯醇，２４－已基膽甾，２５－三烯醇，２４－已基膽甾－７－烯醇，２４－已基膽甾－７，２２－二烯醇，２４α－已基α－膽甾－８，２２－二烯醇。又含三萜類化合物；粘霉烯醇，西米杜鵑醇，５，２４－葫蘆二烯醇。去脂肪后的種子中含蛋白酷活力的組分以及硒、鉻等無機元素。

　　冬瓜子種子含皂甙０．６８％、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同屬植物Ｂｅｎｉｎｃａｓａｃｃｒｉｆｅｒａ種子的脂肪油中含亞油酸６２．３％，油酸２１．９％，飽和脂肪酸１５．６％，種子中并分離出少量腺嘌呤，胡蘆巴堿等。

　　冬瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷Ｂ族維生素等。冬瓜子所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

　　冬瓜子所含有的植物油中的亞油酸等物質(zhì)，是潤澤皮膚的美容劑。不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，皮膚細嫩柔潤，頭發(fā)烏黑光亮。

　　現(xiàn)代營養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不飽和脂肪酸、油酸等成分，這些成分可以有效地降低血液中脂肪和膽固醇含量，對防治心血管疾病有積極意義。

　　另外，冬瓜子還可以促進人體的免疫功能。

三、冬瓜子怎么吃最好

　　冬瓜子美容古已有之，是古代常用的美容護膚品之一。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，冬瓜子能“令人悅澤好顏色，益氣不饑?！爆F(xiàn)代科學研究證明，冬瓜子內(nèi)含脂肪油酸、瓜胺酸等成分，其主要功效是凈白肌膚、抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，主治雀斑等面部色素沉著、面色枯黃、容顏憔悴、面色晦暗等癥狀。

　　吃法一

　　冬瓜子洗凈曬干，研成細末，喝牛奶、豆?jié){甚至清水時，加一些進去。早晚各服一次，堅持一兩個月，就可以明顯感覺到皮膚變得又白又潤，如能長期堅持，效果會更好。

　　吃法二

　　冬瓜子仁２５０克，桂花２００克，桔皮１００克，米湯適量。將冬瓜子仁、桂花、桔皮一起研成粉末；然后，每次取粉末１５克，用米湯調(diào)勻便可食用。

　　吃法三

　　冬瓜子粉１０克，紅糖１０克。將冬瓜子仁粉沖熱水，再溶入紅糖。每天一杯，不拘時，代茶飲用。

　　溫馨提示：

　　冬瓜子雖然能美容，但性寒，因此不宜多吃，尤其本身體寒的女性更不宜多吃。每次不宜超過１０克。月經(jīng)期間停止服用。此外，飲食美容貴在堅持，一兩天是看不到效果的。

四、冬瓜子的炮制方法

　　【現(xiàn)代炮制方法】

　?。保献樱喝≡幉模ルs質(zhì)，篩凈灰屑。用時搗碎。

　?。玻炊献樱喝舳献?，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至表面略呈黃色、稍有焦斑為度，取出晾涼。用時搗碎。

　　【飲片性狀】冬瓜子呈扁平的長橢圓形或長卵形，長約１０ｍｍ，寬約６ｍｍ；外表黃白色，一端鈍圓，另一端尖，邊緣光滑（單邊冬瓜子）或兩面邊緣均有一環(huán)形的邊（雙邊冬瓜子）；內(nèi)有乳白色種仁，有油性；質(zhì)輕；無臭，味微甜。炒冬瓜子稍鼓起，外表呈微黃色，略有焦斑，氣微香。

　　【炮制目的】冬瓜子味甘，性微寒。歸肺經(jīng)、小腸經(jīng)。具有清肺化痰，排膿利濕的功能。

　　生冬瓜子長于清肺化痰，消癰排膿。多用于肺熱痰咳，肺癰、腸癰初起。炒冬瓜子寒性減弱，氣香啟脾，長于滲濕化濁。多用于濕熱帶下，白濁。

　　【應用選擇】

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　?。ǎ保┓螣峥人裕嚎膳c川貝母、杏仁、前胡等合用，治肺熱咳嗽，如前貝杏瓜湯（《中藥臨床應用》）。亦可與知母、貝母、瓜蔞、杏仁等同用，能清肺化痰止咳，用于痰熱蘊肺之咳嗽痰黃，胸膈痞滿等。

　　（２）肺癰：常與葦莖、桃仁、薏苡仁同用，有清肺化痰，逐瘀排膿的作用，用于肺癰咳吐腥臭膿痰，胸悶疼痛，有微熱等，如葦莖湯（《千金》）。若肺癰在膿未形成階段，常加金銀花、魚腥草、黃芩等清熱藥，增強其清熱解毒作用；若膿已成，則常加金銀花、敗醬草、魚腥草、瓜蔞、桔梗等清熱解毒排膿之品。

　?。ǎ常┠c癰：常配伍大黃、牡丹皮、桃仁、芒硝，用于腸癰初起，尚未成膿者，有瀉熱破瘀，散結(jié)消癰的作用，如大黃牡丹皮湯（《金匱》）。

　?。玻朴贸Ｅc黃柏、萆薜、芡實、車前子、椿根皮等配伍，能清熱利濕，止帶化濁，用于濕熱下注之白濁、帶下。亦可單用冬瓜子炒為末，空心米飲送服治帶下、白濁（《救急易方》）。

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