1.薏米冬瓜子茶

①準(zhǔn)備薏米仁、冬瓜子各30克，水500毫升

②將薏米仁、冬瓜子洗凈，控干水份。

③鍋內(nèi)放水燒開，放進(jìn)材料再次煮沸后，再過濾下雜質(zhì)后即可食用。

2.炒冬瓜子

①準(zhǔn)備生冬瓜子200克、橄欖油少許

②首先用橄欖油把鍋熱起來，再撒入生冬瓜子翻炒2分鐘，然后靜置變涼即可

冬瓜子的食用方法

3.冬瓜子酥

①準(zhǔn)備冬瓜子40克，低筋面粉40克、蛋白40克、糖粉40克、色拉油40克

②將色拉油加入糖粉后攪拌均勻，再加入蛋白一起，然后低筋面粉過篩，將面粉倒入蛋白中攪拌好。

③預(yù)熱150°C的烤箱，把冬瓜子放進(jìn)中層烤8分鐘左右

④再將蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型。

4.冬瓜子燉鵝肉

①準(zhǔn)備鵝肉500克，白蘿卜100克，冬瓜籽20克，姜10克，大蔥15克，料酒15克，鹽3克，味精1克。

②首先把鵝肉、白蘿卜切成塊，再洗凈冬瓜子，然后一同放入國內(nèi)。

③加姜、料酒適量，蓋上鍋蓋。先用旺火燒開，再用文火慢燉，最后加入調(diào)料即可。

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