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蓮霧

【導(dǎo)讀】第一次見到蓮霧的人一定會(huì)很驚訝，因?yàn)檫@種水果的長(zhǎng)得如同一朵盛開的花。蓮霧是以鮮果生食為主的熱帶水果，并因蓮霧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。但是許多人喜歡吃蓮霧，卻不知道知道蓮霧的功效與作用，蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有蓮霧怎么吃。下面媽網(wǎng)百科就給大家介紹一下蓮霧的相關(guān)知識(shí)。 蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

想要知道蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里，可以從對(duì)蓮霧果肉的測(cè)定得到有關(guān)于蓮霧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的答案。

我們以每100克的蓮霧為例：

蛋白質(zhì)的含量：0.690g            果皮花青素的含量：0.073mg/kg

維生素C含量：7.807mg          有機(jī)酸含量：0.205mg/kg

水分含量：90.75g                總糖含量：7.680g

蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含豐富的維生素B和C、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維、以及鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅等微量元素。同時(shí)還有大量的水分，經(jīng)常食用有助于皮膚的保養(yǎng)。

蓮霧含多種的礦物質(zhì)，而眾所周知，適當(dāng)攝入礦物質(zhì)對(duì)人的身體是非常好處的，多吃蓮霧可以讓身體的礦物質(zhì)得到最快的補(bǔ)充。

蓮霧還有補(bǔ)腦的作用，經(jīng)常食用蓮霧可以增強(qiáng)抵抗疾病的能力，有利于小朋友的成長(zhǎng)與發(fā)育，而且還能多小朋友起到增高與益智的作用。

蓮霧富含維生素C，可以對(duì)皮膚的美白與光滑具有一定的作用。

蓮霧含有豐富的果糖和蛋白質(zhì)，食用蓮霧可以補(bǔ)充身體所需要的能量，也可以增強(qiáng)身體整體的素質(zhì)。

蓮霧的功效與作用

蓮霧多產(chǎn)于東南亞地區(qū)，每年3-4月份開一次花，緊接著花開之后的兩個(gè)月果實(shí)成熟，到7月中下旬再開花，隨后兩個(gè)月結(jié)果，甚至在12月份也會(huì)開花結(jié)果。臺(tái)灣果農(nóng)說(shuō)，蓮霧底部張開得越大，就證明它的果實(shí)越成熟。一般而言識(shí)別蓮霧好壞的標(biāo)準(zhǔn)是果粒大、甜嫩汁多、色澤光亮。

1、就全世界的產(chǎn)品來(lái)看，蓮霧品質(zhì)出產(chǎn)最好的地方就屬臺(tái)灣。上好的蓮霧可以作為清熱解毒的一劑良藥。臺(tái)灣民間有“吃蓮霧清肺火”的說(shuō)法。蓮霧被人們視為消暑解渴的佳果。而且因?yàn)樗け。馑趾慷?，肉質(zhì)中保留著少量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等成分，這些成分都可以對(duì)抑制咳嗽、哮喘等疾病起到不小的作用。

2、蓮霧帶有特殊的類似于蘋果的香味，是天然的解熱劑。炎熱的夏天正是吃蓮霧的好季節(jié)，蓮霧因?yàn)楹性S多水分，有潤(rùn)肺涼血、消炎止咳、解熱、利尿、寧心安神的作用。

3、經(jīng)常參加酒席應(yīng)酬的朋友，可以在餐桌上準(zhǔn)備蓮霧沙拉，一來(lái)可以作為水果甜點(diǎn)享用；二來(lái)蓮霧具有解酒的功效，可以幫助醒酒醒腦。

蓮霧怎么吃

蓮霧的的口味屬于相對(duì)清淡的那一類，有些人在吃的時(shí)候覺(jué)得味道很不習(xí)慣，其實(shí)在有些時(shí)候我們可以加調(diào)料和其他配料食用，這樣蓮霧會(huì)更美味。下面就為大家介紹幾種蓮霧的常見吃法，告訴你蓮霧怎么吃。

1、蜂蜜堅(jiān)果蓮霧

食材：花生  芝麻  瓜子仁  蓮霧  蜂蜜  　　

做法：

1、把芝麻、花生和瓜子仁用小鍋炒香，再拌在一起碾碎。

2、將蓮霧切成花瓣的樣子（也可以省時(shí)間直接切碎），接著加蜂蜜攪拌均勻。

3、把碾碎的芝麻、花生以及瓜子仁撒在蓮霧上，跟著蜂蜜一起拌均勻使之入味后便可食用。

2、蓮霧芝麻糊

食材：芝麻糊  花生醬  煉乳  蓮霧

做法：

1、泡好的芝麻糊散上一點(diǎn)花生醬（花生粉也可）。

2、接著在芝麻糊里加上適量的煉乳，攪拌均勻后，涂抹在蓮霧上一起吃?？诟斜鶝鎏鹋?，值得大家嘗試哦！

3、蓮霧拌海蜇

食材：蓮霧  海蜇  胡蘿卜  蔥  花生仁

做法：

1、分別洗凈雞胸肉和海蜇皮，切成絲。

2、蓮霧洗凈之后對(duì)半切開，再切成絲。胡蘿卜和蔥也一樣洗凈，切絲。

3、燒半鍋的水，待水開之后放入雞胸肉和海蜇皮，加點(diǎn)料酒和生姜去腥。

4、雞胸肉和海蜇皮是煮熟后撈出瀝干放入碗中，再把切絲的蓮霧、蔥絲、胡蘿卜絲加入碗中，添加適量的花生仁攪拌均勻，隨即可盛出。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。 相關(guān)百科 水果催熟水果楊桃紅豆桂圓紅棗桂圓荔枝檸檬片青梅酸棗糕酸棗仁鮮山楂銀耳桂圓湯草莓西洋梨佛手果蟠桃桃子黑提子酪梨沙棘果鮮檸檬紅提子青提子新鮮無(wú)花果嘉寶果伊麗莎白瓜生山楂紅心火龍果紅蛇果蛇果青金桔黃心獼猴桃紅心獼猴桃海椰子青檸檬菠蘿果萬(wàn)壽果金鈴子八月札山莓八月瓜天山雪蓮果賴葡萄藍(lán)靛果減肥果龍珠果軟柿子硬柿子脆柿子凍柿子蛇莓酸角拐棗蘋婆鱷梨白蘭瓜西番蓮沙棘黑棗芭蕉黃桃西梅神秘果桑椹子烏梅甜瓜臍橙姑娘果蛋黃果菠蘿莓雞蛋果燈籠果牛油果圣女果沙果黃金果黑加侖蛇皮果人心果覆盆子橄欖海棠果水蜜桃釋迦黑莓柚子桂圓黃皮檸檬蘋果藍(lán)莓紅毛丹蓮霧桑葚酸棗芒果香蕉枇杷葡萄棗子柿子山竹獼猴桃提子刺梨百香果櫻桃楊梅椰子菠蘿葡萄柚人參果山楂火龍果榴蓮菠蘿蜜甘蔗金桔石榴橙子哈密瓜黃皮果無(wú)花果番石榴 查一查能不能吃 食物分類 ?? 選擇食物分類 五谷雜糧食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水產(chǎn)品/海鮮調(diào)味品飲品/飲料零食/小吃豆/乳/奶制品干果補(bǔ)品草藥 適用人群 ?? 選擇適用人群 不限 孕婦 產(chǎn)婦 哺乳期 嬰兒 能不能吃 ?? 能不能吃 不限 能吃 慎吃 不能吃 查看結(jié)果 索引 蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蓮霧的功效與作用蓮霧怎么吃 相關(guān)百科 熱門推薦 紅豆桂圓蘋婆銀耳桂圓湯催熟水果檸檬片

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