你選購的月餅健康嗎？標簽告訴你答案！

轉(zhuǎn)自：中國市場監(jiān)管報

中秋佳節(jié)就要到了，

人月兩團圓的日子，

怎能少了傳統(tǒng)美食月餅？

然而，你選購的月餅健康嗎？

標簽告訴你答案！

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營養(yǎng)成分表

營養(yǎng)成分表為我們提供食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)信息，幫助我們做出更明智的食品選擇。

成分表上必須標注哪些營養(yǎng)素、核心營養(yǎng)素范圍等內(nèi)容由公共衛(wèi)生意義決定，GB28050—2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》強調(diào)“1+4”原則，即能量+核心營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉）為強制標示內(nèi)容。

通常，營養(yǎng)成分表顯示的是每100ml或100g食品中營養(yǎng)成分的含量，以及該含量所占人體一天所需攝入量的百分比，即營養(yǎng)素參考值%或NRV%。

重要營養(yǎng)成分家族簡介

能量

帶給我們身體力量，也被稱作熱量，來源于食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。

蛋白質(zhì)

身體構建與修復組織所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。

碳水化合物

包括簡單糖、復雜糖和纖維素，是能量的主要來源。

脂肪

分為飽和脂肪、反式脂肪以及不飽和脂肪，我們應該盡量避免飽和脂肪與反式脂肪含量高的食品。

鈉

可以幫助調(diào)節(jié)人體水含量、維持酸堿平衡、維持血液滲透壓、協(xié)助神經(jīng)與肌肉正常工作。

我國多次膳食調(diào)查都發(fā)現(xiàn)居民“鹽”平均攝入量超過推薦標準（6克／天）1倍，高血壓發(fā)生率居高不下，許多包裝食品鈉含量過高，卻被消費者忽視。希望企業(yè)與消費者都能重視包裝食品中的鈉含量。

如何選擇健康食品？

挑選食品時，關注營養(yǎng)成分則可以幫助我們做出更安全合理的選擇。以下是一些建議：

1.閱讀成分表

仔細閱讀食品包裝袋上營養(yǎng)成分表，了解食品中能量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素以及維生素和礦物質(zhì)的含量。

2.控制能量攝入

注意食品能量含量，尤其是高能量加工食品。選擇低能量密度食物，如水果、蔬菜和全谷類食品。

3.適度蛋白質(zhì)攝入

確保蛋白質(zhì)攝入量足夠，建議選擇低脂肪蛋白質(zhì)來源，如魚類、豆類和雞胸肉。

4.控制脂肪攝入

避免高含量飽和脂肪及反式脂肪，盡量選擇不飽和脂肪來源，如橄欖油、堅果和鱷梨。

5.多樣化碳水化合物

選擇復雜碳水化合物來源，如全麥面包、糙米和蔬菜，避免過量攝入簡單糖及其加工食品。

6.注重膳食纖維

選擇富含膳食纖維的食品，如水果、蔬菜、全谷類和豆類。

7.多種維生素和礦物質(zhì)

通過多樣化飲食獲取不同種類維生素及礦物質(zhì)，確保身體獲得全面營養(yǎng)。

8.多做比較

不同品牌的同種產(chǎn)品，其營養(yǎng)成分會有所不同，因此，建議選擇食品時多做比較。

闔家歡聚的日子，賞一輪明月，呷一口香茗，配上皮薄餡靚的月餅，是精神與味蕾的雙重滿足，同時，科學的進步為我們健康生活保駕護航，人間太值得！

* 圖片來源于網(wǎng)絡

來源 | 上海市場監(jiān)管

編輯 | 劉琦

審核 | 倪泰