初哆咪美食：配料
蛋黃 2 糖 100克 ?470大卡 葡萄糖 25克 牛奶 300毫升 ?49大卡 鮮奶油 200毫升 速溶咖啡 4湯匙 角豆籽粉 4克 咖啡豆卡路里是指100克產(chǎn)品
咖啡冰淇淋是一種美味的甜點(diǎn)有強(qiáng)烈的味道?？梢允褂门Ｄ毯湍逃椭瞥桑哂刑貏e濃郁和濃郁的稠度。因此，它的味道非常讓人聯(lián)想到豐富的卡布奇諾咖啡。健康，真正搞活，咖啡冰淇淋是最好的一個(gè)新鮮和美味的小吃或在送達(dá)吃飯結(jié)束了和朋友一起吃飯。因此，讓我們看看如何簡(jiǎn)單安全地進(jìn)行準(zhǔn)備。
初哆咪美食：如何準(zhǔn)備咖啡冰淇淋
加工蛋黃，直到獲得淡淡泡沫狀的混合物。
同時(shí)，加熱牛奶和奶油，直到達(dá)到約85攝氏度。它不應(yīng)該煮沸，而只需稍微煮一下即可。倒入牛奶并充分?jǐn)嚢琛?/p>
加入右旋糖，繼續(xù)混合。
加入角豆籽粉和咖啡，然后在浸入式混合器的幫助下將所有物質(zhì)仔細(xì)混合。
將混合物倒入鍋中，重新加熱并煮幾分鐘。關(guān)掉火焰，轉(zhuǎn)移到冰箱里，休息一整夜。
靜置時(shí)間結(jié)束后，將混合物倒入冰淇淋機(jī)中，混合直至獲得具有柔軟和乳脂狀稠度的冰淇淋。準(zhǔn)備就緒后，將其轉(zhuǎn)移到托盤中并將其保存在冰箱中。
上菜時(shí)，將其分配到各個(gè)杯子中，用咖啡豆作點(diǎn)綴，然后上菜。
保存
咖啡冰淇淋可以與在氣密密封的特殊容器被保存冷凍至少10天。返回搜狐，查看更多
責(zé)任編輯：
