晚上好，我是小碗非著名專業(yè)吃貨「鄭鄭」。

假期清零，神獸歸籠！

不過孩子在寒假和春節(jié)期間每天玩得不亦樂乎，飲食、作息習(xí)慣跟往常大不相同，尤其在飲食上更難一時(shí)調(diào)整回來。

放假時(shí)間胡吃海喝，零食吃得比正餐多，本來腸胃消化能力已經(jīng)受影響，突然吃回學(xué)校里的飯菜，更沒胃口了。

不少家長(zhǎng)也備上了酸奶等食物給孩子飯后吃，幫助消消食，調(diào)整腸胃狀態(tài)。幼兒園的配餐中經(jīng)常也能看到酸奶的身影。

殊不知，酸奶并沒有幫助消化的作用

酸奶有助消化，其實(shí)并沒有科學(xué)依據(jù)。

從源頭上追蹤，消化需要兩大條件，一是規(guī)律的胃腸運(yùn)動(dòng)，二是消化酶。

而酸奶第一不含消化酶，第二酸奶也沒有那么大本事糾正你不規(guī)律的胃腸運(yùn)動(dòng)。

可能有人就問了，商家不都宣傳酸奶中含有益生菌有助消化嗎？

劃重點(diǎn)，我們一起看看益生菌的作用：

▍益生菌的功能是：抑制有害菌群的生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)腸道菌群的平衡，維持腸胃生態(tài)穩(wěn)定。

酸奶中所含的益生菌確實(shí)有助于胃腸道健康，但沒有直接幫助消化的作用哦。

飯后喝，還有長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)！

飽餐一頓，再加一杯酸奶，這樣不利于消化，反而會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)。

如果喝的還是含糖量比較高的那種，還會(huì)增加額外能量，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

所以飯后并不適合馬上給孩子喝酸奶哦~

其實(shí)酸奶倒是很適合在你和孩子下午餓的時(shí)候喝一杯補(bǔ)充能量。

前提也是一定要選對(duì)酸奶，才能補(bǔ)充能量，吃得更健康！

真正健康的酸奶要符合這3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)！

標(biāo)準(zhǔn)一：首位營養(yǎng)素

配料表第一位一定要是生牛乳，否則這酸奶的營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣。

標(biāo)準(zhǔn)二：選擇含糖或少糖的

為了口感，現(xiàn)在市售的酸奶大部分都額外添加了糖。

《中國居民膳食指南》中建議成人每天攝入的糖，不應(yīng)超過40g。一不小心就可能超標(biāo)，所以盡量選擇不含糖或少糖的酸奶。

標(biāo)準(zhǔn)三：食物添加劑越少越好

一瓶?jī)?yōu)秀的酸奶配料表很簡(jiǎn)單，少即是多！

簡(jiǎn)單到符合以下順序和公式即可：

主料（建議選擇生牛乳）+白砂糖（或者沒有）+益生菌（2-4種）

強(qiáng)烈建議：后面沒有其他配料的，因?yàn)橛芯褪翘砑觿?/p>

——食品添加劑：沒有營養(yǎng)，還增加身體代謝負(fù)擔(dān)。

另外，也可以看看營養(yǎng)成分表，盡量選：

蛋白質(zhì)含量相對(duì)高的、碳水化合物和脂肪相對(duì)低的。

這樣更符合一瓶?jī)?yōu)秀酸奶的標(biāo)準(zhǔn)。

營養(yǎng)師力薦2道“刮油食譜”

知道最近大家都有消食的需求，鄭鄭也去咨詢了碗家的營養(yǎng)師，給大家推薦2道靠譜的“刮油食譜”，一起來為腸胃減減負(fù)。

食材是自然界中天生就有刮油功效的食物，能幫助我們更溫和的清除體內(nèi)多余的油脂，而且老少皆宜哦~

01

節(jié)后刮油第一道：燕麥小米粥

燕麥小米粥“刮油”秘訣：

·燕麥含有大量的膳食纖維，這種低熱量的可溶性燕麥纖維，極易被人體吸收，并且在其它谷物中找不到。

·在米中，屬小米最養(yǎng)胃，被營養(yǎng)專家稱為“保健米”，是治療脾胃虛弱、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。

推薦做法：

燕麥片泡水20分鐘后撈出，小米洗凈與燕麥片一起煮熟即可，如果是用鍋煮，為避免粘鍋，需要不斷的攪拌，大概煲30分鐘即可。

02

節(jié)后刮油第二道：山藥玉米排骨湯

山藥玉米排骨湯“刮油”秘訣：

·玉米中含有豐富的維生素A、B、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動(dòng)、防止便秘，是減肥食譜中的最佳選項(xiàng)之一。

·山藥豐富的粘液蛋白能夠減少皮下脂肪沉積，還有助于保持消化道、呼吸道的潤(rùn)滑。

·排骨味道鮮美不油膩，與山藥搭配，能夠健脾益胃，益肺止咳。

推薦做法：

1.排骨用生姜水浸泡1小時(shí)，山藥去皮切段放入冷水中，玉米切小段；

2.排骨冷水上鍋，放入少許姜片，煮沸后撇去浮沫，繼續(xù)燉煮20分鐘；

3.加入玉米段，煮30分鐘；

4.加入山藥塊，再煮30分鐘，最后放入少許鹽即可飲用。

寫在后面：

這2個(gè)食譜很日常，做法簡(jiǎn)單，大人小孩都能吃，又能幫助刮油調(diào)理腸胃，真建議大家這段時(shí)間試試！

如果看完有收獲，隨手點(diǎn)個(gè)“在看”和“贊”再走喲~

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