相信很多老糖友都知道，糖尿病的血糖管理有五駕馬車：即飲食控制、血糖監(jiān)測(cè)、運(yùn)動(dòng)控制、藥物控制及糖尿病教育。雖然這五駕馬車均是控糖的重要手段，也是糖友們所必須掌握的，不過就如同老話講的一樣：五個(gè)手指有長短，五架馬車對(duì)控糖而言，也有分量的輕重。這時(shí)候，有人會(huì)問了，那它們中究竟哪個(gè)的分量最重呢？

“會(huì)吃等于會(huì)控糖”，這句話應(yīng)該也有不少糖友都聽過。確實(shí)，在五架馬車中，飲食就是駕轅之馬，是控糖中最重要的一環(huán)。因此，我們很多醫(yī)生都會(huì)跟糖友講：想要控制好血糖，一定要學(xué)會(huì)控制飲食。

那么，我們糖友該如何做一個(gè)會(huì)吃的糖人呢？

這5個(gè)飲食技巧或許可以幫到大家，具體如下：

1、慧眼判別食物的含糖量

患了糖尿病，對(duì)于甜食類食物，肯定是要少吃或者不吃了。不過僅僅是遠(yuǎn)離甜食是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因?yàn)槲覀兒芏嗍澄镫m然吃起來不甜，可是含糖量卻很高。糖友若是不小心吃了，那么勢(shì)必會(huì)嚴(yán)重影響控糖。

含糖量可不是靠甜度判斷的，甜的含糖量不一定高，不甜的反而含糖量可能很高。要判斷食物的升糖能力究竟如何，糖友們要學(xué)會(huì)掌握食物的GI值和GL值。

2、會(huì)選飲品

白開水、礦泉水就是最好的飲品，只要是沒有較嚴(yán)重的腎臟疾病，或者是水腫，那就可以隨便喝，而且鼓勵(lì)多喝。有部分糖友有尿多的癥狀，那也沒有關(guān)系，仍然鼓勵(lì)多飲水。

而對(duì)于豆?jié){、牛奶、茶，則應(yīng)該適量喝；不喝奶茶、可樂等含糖飲料。血糖允許的時(shí)候，還可以榨點(diǎn)果蔬喝。

3、掌握烹飪技巧

處理食材的時(shí)候越懶越好，能不切就不切，能切大塊就切大塊，能整粒吃的就不要磨成粉吃，能少炒就少炒會(huì)兒，口感脆嫩的比粉面的升糖慢。炒菜時(shí)還可以加點(diǎn)酸味調(diào)料，如醋、檸檬汁，或者肉桂、秋葵粉等，也有助于控制血糖。

4、掌握進(jìn)餐技巧

少量多餐、適量加餐，是最適合糖友們的飲食模式，能同時(shí)預(yù)防低血糖和高血糖。吃飯時(shí)先吃菜或喝湯，然后再吃飯和肉類，更有助于穩(wěn)定餐后血糖。

5、學(xué)會(huì)食物搭配

比如粗糧搭配細(xì)糧，豆類與瘦肉搭配。升糖快的與升糖慢的搭配，碳水含量高的與碳水含量低的搭配，不僅能夠中和升糖速度，還能夠延長飽腹感。

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