火鍋秘方大揭秘(四):豆?jié){火鍋
關(guān)注作者:waynebond
秘方四、豆?jié){火鍋
推薦理由:對于火鍋,眾多人的印象是:麻辣、上火,但是今天要介紹的這款豆?jié){火鍋既不麻也不辣,更不會上火,而且還可以養(yǎng)生。是一款地地道道的清爽美容火鍋,制作簡單,常吃也不會上火,反而能讓你的皮膚越來越美~~
豆?jié){火鍋,除了能讓大家感受到火鍋的誘惑,它吃起來也非常養(yǎng)生,豆?jié){火鍋完全用純豆?jié){打底,配上自己喜歡的蔬菜,菌菇,豆制品,海鮮,各種肉卷,即便是大快朵頤也不用擔心自己臉上冒痘皮膚冒油,家有豆?jié){機的朋友,趕快試一試吧!
食材:黃豆40g,千頁豆腐400g,火腿腸200g,排骨250g,千張200g,粉絲200g,南瓜250g,油、鹽、味精各適量
1.黃豆:選品質(zhì)比較好的有機黃豆,推薦一下幾款。
2.豆腐:推薦使用千頁豆腐。
做法:
1)先把40g有機黃豆用破壁機做成豆?jié){。
2)將千頁豆腐、南瓜、火腿腸切片,排骨煮熟,所有菜菜碼入鍋中。
3)將黃豆加水磨成豆?jié){,豆?jié){過濾掉豆渣,倒入碼好食材的鍋中。
4)將鍋置火上調(diào)入油、鹽、少量味精。
5)待鍋內(nèi)煮開,將鍋移至酒精爐上點火邊燉邊吃。
Tips:豆?jié){火鍋不建議直接把辣椒加進豆?jié){里,我們吃的就是一個小清新,喜歡吃辣的朋友,另外調(diào)蘸水碟就足夠了。我原來想著煮出來的火鍋會不會濃濃的豆腥味,吃了才知道,完全是多慮了。
發(fā)布于:北京