番茄土豆燉牛肉的做法是怎樣的？番茄、土豆、牛肉都是常見的食材，這三種食材一同燉煮不僅酸甜味美，而且營養(yǎng)非常豐富，有補血抗衰、養(yǎng)胃暖胃的效果，十分適合秋冬季節(jié)食用哦！一起來學學怎么做出美味的番茄土豆燉牛肉吧！

　　番茄土豆燉牛肉的做法

　　1. 牛肉洗凈切大塊，放入沸水中焯2分鐘撈起備用。

　　2. 土豆洗凈去皮，切塊。番茄洗凈，每個切開4瓣。

　　3. 將適量清水放入鍋內，再放入所有材料，猛火煮沸后轉小火燉一個半小時，下鹽調味即可食用。

　  番茄土豆燉牛肉的營養(yǎng)價值

　　牛肉含有豐富的優(yōu)質蛋白和鐵元素，特別適合缺鐵性貧血患者補血食用。牛肉在燉煮時還會產生谷氨酸鈉，即是味精的主要成分，因此肉湯會非常鮮香，不必再添加味精，健康又美味。

　　土豆富含淀粉，能提供充足的能量，同時還含有豐富的B族維生素、維生素C、膳食纖維，有助促進腸道蠕動，預防便秘。

　　番茄中的番茄紅素是天然的抗氧化劑，對延緩衰老、預防癌癥都有很好的作用。番茄紅素還能降低男性前列腺癌的風險。

    這三種食材一起燉煮食用既能增加飽腹感，脂肪和熱量也不高，即使是減肥人士也非常適合食用。

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