自制番茄醬(可用于披薩，焗飯，意面等)

自制番茄醬(可用于披薩，焗飯，意面等)的食材和調(diào)料

番茄4個(gè)蘑菇8朵洋蔥1個(gè)蒜4瓣色拉油，鹽，黑胡椒，糖，披薩草少許

自制番茄醬(可用于披薩，焗飯，意面等)的做法與步驟

第1步.

蘑菇，洋蔥，蒜切丁，越小越好

第2步.

番茄用料理機(jī)打成粗泥狀，個(gè)人認(rèn)為做出來(lái)的效果比切丁的好，切丁的做出來(lái)顆粒太大

第3步.

熱鍋，倒油，之前用的黃油，今天沒(méi)黃油了，用色拉油做出來(lái)一樣的香，不喜歡黃油的就可以用色拉油代替，油熱后依次加入蒜，洋蔥，蘑菇翻炒共兩分鐘。之前做的沒(méi)加蘑菇，今天的加了蘑菇，香味更濃郁

第4步.

加入番茄泥翻炒2分鐘，在加入剩下的所以配料翻炒2分鐘

第5步.

上蓋，大火熬15分鐘，中間要時(shí)不時(shí)的翻炒一下，以免糊鍋，這是熬好的醬，如果15分鐘后還有很多水份，可以再小火熬一會(huì)，直到濃稠

第6步.

用不完的可裝瓶，不管是披薩，焗飯，意面都可搭配

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