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洞庭碧螺春產(chǎn)自于江蘇洞庭湖

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月20日 07:04

導(dǎo)讀周邊地區(qū)，屬于綠茶類。它以其清香、甜醇、湯色翠綠、葉底勻整而聞名，被譽(yù)為江南名茶之一。洞庭碧螺春茶的品質(zhì)取決于采摘的標(biāo)準(zhǔn)，制作的技術(shù)和年份等因素。在茶葉行業(yè)中，洞庭碧螺春茶被評(píng)為AAA級(jí)茶葉。

洞庭碧螺春產(chǎn)自于江蘇洞庭湖：答案是江蘇省蘇州市昊縣太湖東洞庭湖山和西洞庭湖山—帶。

洞庭碧螺春產(chǎn)自于江蘇洞庭湖：答案是江蘇省蘇州市太湖洞庭山。

洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，主要制作工序?yàn)闅⑶唷⑷嗄?、搓團(tuán)顯毫、炒青，成品茶條索纖細(xì)緊實(shí)，周身附有白毫，顏色呈銀綠色。

周邊地區(qū)，屬于綠茶類。它以其清香、甜醇、湯色翠綠、葉底勻整而聞名，被譽(yù)為江南名茶之一。洞庭碧螺春茶的品質(zhì)取決于采摘的標(biāo)準(zhǔn)，制作的技術(shù)和年份等因素。在茶葉行業(yè)中，洞庭碧螺春茶被評(píng)為AAA級(jí)茶葉。

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江蘇省蘇州市昊縣太湖東洞庭湖山和西洞庭湖山—帶，洞庭碧螺春是綠茶，不發(fā)酵茶，簡(jiǎn)稱碧螺春，十大名茶之一，主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)、金庭鎮(zhèn)，其茶是采摘茶樹一芽一葉、一芽二葉為原料制成，其茶條索纖細(xì)，卷曲呈螺，滿身披毫，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，并以形美、色艷、香濃、味醇而著稱。

飲其味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其貴如珍，宛如高級(jí)工藝品，不可多得。

品質(zhì)特征

茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨(dú)具天然茶香給少鹽果味，品質(zhì)優(yōu)異。其成品茶外形緊密，條索纖細(xì)，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。

碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水來(lái)自銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產(chǎn)于早春。

制作工藝

殺青：在平鍋內(nèi)或斜鍋內(nèi)進(jìn)行，當(dāng)鍋溫190～200°C來(lái)自時(shí)，投葉500克左右，以抖為主，雙手翻炒，做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無(wú)紅梗無(wú)紅葉、無(wú)煙焦葉，歷時(shí)3~5分鐘。

揉捻：鍋溫70～75°C，采用抖、炒、揉三種手法交替進(jìn)行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成。炒時(shí)手握茶葉松斯問(wèn)驗(yàn)錢緊應(yīng)適度。太松不利緊條，太緊茶葉溢出，易在鍋面上結(jié)“鍋巴”，產(chǎn)生煙焦味，使茶葉色澤發(fā)黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當(dāng)茶葉干度達(dá)六、七成干，時(shí)間約10分鐘左右，繼續(xù)降低鍋溫轉(zhuǎn)入搓團(tuán)顯毫過(guò)程。歷時(shí)12～15分鐘左右。

搓團(tuán)顯毫：是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿披白財(cái)配證注蒸輸興的關(guān)鍵過(guò)程。鍋溫50～60°C，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數(shù)個(gè)小團(tuán)，不時(shí)抖散，反復(fù)多次，搓至條形卷曲，茸毫顯露，達(dá)八成干左右時(shí)，進(jìn)入烘干過(guò)程。歷時(shí)13~15分鐘。

炒青：采用輕揉、輕炒手法，達(dá)到固定形狀，繼續(xù)顯毫，蒸發(fā)水分的目的。當(dāng)九成干左右時(shí)，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足干。鍋溫約30～40°C，足干葉含水量7%左右，歷時(shí)6～8分鐘。全程約為40分鐘左右。

中國(guó)名茶洞庭碧螺春產(chǎn)自哪里，碧螺春名字怎么來(lái)的？

碧螺春是很著名的一種茶，關(guān)于這個(gè)名字的由來(lái)，有很多種說(shuō)法，有說(shuō)是康熙賜名的，也有說(shuō)和地名有關(guān)，那么，中國(guó)名茶洞庭碧螺春產(chǎn)自哪里？

中國(guó)名茶洞庭碧螺春產(chǎn)自哪里

螞蟻莊園3月1日正確答案：太湖

洞庭碧螺春產(chǎn)自蘇州市吳中縣的西南方位，在太湖之濱。

在歷史上，古太湖有兩座山，一曰洞山，一曰庭山。這兩座山一般被合稱為洞庭山。

但是此洞庭非彼洞庭，我們所熟知的洞庭湖在古代稱為云夢(mèng)、九江，號(hào)稱八百里洞庭，洞庭湖區(qū)的歷史勝跡很多，是著名的魚米之鄉(xiāng)。

碧螺春名字怎么來(lái)的？

“銅絲條，蜜蜂腿”“蘊(yùn)含花香果味”，這是民間對(duì)洞庭碧螺春的生動(dòng)描述，形容其外形細(xì)緊似銅絲，滿披茸毛似沾滿花粉的蜜蜂腿，香味獨(dú)特。

康熙賜名說(shuō)

早年，每到早春茶芽萌發(fā)，洞庭東山采茶姑娘們就結(jié)伴上山采茶，采下的芽葉放進(jìn)圍在腰間的布兜里，早晨上山，中午才能下山，布兜里的茶芽在體溫作用下開始微微發(fā)熱，散發(fā)出撲鼻的花香，姑娘們驚呼“嚇煞人香”!由此人們就將此茶叫做“嚇煞人香”茶。

據(jù)《蘇州府志》記載，清康熙三十八年春，康熙皇帝第三次南巡來(lái)到太湖，巡撫宋犖獻(xiàn)上此茶，深得康熙贊賞，問(wèn)及茶名，覺(jué)得不雅，欣然賜名“碧螺春”，從此以后，碧螺春就作為貢茶年年進(jìn)貢朝廷。

地名說(shuō)

相傳自古洞庭山上就有茶，細(xì)嫩，甘香，俗稱“嚇煞人”，尤其以產(chǎn)自碧螺峰的最好，因此得名“碧螺春”。

愛情故事說(shuō)

民間還流傳著一個(gè)美麗動(dòng)人的故事，傳說(shuō)在洞庭西山有一位美麗善良愛唱歌的姑娘，叫碧螺，洞庭東山有一位勤勞勇敢的青年漁民，叫阿祥。

在與湖里一條危害黎民、要霸占碧螺姑娘的惡龍的搏斗中，阿祥斬除了惡龍，卻身負(fù)重傷，碧螺姑娘感念恩情，四處采集草藥，悉心為阿祥療傷。

在阿祥搏斗流血的地方發(fā)現(xiàn)了幾株小茶樹，采下嫩芽回去熬成湯汁，清香撲鼻，阿祥喝后神清氣爽，很快恢復(fù)了健康。

因?yàn)槭潜搪莨媚锇l(fā)現(xiàn)并采制的而得名。碧螺春茶名副其實(shí)，“碧”，色澤銀綠隱翠，茸毛披覆，“螺”，條索纖細(xì)，卷曲成螺，“春”早春采制。

中國(guó)名茶“洞庭碧螺春”產(chǎn)自哪里？

中國(guó)名茶“洞庭碧螺春”產(chǎn)自太湖。

碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

在歷史上，古太湖有兩座山，一曰洞山，一曰庭山，這兩座山一般被合稱為洞庭山。但是此洞庭非彼洞庭，我們所熟知的洞庭湖在古代稱為云夢(mèng)、九江，號(hào)稱八百里洞庭，洞庭湖區(qū)的歷史勝跡很多，是著名的魚米之鄉(xiāng)。

碧螺春采摘特點(diǎn)

碧螺春采摘有三大特點(diǎn)：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開采，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為名貴。

通常采芽葉初展，芽長(zhǎng)1.6～2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之為“雀舌”，炒制500克高級(jí)碧螺春約需采6.8～7.4萬(wàn)顆芽頭，歷史上曾有500克干茶達(dá)到9萬(wàn)顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。

碧螺春茶葉的產(chǎn)地

碧螺春茶葉的產(chǎn)地是洞庭湖。

碧螺春原產(chǎn)地在江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭湖一帶，又稱為洞庭碧螺春，屬于綠茶的一種，是中國(guó)十大名茶之一。洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是中國(guó)著名的茶、果間作區(qū)。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯(cuò)種植。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。

高級(jí)的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲人，是中國(guó)的名茶。

碧螺春的貯藏方式十分講究，最為傳統(tǒng)的方式是將茶葉用紙包裹住，然后用袋子將塊狀石灰裝進(jìn)去，并按照石灰、茶葉、石灰的順序放進(jìn)缸中，最后加蓋密封貯藏。

碧螺春的悠久歷史

碧螺春茶已有1000多年歷史，當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道香得嚇煞人，由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞袊樕啡讼恪５搅饲宕滴跄觊g，康熙皇帝視察時(shí)品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺(jué)得嚇煞人香其名不雅，于是題名“碧螺春”。

關(guān)于此茶名稱的來(lái)歷除了康熙皇帝巡幸太湖時(shí)親賜之外，也有碧螺春在明代時(shí)就已有茶名的傳說(shuō)，還有一種巧妙的解釋說(shuō)取其色澤碧綠，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰這些特點(diǎn)，因而命名為碧螺春。此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成為年年進(jìn)貢的貢茶。

中國(guó)名茶洞庭碧螺春產(chǎn)自哪里？碧螺春這款茶有何特點(diǎn)？

洞庭碧螺春產(chǎn)自江蘇蘇州市的太湖洞庭山，這款茶具有條索緊結(jié)、卷曲如螺、白毫畢露和銀綠隱翠等多個(gè)特點(diǎn)。

中國(guó)是一個(gè)茶葉出產(chǎn)大國(guó)，每年都有大量的茶葉出產(chǎn)，而在茶葉市場(chǎng)上也有很多耳熟能詳?shù)拿?，洞庭碧螺春就是中?guó)名茶之一，這種茶出產(chǎn)在太湖洞庭山，它分為東西二山，東山伸入到太湖深處就像太湖的一個(gè)半島，而西山則屹立在湖中的島嶼上。洞庭山全年氣候溫和，雨量充足，再加上太湖水面水汽升騰霧氣悠悠為常數(shù)的生長(zhǎng)，造就了優(yōu)良的條件。

一、條索緊張卷曲似螺

中國(guó)名茶洞庭碧螺春是綠茶的一種，這種茶在加工過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，保留了新鮮茶葉中的豐富營(yíng)養(yǎng)，而且它經(jīng)過(guò)炒制，揉捻和烘干以后保持了良好的外形，不但條索緊結(jié)，還卷曲似螺，又因?yàn)樗耐獗頌榫G色，所以被人們叫做碧螺春，這是一種在國(guó)內(nèi)流傳上千年的經(jīng)典名茶。

二、白毫畢露銀綠隱翠

白毫畢露銀綠隱翠都是中國(guó)名茶，洞庭碧螺春的重要特點(diǎn)，這種茶表面有大量細(xì)小白色的毫毛，看去上就象銀白色一樣，在銀色中卻爺爺能看到茶葉的綠色這種茶沖泡以后在水中慢慢舒展，上下翻飛茶水澄綠，看上去特別漂亮，他沖泡后有濃郁的茶香，清香襲人，口味涼甜，飲用后感覺(jué)鮮爽生津。

三、營(yíng)養(yǎng)豐富保健功效出色

中國(guó)名茶洞庭碧螺春，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功效出色，這也是它的重要特點(diǎn)，因?yàn)樗诩庸み^(guò)程中保留了新鮮茶葉中的豐富營(yíng)養(yǎng)，人們沖泡飲用這種茶會(huì)把它含有的茶多酚，咖啡堿，茶堿，以及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)，盡快吸收，能維持身體正常代謝，也能提神醒腦，緩解疲勞，更能增強(qiáng)人體自身免疫功能放慢人體衰老速度。中國(guó)名茶洞庭碧螺春還是一種能凈化血液的健康養(yǎng)生茶，它能清理血液中的脂肪和膽固醇，可防止人體心血管出現(xiàn)病變。

洞庭碧螺春產(chǎn)地在哪里洞庭碧螺春的簡(jiǎn)介

1、洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇吳縣洞庭山區(qū)。

2、洞庭碧螺春茶葉片卷曲呈螺狀，茶湯碧綠，是一種高級(jí)名茶。因其葉遇熱會(huì)散發(fā)異香，故當(dāng)?shù)赝寥朔Q為「嚇殺人香」。清康熙年間，圣祖游幸太湖，撫臣宋犖曾以此茶進(jìn)，帝因其名不雅馴，遂改稱為「碧螺春」。

3、洞庭(山)碧螺春茶，江蘇省蘇州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

4、2020年7月，洞庭(山)碧螺春茶入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單。

洞庭碧螺春產(chǎn)地哪里

洞庭碧螺春產(chǎn)地在太湖東洞庭山及西洞庭山等地，茶園面積為965公頃，制作洞庭碧螺春時(shí)，要將鮮嫩的茶葉放入平鍋中殺青，然后對(duì)其揉捻、搓團(tuán)、炒青即可，沖泡碧螺春要使用八十度的熱水，讓茶葉的香味更加濃郁。

洞庭碧螺春產(chǎn)自哪些地方

1、產(chǎn)地介紹

洞庭碧螺春產(chǎn)自江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖東洞庭山及西洞庭山，主要分布在金庭鎮(zhèn)東村、東河、縹緲村、石公堂里以及東山鎮(zhèn)莫厘、碧螺、楊灣、陸巷等地區(qū)。

2、加工工藝

加工制作洞庭碧螺春時(shí)，要挑選芽葉勻整的茶葉，并將其放入平鍋中，利用高溫對(duì)茶葉進(jìn)行翻炒殺青，然后采取抖、炒、揉三種手法使茶葉中的水分減少，再將其揉捻成團(tuán)，等待茶葉中的水分低于百分之七，則表示制作完成。

3、沖泡方法

沖泡洞庭湖碧螺春時(shí)，要用開水將茶具燙一遍，然后在茶杯中倒入三分之一的熱水，加入一撮茶葉，等待茶葉沉入水底后，再次注入三分之一的熱水，并等待五分鐘的時(shí)間，即可飲用。

碧螺春產(chǎn)于哪里

碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶。碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，也是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，早在隋唐時(shí)期就已有盛名，唐朝時(shí)就被列為貢品，至今已有1000多年歷史。

碧螺春產(chǎn)于哪里

碧螺春，別名碧蘿春、佛動(dòng)心，因產(chǎn)自洞庭湖一帶，所以又叫“洞庭碧螺春”，在古代，人們將其稱為功夫茶、新血茶等。

碧螺春色澤銀綠，白毫顯露，翠碧誘人，形似螺旋，因產(chǎn)于春季，所以叫碧螺春，沖泡后茶湯清香襲人，鮮爽生津。

碧螺春東山鎮(zhèn)茶區(qū)主要分布在莫厘、碧螺、雙灣、楊灣等地，西山鎮(zhèn)（今金庭鎮(zhèn)）茶區(qū)主要分布在秉場(chǎng)、東村、縹緲村一帶。

洞庭碧螺春產(chǎn)自哪里

洞庭碧螺春產(chǎn)自江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，洞庭碧螺春屬于綠茶類，按照茶的發(fā)酵程度分類，洞庭碧螺春發(fā)酵程度為0，屬于不發(fā)酵茶。

碧螺春的采摘標(biāo)準(zhǔn)為，一芽一葉、一芽二葉初展、一芽二葉，特級(jí)的碧螺春還需要加一步鮮葉揀剔，以保持芽葉勻整一致。洞庭碧螺春采用的是特種炒青的制作工藝，挑選出芽頭后，在鐵鍋中高溫殺青，然后熱揉成型，搓團(tuán)提毫，最后文火干燥，期間鍋溫的把控全靠師傅的經(jīng)驗(yàn)和手感。洞庭碧螺春以形美、色艷、香濃、味醇的特色深受人們喜愛。

碧螺春茶產(chǎn)地是哪里

碧螺春茶產(chǎn)地位于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

碧螺春茶葉是漢族傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。

碧螺春為洞庭山產(chǎn)，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤(rùn)，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長(zhǎng)，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

綠茶精品“碧螺春”原產(chǎn)自江蘇哪個(gè)城市

蘇州碧螺春屬于綠茶類。產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山（今蘇州吳中區(qū)），所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是中國(guó)的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺(jué)得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。從此成為年年進(jìn)貢的貢茶。-中國(guó)十大名茶之一