控糖
無(wú)糖的食品主要有：雞蛋、魚肉、肉類、海鮮等動(dòng)物性食物，竹筍、洋蔥、豆芽、波菜、蘑菇、豆制品、木耳、海菜、辣椒等蔬菜不含糖分或含糖分低。
可作為家常食品的低糖食物：
竹筍。為低糖低脂高纖維素食物，有利于消渴之功效，可多食。
黃瓜。甘寒，供給熱量低，可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
洋蔥。含有降血糖物質(zhì)，可預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥。
萵苣。為低糖物質(zhì)，富含有胰島素激活劑。為糖尿病患者必食蔬菜。
苦瓜。性寒味苦，食有利于降低血糖。南瓜。促進(jìn)胰島素分泌，對(duì)伴有高血脂、高血壓患者有 治療作用。
菠菜。促進(jìn)胰島素分泌，素有“蔬菜之王”的美稱，可多食。
山藥。益氣補(bǔ)益，是糖尿病飲食療法之一。
蘑菇。為高蛋白低脂肪食物，藥理研究表明有降糖降脂作用。
此外，油菜、茭白、西紅柿等蔬菜，也可適當(dāng)食用。
