碧螺春綠茶葉的功效與作用

碧螺春一芽兩葉是一種綠茶。
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶之一，其成品的茶芽形似螺旋，色澤碧綠，故名碧螺春。
而制作碧螺春茶時(shí)，一般采摘一芽兩葉嫩葉，經(jīng)過幾道獨(dú)特的制作工藝，包括殺青、揉捻、干燥等，最終成為了色澤翠綠、香氣高雅的碧螺春綠茶。
碧螺春是江蘇太湖流域嘉興市南湖區(qū)出產(chǎn)的名茶，是中國十大名茶之一。
其茶湯清澈、鮮爽甘醇，富含氨基酸、咖啡堿、維生素C等對人體有益的成分，具有降血脂、降膽固醇、抗氧化等功效，是廣大茶愛好者值得品飲的珍品。

碧螺春茶的功效與作用能下火

兩者對比來說還是碧螺春降火效果好一些。因?yàn)楸搪荽菏钦羟嗑G茶，龍井是炒青綠茶。

碧螺春的茶的功效和作用

碧螺春是一種優(yōu)質(zhì)的綠茶。
因?yàn)楸搪荽菏侵袊木G茶之一，產(chǎn)于江蘇蘇州太湖東岸的碧螺塢，茶葉的外形挺直秀麗，色澤翠綠，香氣清幽，滋味鮮爽，回甘強(qiáng)，葉底嫩綠，鮮艷如玉，茶湯色翠綠明亮。
同時(shí)，碧螺春中含有茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)，有益于身體健康，經(jīng)常飲用碧螺春有清熱解毒、降脂減肥等功效。
如果你想品嘗碧螺春，可以選擇在正規(guī)的茶莊購買，并按照正確的沖泡方法來泡茶，以達(dá)到最佳的品嘗效果。

碧螺春的茶葉的功效

碧螺春有提神的作用 碧螺春原本屬于綠茶,碧螺春內(nèi)含有較多的咖啡堿,能刺激人體的中樞神經(jīng)。夏季適合飲用,消除困意。

碧螺春以“形美、色艷、香濃、味醇”而聞名的碧螺春，其外形特點(diǎn)為：條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，有天然的花果香，滋味甘醇，回味綿長，湯色嫩綠清澈，葉底芽頭細(xì)嫩柔勻。

碧螺春茶的功效與作用及食用方法

　　碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū)），所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪?。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。從此成為年年進(jìn)貢的貢茶?！　《赐ケ搪荽菏侵袊璧恼淦罚孕蚊?、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。碧螺春始于何時(shí)，名稱由來，說法頗多。據(jù)清代《野史大觀》（卷一）載：“洞庭東山碧螺峰石壁，產(chǎn)野茶數(shù)株，土人稱曰：‘嚇煞人香’?？滴跫好?.....撫臣朱犖購此茶以進(jìn)......，以其名不雅馴，題之曰碧螺春?！　∽缘胤接兴?，歲必采辦進(jìn)奉矣?！庇謸?jù)相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東后山陸巷人，“碧螺春”名稱系他所題。又據(jù)《隨見錄》載“洞庭山有茶，微似岕而細(xì)，味甚甘香，俗稱‘嚇煞人’，產(chǎn)碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。 若以此為實(shí)，則碧螺春茶應(yīng)始于明朝，在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。也有人認(rèn)為：碧螺春是因形狀卷曲如螺，色澤碧綠，采于早春而得名。據(jù)《蘇州府志》載：“洞庭東山碧螺石壁，產(chǎn)野茶幾株，每歲土人持筐采歸，未見其異?？滴跄衬?，按候采者，如故，而葉較多，因置懷中，茶得體溫，異香突發(fā)。采茶者爭呼：嚇煞人香！茶遂以此得名。”　　又據(jù)清代王應(yīng)奎《柳南隨筆》記載：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年（1699）春，第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當(dāng)?shù)刂撇韪呤种煺庂彽镁频摹皣樕啡讼恪边M(jìn)貢，帝以其名不雅馴，題之日“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來的故事之一。后人評曰，此乃康熙帝取其色澤碧綠，卷曲似螺，春時(shí)采制，又得自洞庭碧螺峰等特點(diǎn)，欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名于世，成為清宮的貢茶了。

碧螺春屬于什么茶功效與作用

碧螺春屬于綠茶，適合所有人喝

為我國傳統(tǒng)的十大名茶之一。碧螺春是漢族傳統(tǒng)名茶，已有1000多年歷史，以形美、色艷、香濃、味醇這“四絕”聞名于中外。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱洞庭碧螺春。下面就與大家一起詳細(xì)了解下洞庭碧螺春茶葉知識。

碧，綠色；螺，卷曲成螺；春，春天采摘，故命名為碧螺春。所以從其名字之上便可知，碧螺春實(shí)為一種綠茶，綠茶的特點(diǎn)是綠葉綠湯，碧螺春正如此。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，而我們的碧螺春則是一種細(xì)嫩炒青綠茶。

碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就是茶中珍品，在唐朝時(shí)就被列為貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽制成。高級的碧螺春，0.5公斤（500g）碧螺春約有6萬個(gè)一旗一槍，足見茶芽之細(xì)嫩，故人們又稱碧螺春為功夫茶、新血茶。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國著名的名茶，向來被人們視作茶中精品，常被作為高級禮品之用，在國內(nèi)外茶葉市場有著極高的聲譽(yù)。

洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是中國著名的茶、果間作區(qū)。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯種植。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。正如明代《茶解》中所說：茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。

茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨(dú)具天然茶香果味，品質(zhì)優(yōu)異，真是：入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉。碧螺春條索纖細(xì)，卷曲如螺，白毫顯露，銀白隱翠，沖泡之時(shí)，恰似白云翻浪，香氣濃郁，滋味鮮醇，湯色清綠，有一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）的贊譽(yù)。

碧螺春茶葉的特點(diǎn)是：條索均勻、造型優(yōu)美、卷曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。具體特點(diǎn)如下：

色澤：正宗洞庭碧螺春有光澤，色翠綠帶黃，其他碧螺春暗淡，但青里帶黃，主要無光澤。

香氣：洞庭碧螺春香氣濃烈，清香帶花果香，主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關(guān)。其他碧螺春香氣不足，因?yàn)樗切虏枰灿幸稽c(diǎn)香氣，但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。

口味：洞庭碧螺春喝道口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺，無回味，還有青葉味。

外形：條索纖細(xì)如蜂腿，卷曲成螺，茸毫滿披但不很濃，銀綠相間（或銀白隱翠）

沖泡：茶葉沖泡有上投中投下投三種，碧螺春是典型的上投即先注水后放茶，也不能加蓋緊悶。真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，細(xì)芽慢慢展開，湯色微黃。略過三四分鐘，芽、葉紛紛伸腰舒展，茶色濃艷，聞之清香撲鼻，令人垂涎欲滴。

人們稱贊此茶：銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。

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