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自制蜂蜜柚子茶：簡單又美味的無添加飲品

來源：泰然健康網時間：2024年12月20日 06:52

自制蜂蜜柚子茶：簡單又美味的無添加飲品
最近突然想嘗試做蜂蜜柚子茶，家里正好有柚子，于是說干就干。第一次做，沒想到味道還不錯，挺成功的。我用的是紅柚，剛開始不懂，直接用了整顆柚子皮，后來查了李子柒的微博，才知道皮和果肉的比例最好是1:8。匆匆忙忙又剝了一些（邊剝邊吃）。
準備工作
清洗柚子皮：先用清水洗凈，然后用鹽搓一搓，再倒入溫水浸泡。
切皮：把柚子皮里的白色部分盡量切干凈，留透明的部分最好，不然會苦。
處理柚子皮：把切好的柚子皮切絲，放入鹽水里浸泡（我泡了一個多小時）。
熬煮過程
煮水：用砂鍋（不要鐵鍋）放入清水（水不要倒太多，不然后面熬到你懷疑人生），加入冰糖燒開。
加入柚子皮絲：燒開后倒入柚子皮絲，再燒開后加入柚子果肉。
持續(xù)熬煮：繼續(xù)熬煮，直到水干收汁（我大概熬了兩個小時）。
冷卻和裝瓶
冷卻：收汁后放涼，開始加蜂蜜攪拌均勻。
裝瓶：裝入干凈的瓶子，放入冰箱冷藏。
小貼士
清洗柚子皮時一定要用鹽搓一搓，這樣可以去掉一些雜質和苦味。
熬煮時一定要用砂鍋，鐵鍋會影響味道。
最后加蜂蜜的時候可以根據(jù)個人口味調整量。

這樣做出來的蜂蜜柚子茶不僅無添加，而且味道非常好，喝上一杯，感覺整個人都清爽了不少。趕緊試試吧！