減肥早餐秘籍！飽腹又健康
大家好，今天來(lái)聊聊我平時(shí)的減肥早餐搭配吧！通常我會(huì)選擇1-2種蔬菜、1-2種水果、1-2種堅(jiān)果、一個(gè)雞蛋和一碗谷物糊。有時(shí)間的話，還會(huì)做個(gè)雞蛋餅或者蔬菜餅。

我個(gè)人超愛(ài)吃蔬菜沙拉，感覺(jué)吃完后全身都充滿了維生素和纖維素的能量，比吃肉還更有力氣呢！今天的主角是kiihne冠利蜂蜜芥末沙拉醬，雖然口味偏酸，但熱量比其他家的低，我還是能接受的。

很多人早上不喜歡吃沙拉，怕會(huì)引起胃寒。其實(shí)有個(gè)小技巧可以改善這個(gè)問(wèn)題：洗菜時(shí)用溫?zé)崴咽卟松晕⑴菖?，再用機(jī)器甩干拌制。這樣就不會(huì)那么涼了，但記得水不要太熱，不然會(huì)破壞口感和蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。

今天我做了生菜牛油果沙拉，選了長(zhǎng)生菜和紫生菜，搭配了半只牛油果和一只煮雞蛋。最近媽媽給我拿了一些炒米，真是又香又方便。炒米就是用家里的大米在無(wú)水無(wú)油的鍋中炒制，米炒制前不用淘洗，炒好后每次吃之前再淘洗。煮的時(shí)候像煮燕麥一樣，水開(kāi)后下米。

具體煮的時(shí)間要看米炒的火候。如果炒的顏色金黃，估計(jì)煮5分鐘就開(kāi)花了。這次媽媽炒的火輕，基本上要煮十分鐘吧。煮的時(shí)候滿屋都是炒米香，減肥期間吃這個(gè)粥，除了可以潤(rùn)腸通便，那個(gè)香味很像零食，還會(huì)有滿足感。

炒米炒制時(shí)得注意火候，還要不停翻炒，顏色變黃就關(guān)火，千萬(wàn)不要讓炒制的顏色過(guò)深。碳水在高溫下糊化會(huì)產(chǎn)生致癌物，所以切記切記。

炒米煮出來(lái)的湯水不是粘稠的那種，我就用它來(lái)沖豆粉，同時(shí)還會(huì)加一小勺紅豆薏米粉和亞麻籽粉，一碗湯水下肚，好喝營(yíng)養(yǎng)又省事。

我一般準(zhǔn)備早餐要半個(gè)小時(shí)，但感覺(jué)每天可以利用早餐多吃些蔬菜水果，感覺(jué)很劃算。減肥嘛，佛系一點(diǎn)，健康最重要！

希望大家也能找到適合自己的健康早餐搭配哦！

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